軽井沢の蔦に包まれた生パスタ。
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ミネルバ茶房の特徴
離山通り沿いにあり、静かな環境でくつろげるお店です。
モチモチの生パスタやトマトクリームチーズパスタが絶品です。
古い建物ながら軽井沢の雰囲気にマッチした魅力的な外観です。
軽井沢で出会える“唯一無二”のモチモチ生パスタお盆休みに軽井沢でディナー利用しました。こちらのお店は、北イタリア地方で代々受け継がれてきた製法をもとに再現した「生パスタ」が看板メニュー。卵の風味がしっかり感じられて、噛むほどにモチモチと弾力のある食感が楽しめます。濃厚なソースとの絡みも抜群で、一口ごとに笑顔になる美味しさでした。今回は、石窯で焼き上げるピッツァとパスタをオーダー。・フレッシュトマトと生ハムのハーフ&ハーフピッツァ（1,600円）は、生地が香ばしく、生ハムの塩気とトマトのフレッシュさのバランスが絶妙。・スモークドベーコンとマヨネーズのオーロラソース（1,200円）は、濃厚なのに重すぎず、ベーコンの香ばしさがアクセント。・生ハムとゴルゴンゾーラソース（1,200円）は、塩気とチーズの旨みがしっかり効いていてワインにも合いそうでした。19時頃の訪問でしたが、落ち着いた雰囲気で観光客はもちろん、地元の方も多く訪れている印象。観光の合間に立ち寄るのはもちろん、デートや女子旅の夜ごはんにもぴったりだと思います。軽井沢で「ちゃんと美味しいパスタ」を探している方にはおすすめです。
トースト、パスタ、ピザをいただきました。1歳のこどもでも入店でき助かりました。味はどれも美味しく、ちょうど良い量でした。コーヒーや紅茶もあり楽しい時間を過ごせました。ご馳走様です！
生パスタめちゃくちゃ美味しい！！！ピザもサクサクもちもちだし、キャロットのパスタが絶品すぎました！店主の方も優しそうだしスタッフの女の子も男の子も笑顔いっぱいで素晴らしかったです！また是非行きます！
宿泊場所の軽井沢ロンギングハウスから徒歩で行けるロケーションで訪問エントランスが蔦に覆われていて雰囲気抜群店内は昔の洋館風で雰囲気ありますパスタとピッツァパスタは「ポルチーニ茸ときのこのホワイトソース」「スモークドベーコンのクリームチーズパスタ」生パスタがモチモチピッツァは「ゴルゴンゾーラのピッツァ」をいただきましたハチミツかけて完璧どちらも美味しかったですマスターもとても親切で紳士的な方でしたご馳走さまでした☺️
ディナーで訪問。他のイタリアンは予約でいっぱいとかでしたが、ここはスッと入ることができました。本場北イタリアのエッグパスタがモチモチです。味の種類も豊富です！他と比べるとリーズナブルなのかな？👍️
離山通りの終点付近18号沿いのお店です生パスタ！という看板が目印アンチョビの、ペペロンチーノ少々味濃いめでしたが、生パスタは美味しいです！夜もお得そうなコースでした。
生パスタを提供してます。クリーム系パスタとタラコクリームパスタを頂きました。パスタはALL 1200円です。大盛りも出来ると仰ってました。塩加減が絶妙で、とても好みなパスタで大盛が出来る事を会計の時に知りショックでした。次回は大盛りで頂きます。
軽井沢のイタリアン。駐車場も広く停めやすい。昼に訪問。スパとパスタを注文。ピザは…。パスタは量が少ないがめちゃくちゃうまい。もう一度食べたい。その後ヨーグルトをいただきアイスカフェオレ。店の雰囲気もいいしまた来たい。
食事メニューはほぼパスタとピザのみで、とても安い。パスタはぼちぼちだったけど、ピザは全然おいしくなかった。他のトラットリアがどこも満席で入れなくて、ここで食事をしたけれど、なるほど空いてるわけだ。
| 名前 |
ミネルバ茶房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0267-42-5981 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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「五感で味わう、洋館の奇跡」軽井沢の国道18号線と離山線の間に佇むミネルバ茶房。扉を開けた瞬間、洋館風の落ち着いた空間が、まるで時を巻き戻したような静寂で包んでくれます。いただいたのは、マスターがすべて手がけるオリジナルの生パスタ。もちもちとした食感は、まるで小麦の精霊が踊っているかのよう。ソースとの絡みも絶妙で、ひと皿ごとに物語があるようでした。クリスピータイプのピザも、とても美味しくいただきました。接客もとても丁寧で、初めて訪れたのに、まるで常連のような安心感。心もお腹も満たされる、そんなミネルバ茶房です。軽井沢に来たら、ぜひ立ち寄ってほしい一軒です。