山形名物の手打ち麺、懐かしい味！
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ひろやの特徴
手打ちの中太平打ち縮れ麺は、バラバラな太さが特徴です。
近くの山形テルサややまぎんホールに行く前にぴったりの立地です。
炙りチャーシューの一手間が、ラーメンの味を一段と引き立てます。
うまいです。手打ち麺なのでしょうが、麺のきり幅がランダムです。それが、出汁スープまでそそられる。
手打ち麵の醤油ラーメンをいただきました。ラーメンで盛り上がる山形のラーメンをこちらで初めて食べました。シンプルな普通のラーメンで美味しくいただきました。
みそチャーシューメン1000円大盛り150円増し&しょうゆラーメンを頂きました🥢自家製手打ちの細麺でスープに絡んで美味しかったです✨スープが濃くて煮込みラーメンの様でした🍜辛味、ニンニク調整可能🉑R8/4月から値上げみたいです。
美味しかった！！普通の醤油ラーメン 手打ち麺もスープも好みの味で700円 今どきお安いですよね。笑看板も幟も出ていなくて入口に紙に書いた店名が…お昼時地元の方が次から次に訪れていました。メニューもあったかラーメンと冷たいラーメン各醤油、味噌、塩に野菜とチャーシュー。山形駅西口から徒歩5分位。又機会あれば頂きたいです。
利便性も良く美味しいです！私は手打ち麺派です😄今日は初雪予報で寒かったので味噌ラーメンで温まりました！！
優しいお味で手打ち麺が美味しいお店の方も丁寧で親切。
みそラーメンを頂きました。美味しかった＼(^o^)／初来店の為、とりあえず★３〜４、次回再評価。麺の太さバラバラだ。その為、茹で上がりもバラバラ。強いて言えば、もう少しスープが濃い方が好きです。※ラーメン屋さんである事を知らない方が居るので、アピールが必要かと思います。
幼少期から食べ続けています。先代の時からですのでかれこれ40年近くなるでしょうか。旧店舗の時から出前も店舗も相当利用させてもらっています。今でも相当美味しいです。迷った方はしょうゆ or しょうゆチャーシューを手打ち麺で是非食べてみてください。先代から進化している部分もありつつ、根っこは変えていないラーメンだと思います（多分先代の時はチャーシューが肩ロースで味ももう少し違った気がします。でもどっちも好み）。手打ちの不揃い麺のため、柔らかい所や硬い所が混在しているのですが、それがいいのです。やれ一蘭だ二郎系だ家系だという世の中のトレンドには迎合しない、こういったスッキリ系のらーめんはなかなか現在では探すのが難しくなってきているような気がします。一ファンであるため正しいレビューにはならないかもしれませんが、40年間飽きずに食べてる人がいます、ってのは凄いことなんではないかと思います。これからもファンとして通い続けます。
手打ちの平らな麺が特徴の懐かしい感じのするシンプルな味噌ラーメンでした。今どきの複雑な味わいの真逆。味付けは控えめ、塩気も抑え気味です。落ち着いて清潔なお店。席の間隔もゆったりしています。常連さんが多い印象。店員さんが丁寧で素敵でした。
| 名前 |
ひろや |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
老舗で昔から山形市内で愛されてきたラーメンの味を守るお店。市内では最近、濃厚な味のお店が増えましたが、ラーメン王国等と呼ばれる以前は、こういう味のお店が大半を占めていました。飲み干せる旨みあるスープが手打ち麺によく絡む最高の一杯でした。