古民家風で楽しむ創作料理。
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和喰料理あと部の特徴
煮魚は大きさにビックリ、手仕事が丁寧で美味しい一品です。
厚くて柔らかいトンカツが自慢、カリっとした食感が楽しめます。
海鮮アボカド丼は新鮮な角切り海鮮とアボカドが絶妙にマッチしています。
事前に調べて揚げ物かお肉を食べるつもりで訪問しましたが数量限定の棒鯖寿しを頂きました。鯖寿しはもちろん小鉢も味噌汁も丁寧に作れていて美味しかった。定食でしたらご飯と味噌汁がおかわりできます。赤出汁の味噌汁はとても美味でおかえりをいただきました。
ジヤズが静かに流れていて、店内も提供られる食器も素敵です。どの定食も野菜がたっぷりで、ボリュウム満点。また来ます❗数量限定のハタハタの唐揚げ八丁味噌定食大満足です。1680円。
市街そしてメイン通りからは少し離れた住宅街の中にある和食店で初見で辿り着くのは難しいです。ランチ時は定食を中心に展開されていますが予約メニューとして「コース料理」があります。一品づつ凝った和食が提供されますのでとてもオススメです。それに合わせる小布施ワイナリーの逸品(それも提供価格がリーズナブルで種類も豊富)も揃っていますので特別なランチ時にはもってこいのお店です。お店は広く無いですしランチといっても手が込んでいますので「さっと食べる」と言う店では無いです。
■2025.06.06 カマ塩焼き定食小布施の住宅地のお店。木材をふんだんに使って一軒家を改装した感じは、気分がとても落ち着きます。(お洒落過ぎないのがGOOD)夜7時頃の訪問のため、１階は呑みグループで満席でしたが、２階に案内していただきました。海鮮系、鶏豚牛の肉系、そばなど色々な定食がありますが、今回は何となく魚が食べたくて、刺身でなくカマ塩焼き定食を注文しました。ベーシックな和食、価格設定も含めて普段使いよりおもてなしのような席に合うような印象。ご馳走さまでした。
Instagramを見て、以前から気になっていた和食屋さん。事前に予約を入れ、平日の夜に訪れました。（事前の電話予約をオススメします）お店は閑静な住宅街の中にあり、町家風の素敵な外観からして期待が膨らみます。店内は、店主が美術商もされているということで、陶器や画などの装飾品が飾られています。メニューは、事前予約の会席料理などもありますが、リーズナブルな定食や単品料理などもあり、ガッツリと食事もできます。今回は食事メインということで、店主オススメの「牡蠣フライ定食」と単品で「鶏南蛮」をいただく。どの料理も、ひと手間ふた手間掛けてあり、店主の拘りを感じます。オススメでいただいた、牡蠣フライは今まで食べた牡蠣フライで一番美味しかったです。あと、知り合い？の方が作られているという豆味噌の赤出汁と、地元産のドンコ（肉厚椎茸）が絶品でした。次回はお酒を飲みながら、料理をゆっくり楽しみたいと思います。
長野旅行の帰りに小布施で夕食を食べようと検索して伺いました。小布施の中心地からは少し離れた住宅街の中にひときわ目立つ木目のお洒落な建物。駐車場はお店の前に停められます。店内は木目調のインテリア。テーブル席がメインで天井も高く開放的。夜もお食事メニューが豊富で目移りします。自分は数量限定の生姜焼き定食。妻は蕎麦定食を注文。見た目も味も美味しかったです!
ランチに伺いました。定食はリーズナブルな価格です。店の雰囲気からも料理人の技とこだわりが至るところに伺える素晴らしい料理でした。分厚い鶏の唐揚げは、大きな口で頬張ると柔らかくジューシーな食感です。また是非伺いたい和食処です。
料理は最高。言う事なし。おまかせ御膳をいただきましたが、お品書きが欲しかった。どのメニューも日本酒にぴったりとハマると思います。お布施に来た時は必ず寄りたいと思います。
メニューの多さにビックリ煮魚にしたら魚の大きさにビックリご馳走様でした。
| 名前 |
和喰料理あと部 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-242-6080 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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古民家風の建物でした。改装したものなのか あえて古民家風に建てたものなのかはわからないですが…全体に美味しく、目でも楽しめるお料理でした。特に、鶏南蛮に付いているタルタルソースは本当に美味しかったです。何とも説明のつかない食感で 是非一度召し上がって欲しいとお勧めします。仙台麩のグラタンは、ちょっと味が濃いめでしたが ご飯のお供、酒のアテにはもってこいかもしれませんね。☆4は、足元がコンクリートだった為か全体的に肌寒かったので下げてしまいました。まだまだ、食べてみたいお料理が沢山あるのでリピートは確定です。