炭火焼きの香り漂う、ふっくら絶品うなぎ！
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炭焼うなぎ 福禄寿の特徴
ふっくらとした焼き加減が最高で非常に美味しい鰻を提供しています。
二色重ではかば焼きと白焼きを楽しめて、味の選択肢も豊富です。
店舗入口にある焼き場で炭火焼きの鰻を目にしながら食事ができます。
鰻が食べたくなりネットで高評価の福禄寿さんに伺いました。熊本の鰻屋さんは初めてで11時開店に合わせての予約を取り15分前に到着で店舗前に2台と隣接のコンビニにも駐車可能みたいです。店内に入るとオーナーやスタッフが明るく元気に迎えてくれました。✨店内は香ばしい匂いが食欲を誘い鰻屋さんには珍しく静かなJAZZバラードが流れていました✨👌早速うな重の中を2人分注文しました。素焼きにした鰻を蒸しあげて炭火で焼くという江戸前手法で、なんと100本近くの骨を手作業で抜きとるとの事で手間ひまかけて仕込みを行なってるんだと感心しました。✨ オーナーは200年前に創業の東京の老舗「野田岩」で修行しただけあり鰻に対してのこだわりは徹底した印象でした。✨タレは関東風と九州風があり甘辛の九州を選びました。口に入れた瞬間に鰻の香ばしさと柔らかさとふわふわ食感が広がり旨さを超えて幸せ感がじわぁぁと溢れました✨有機栽培国産米も美味しかったです✨ 一つ感じた事は店内の灯りが若干暗かった気がしました。その分オーナーのご夫婦が明るく親切で熊本県で初めて食べた鰻が福禄寿さんで良かったと感じました✨また機会があれば伺いたい記憶に残るお店でした。✨😊✨
入店前から炭焼きの良い香りが…過去食べたうなぎの中でダンドツ美味しかったです！骨が一切なく、2歳半の子どもも大喜びで食べていました！子連れで行きましたが、店内座敷もあり、店員さんの子どもへの対応も素晴らしかったです！電話で席の予約もできるようです！お持ち帰りの電話も多かったです！うなぎが食べたくなった時は福禄寿さんです♪
ずっと気になってて、なかなか行けなかったお店、ついに行けました。13時前ぐらいに電話予約したのですが、お店に着くと私たちの予約で完売の札がさがってました。予約して正解でした。ウナギは蒲焼きと白焼き、う巻きを注文。たぶんこのお店の代表の3品と思います。全部おいしいです。ウナギは皮がパリパリで身はホクホク。白焼きあまりそ食べる機会なかったのですが、ここのはホントにおいしいです。ご飯のタレとすごくあってます。お店も活気あって、気持ちいいです。ウナギはここに切り替えます。お勧めのお店です。
とっても美味しかったです！！身はふっくらしていて、皮はパリッと◎焼き場も見れて、福禄寿さんならではのこだわりを教えてもらいました！すごく丁寧に下処理をされていて、手間暇かけて作られてるだけあって、感動ものの鰻でした！女将さんもすごく親切で親しみやすい方でした。う巻も最高に美味しかったです！！
美味しいと評判になっているようですが、ふっくらしていて味も焼き加減も最高に美味しかったです。連れて行った方も大変喜んでいました。ぜひまた食べに行きたいです♪
令和6年9月15日に2度目の訪問！☺️大好きな福禄寿さんの外はパリッと中はふわっした鰻を食べに来させて頂きました！今回もタレは九州で注文！😍鰻重が届いて蓋を開けた瞬間、幸せな気分に！そしてお箸で鰻分りいざお口にダイブ！😄もう美味くて上手くてこの美味いの一言に限る鰻重でした！☺️投稿してたらまた食べたくなって来た！😊22日に予約取れたら食べに行こ！🥰🥰😘
うな重の中をテイクアウトさせていただきました。息子が『ここが美味しそう！』とネットで見つけてくれた鰻屋さん。うなぎがふわふわで、タレは九州の甘辛にしましたが、さらっとして、ごはんにも染み込み、最高に美味しかったです！店主さん、おかみさん、店員の方、みなさん明るく優しく対応していただきました！今までで食べたうなぎで1番美味しかったです！また、お漬物が絶品でした。今度はお店で食べてみたいと思いました！
ディナーで、うなぎ二色重と肝煮、骨せんべいをいただきました🍴🙏店内はテーブル席とカウンター席があり、カウンター席は、店主や奥さんとうなぎ談議や食べ方などの話が出来ますので、お薦めですよ👌二色重は、かば焼きと白焼きのお重のセットで、それぞれ焼き加減の調整や生からの蒸し焼きですので、ふっくらしてとても美味しいうなぎ重ですよ👌もちろんかば焼きのタレも九州の甘辛のタレか関東のさっぱりタイプのタレから選べますよ❗肝煮は、熊本に良くある肝焼きとは違い、こちらもお薦めですね👌うなぎの焼き場は、店舗入口にありますので、炭火で焼き上げる自分が食べられるうなぎが見られるところもお薦めですね👌ご夫婦の対応も味も良いうなぎ店ですので、食べてみる価値のあるお店ですね🙋
ふっくらとした鰻で、柔らかく上品で非常に美味しかったです。これぞ高級うなぎという感じでした。タレは九州人に馴染みある甘口と、関東風のさらっとしたタレが選べます。店内はこじんまりとしていてアットホームな雰囲気、大将もスタッフさんもとても気さくでお優しいです。駐車場は目の前に止められない時は隣のコンビニ駐車場利用できます。
| 名前 |
炭焼うなぎ 福禄寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-337-8277 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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事前予約を電話したら、現在は受け付けていないとの事。開店時間の11時に。日曜日の11時過ぎに到着したら、少し席は空いていましたが、すぐに満席。食べ終わる頃には外に10名程度待たれておりました。参考までに。美味しそうな香りの中で待つのは、がまん。丁寧な焼きなのでしょう。時間はかかります。うな重の関東風タレで注文。甘くないタレは久しぶり。蒸してから焼いてあるのでしょうね。身はフワフワ。美味しく頂きました。フルーツも美味しかったです。