長野の馬肉料理、感動体験！
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長野といえば、バニクマンの特徴
長野の名物、馬刺し三種盛りが楽しめます。
仕入れと鮮度がしっかりした馬肉を味わえるお店です。
落ち着いた雰囲気で長野県の郷土料理が豊富に揃っています。
長野観光でひとり来訪。せっかくなので、ちゃんとした馬肉を食べてみようと盛り合わせを注文しました。馬肉自体好みではありませんでしたが、複数の部位が楽しめて、全体的に新鮮さがあり、これまで食べた馬肉の中では確かに質の良さを感じました。特別感動する味ではなかったものの、馬肉初心者としては楽しめました。また、名物のおたぐり（馬の腸の味噌煮込み）も注文。写真は撮り忘れましたが、こちらはとても美味しかったです。
以前からユニークな店名で気にはなっていたものの、馬肉にはさほどそそられず。今回は馬肉好きな家族が同伴と言う事で予約を入れ訪問。一番人気の馬刺し五重盛り（二人前より注文可）税抜き3980円となかなか良い値段。スタッフがイラストと共に部位の説明をしてくれます。家族は旨いと喜んでいたが自分は可もなく不可もなく。最も旨いと感じられたのは「おたぐり」と言うモツ煮。甘めの味付けで豚とは明らかに異なる柔らかさとベストマッチ（写真撮り忘れ）コレはイケる。あと、サラダは鮮度も良く美味しく頂けた。全体的に価格設定は高めに感じられた。
馬刺しを頼むとそれなりにいい値段するのに、小さな馬肉が少しだけということが過去に何度もありました。こちらのお店は想像以上の盛りと期待以上の味で大満足でした。美味しい馬肉を食べたい時にはまた行こうと思います。地元料理も食べることができますので長野を満喫するにもピッタリのお店です。夜は満席でしたのでほとんどのお客は予約をしている感じでした。
初めて長野へ遊びに行った際、予約無しで行ったら座れず…2度目リベンジはちゃんと予約して行きました！神泡も最高だし、もちろん馬肉は最高でした！また長野に行った際には行きます！
3回目の長野出張にてやっと来れた長野大人気有名店です。馬刺しの盛り合わせはニ人前からですが、一人の来店だと一人前からでも可能とのことΣ(ﾟДﾟ)まぁ堪能したいので私はニ人前で注文しましたが…（笑）店員さんも丁寧に料理の説明をしてくださり感謝です。初めて特選七味で馬刺しを食べましたがとても満足しました。長野上陸の際は是非来店してほしいお店です♥ただ予約必須だと思います(；・∀・)
いつも満席なので、平日でも予約した方が良いと思います。馬刺し3種盛りは2人前からとメニューに書いてありますが、ひとりでも1
長野に来るたびに来るお店。とてもおいしく上品な馬肉料理と長野の郷土料理や地酒が楽しめる。人気店なので週末などは予約は必須。馬の焼肉がお気に入りで、馬刺しよりウマ味が濃縮されてウマいと思う。人気店とはいえ接客もしっかり細かくて、いつ来ても本当に気持ちよく食事ができる。長野といえばバニクマン、長野にきたらバニクマン。
夫婦の記念日に行きました。4歳の娘がいましたが快く迎え入れてくださって、細かな説明も丁寧にして頂きながらも、フレンドリーに娘と話し下さり本当に店員さんには感謝です。馬肉大好きなわたしが決めたお店でしたが大当たりで主人も絶対また行こう！と最高の思い出となりました。コロナもあり、子供も小さいのでお酒を飲める場所は…と思ってましたが座敷もあり、子供にも食べさせられるほどの新鮮で臭みもなく柔らかな馬刺し。お高めではありますが、気持ちよく支払えます(笑)しゃぶしゃぶも最高でした～！驚きなのが、馬刺し以外の田舎そば、麦ご飯？も感動するほど美味で、長芋のフライドポテトはもう無限にお酒が進みます。優しいお姉さんのホッカイロ大切に取っておきます、娘がとても喜んでました。ありがとうございました。
出張の際同僚と訪店。店内は広々としており、男性同士でも快適に過ごせました！トイレも清潔です。店員さんもそれぞれメニューに対しての質問をしても丁寧に説明をしてくれます。馬肉盛り合わせは２人前から。暇だったからなのか、あるいはそういうテクニックなのかはわかりませんが、『本日特別に、、』と言って他の部位もプラスして出してくれました！すごい美味しかったです！量があるので出張ビジネスマンのひとり利用はおススメできないかな、、二人以上がおススメなお店です！また馬肉食べたくなったら行きたいと思います！
| 名前 |
長野といえば、バニクマン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-228-0129 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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喫煙できるところがカウンター席後ろはいい気はしないです。値段は高めですが、味はとても美味しいです！！日本酒も色々な信州産のおすすめが多いです！