黒姫地鶏のスープが光る。
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麺屋 友の特徴
煮干しと鶏のダブルスープが絶品の中華そばがおすすめです。
鶏系の細麺が特徴的で、全体的に上品な味わいを楽しめます。
駐車場完備で、本郷の駅から徒歩でも楽にアクセス可能です。
「地鶏中華そば 醤油 味玉 大盛り」鶏の旨味や風味は平凡で謳い文句に期待した鶏ファンには響かなそう。塩分は気持ち高め。麺は特筆すべきで全粒粉麺でここまで粗挽き感があるのはラーメン屋としては珍しいかも。食感は蕎麦に近くしなり難くなる程ゴワっとしている。好みは分かれそう。
開店と同時に入りました。賑わっていました。地鶏中華そばを頂きました。透きとおったスープが、旨く、麺も、かたさが、ちょうど良く満足しました。
今年も冷やし中華が始まりました♪スープが酸っぱ過ぎず、麺に良く絡んで美味しいです。味玉もラーメンに入っている時はよく分からなかったのですが、味付けが感じられて深い味わいを添えています。鶏肉なのもさっぱりしていてバランスよくまとめられていると思いました。この夏に何回も食べたい味です♪
煮干し中華そばの塩を食べました。まずスープの透き通る色がそそります。麺は細麺ストレートで、少しお蕎麦っぽい感じです。背脂中華そばや白湯そばもありますが、くどくない感じで、すごく食べやすいです。親子連れでも問題ありませんので、ぜひ。
■2025.03.03 煮干し中華そば天然昆布と黒姫地鶏のスープに煮干しを効かせた醤油ラーメン。今回は厚切りチャーシューのトッピで注文。スープはクリアであっさりしているタイプですが、旨味がジワジワ押し寄せてきます。麺は全粒粉で、パッツリ食感で旨い。厚切りチャーシューは、厚さが3cmほどありますが、ミチっとした食感のモモ肉で、バラのようなクドさはなく、あっさりと食べられます。いかにも肉を食らう感じで、あっさりめなラーメンにインパクトを与えてますね。やはり、このラーメンはスープの旨さが命。ご馳走さまでした。
ランチで伺いました。黒姫地鶏のスープを試してみたく『麺屋友』さんにチェックイン！やはり地鶏をメインとしたものをオーダーしたく、『地鶏中華そば醤油の大盛+半ライス』としました。スープは地鶏の味が染み込み、コクと鶏油が旨味成分として押し寄せてきてイイ感じです。麺は細麺で小麦の味がダイレクトに感じつつも、持ち上げが良好で非常にバランスが取れておりました。麺は酒井製麺を使用しています。老若男女が楽しめる味であり、スープの深みと麺の相性が抜群に良かったです。また具にししとうを使っているのも、面白いですね。苦味がスープと相性バッチリで想像以上に野菜のポテンシャルを引き上げておりました。なお野菜は無農薬を使用している点も特筆すべき点と思います。ぜひ長野へ訪問の際は善光寺のお詣りを兼ねて、麺屋友さんでランチはいかがでしょうか。地鶏中華そば醤油はおすすめです。○ プチ情報・長野電鉄本郷駅から徒歩1分・PayPayで支払いができます・ランチは麺大盛が無料。
長野市の人気店舗、日曜日の昼はテーブルやカウンターもいっぱいでした👍おすすめの煮干し中華そば醤油は、煮干しと鶏のダブルスープですが、やや甘じょっぱい醤油がやや強めでした。細麺とマッチしていますが、麺の量は少なめ⁉️地鶏中華そば醤油は、自慢の黒姫地鶏を使った鶏の旨味を充分に感じられます。やや鶏油が多く感じ、これも細麺とマッチしていますが、もう少し量が…別の日の平日昼に、たまり醤油中華そばを食べました☺️平日は、無料で麺を大盛に変更でき、たまり醤油の深い甘味とこがしネギ油の風味が絶妙でした🙆他のメニューも食べましたが、やはり醤油系のラーメンが押しではないかな？なおカードは、一杯ごとにスタンプが押され6個でトッピング１つ、12個で一杯無料になります✨
駐車場はお店の前に何台か置けるスペースありますけれど、本郷の駅からもさほどアクセスが悪くもないので駅から徒歩で伺うのが割とスマートかも。お店の雰囲気は常連さんたちがとても楽しそうに会話なさってて、ああとてもお客さん大事にして愛されてるんだなあて感じました。今回はたまり醤油中華そばと焼き餃子(ごめんなさい写真忘れちゃいました)をいただきました。見た目濃くって塩っぱいかな？って思いましたけどそんなこともなく、程よい深みとさっぱりとした後味が印象的でした。餃子は皮が肉厚でもっちりしてて、中国によくあるようなそれ自体が主食になるようなくらいズッシリとした食べ応えのある一品でした。
住宅街の中にあるラーメン屋さん。店の前に駐車場はありますが、大きめな車だと厳しいかな。煮干し中華そばの大盛り＆ネギトッピングでオーダー。店内混んでましたが、それ程待たなくて到着。うーん、いい香り。スープを一口。旨い！麺はストレートな細麺。粒が見た目で確認できます。この麺、スープを吸っちゃいそうな感じがしたので食べ進めます。麺を啜る度に、口から鼻へ抜けてく煮干しの香り。煮干し好きな自分は癖になりそう。チャーシューは二種類。しっとりとしたササミの様なタイプと、かみ応えのあるタイプ。どちらも旨い。トッピングで追加したネギが思ったより少なかったのと、大盛りでもそこまでな大盛りではなく、ペロリと食べてしまえる量だったのが、意外でした。一通り食べた後に残ったスープを。やや塩味が強く感じましたが、苦になる程ではなく、完食。ごちそうさまでした。
| 名前 |
麺屋 友 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-217-8618 |
| 営業時間 |
[日] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒380-0803 長野県長野市三輪３丁目１３−１０ コーポ本郷 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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松本市から伺いました。店内とても綺麗です！地鶏白湯そばいただきましたがとーーーーーってもおいしくて感動でした👏🏻焼豚や背脂も惜しみなく使われてて、もう少し値上げしていいですよ...って思っちゃいました🥺