長野で味わう本物家系ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメン よし家の特徴
豚骨臭控えめで、インパクトのある家系ラーメンが楽しめます。
全部のせデラックスは、チャーシューや太麺が絶品でおすすめです。
長野市内で評判の老舗家系ラーメン店として、食通をもうならせる実力。
美味しい家系ラーメンでした！カウンターのお店ですが場所によっては少し狭く感じます。その分気遣いのできている接客でした。気になった点は1点、キャベツが味のないキャベツでした。
久々に食べたけど前と変わらずおいしいラーメンでした。中盛りで半のり半たまごトッピングで食べました。味の濃さは薄めにしてもらいました。最後までしょっぱく感じず豚骨の良い味を感じながら食べれました。チャーシューも美味しいし海苔も合うし生キャベツも好き。店主も気持ちの良い接客で家の近くなら毎日通いたいです。駐車場はないので近くのパーキングに停めました。
長野駅前にある長野では珍しい家系ラーメンのお店です。吉田家直系とのこと。人気のようで店内待ちが食券制です。お腹空いてたのでデラックスにしました。キャベツとチャーシュー、角煮、ノリ、ほうれん草、ネギ、煮卵（半分）です。スープは家系ラーメンにしてはマイルドな方かと。最後までスープ楽しめます。量も普通で十分で家系ラーメン好きとしてもまた来たいと思わせる味でした。家系ラーメンであるお好みは聞かれなかったので好みあれば自分でいう形式みたいです。あと常連が多いようで地元で親しまれているお店かと思いました。
豚骨臭過ぎず食べやすいが、しっかりインパクトのある家系のらーめん。特徴は生キャベツがデフォルトでトッピングされている。チャーシューがモモで食べごたえがあり、バランスをとっている。旨い。
■2022.11.11 チャーシュー家系はそれほど得意ではないですが、このお店だけは意外に好きなんです。…と言いつつも5年ぶりの訪問。今回はチャーシューに九条ねぎマシで注文しました。■2017.04.10 ラーメン。
ランチで訪問。写真は『デラックス中盛り1.5玉』1
長野市内の家系ラーメンの中では一番老舗なお店ですかね、長く続く人気のお店です。九条ネギトッピングでオーダー。満席状態でしたが、5、6分ぐらいで到着。スープは若干塩味を感じますが食べやすく、油も程よい量でしつこくありません。麺も中太麺でスープとの相性バッチリ。チャーシューは見た目パサパサしてるかと思いきや、食べてみると柔らかく且つ、噛み応えのあるお肉。こちらもスープに馴染んでとても美味しい。ラーメンですが、丼がやや小さく感じました。それ故、家系ラーメンなのにあっさり食べてしまえます。油の多い家系ラーメンだと、後から胃に来るモノがありますが、こちらはそういうのなし。あと、味の好みはオーダー時に自己申告制のようで、店員さんからは好みは聞かれませんでした。
麺とスープはもちろん、キャベツ、ノリ、チャーシュー（モモもバラも）全てが美味しく完璧な家系ラーメンです。店主の奥さん？は、いつも注文するメニューを覚えていてくれるのも嬉しいです。注文は券売機でPayPayも使えます。
デラックスを注文しました。懐かしい雰囲気の店内にはお母様と強面の店主が。硬さ濃さ油の量等は聞かれず柔らかめの麺でした。チャーシューの美味しさにはびっくりしました。ティッシュ等が置いてあればいいなあと思いました。次は麺硬めで注文したいです。また伺います！！
| 名前 |
ラーメン よし家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-291-4311 |
| 営業時間 |
[火水金土月] 11:30～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
長野から東京、横浜、そしてまた長野と住所を転々としましたが、「ラーメンよし家」は本家家系の味そのもの。もし横浜にあったら間違いなく大行列になるレベルの美味しさです。長野に住んでいた頃は夫婦で通い詰め、当時は店主さんから「よく来るね〜」と声をかけてもらうほど顔を覚えていただきました。東京出身の夫も「まさか長野でこの味に出会えるなんて」と驚いていたのを今でも覚えています。塩気がクセになり、もちもちの麺との組み合わせは病みつき必至。しょっぱさが逆に洗練された味わいに感じられる、不思議な一杯です。またぜひ食べに行きたいと思います。