炭火焼きの絶品、青森の鰻。
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川よしの特徴
青森市の老舗鰻屋で、特上うな重が絶品です。
炭火でふっくら焼かれた国産うなぎが特徴的です。
入店が禁煙で、個室メインの静かな環境が魅力です。
先日、青森警察署に行った時の13:30、昼のピークも過ぎてるかなと思って行ってみました。予想通り、すんなり着座、と同時に鰻重を注文です。いつもの鰻重、美味しかったです。
雰囲気は良いお店！鰻は普通かなぁ？お米は絶品だけど？市内の人気店なので期待したけどまぁ普通かなぁ？鰻は蒲焼なんだけど肉薄いただ2枚はありました！それくらいかなぁ？現金オンリー！まぁご賞味あれ‼️
青森市本町にあるうなぎの老舗「川よし」で、うな重上を。この店は1935年創業の歴史あるうなぎ専門店で、青森では「うなぎといえばここ」という声も多い有名店。地元の人が記念日やちょっと特別な日に利用することも多いそうです。 運ばれてきたうな重は、ふたを開けた瞬間に香ばしいタレの香り。うなぎは炭火で焼かれているようで、表面は香ばしく、中はふっくらやわらかい仕上がり。脂ののりはありつつも重すぎず、タレも甘すぎないので最後まで食べやすい印象でした。炭の香りがほんのり残る感じも、専門店らしいポイントです。 ごはんにもタレがほどよく染みていて、うなぎと一緒に食べるとちょうどいいバランス。山椒を少しかけると味が締まって、また違った美味しさになります。決して安い食事ではないですが、老舗らしい安定感のある味で満足度は高め。青森でしっかりうなぎを食べたいときには、候補に入れておきたい一軒だと思いました。
R8.2.12 AM11時半 来店迷わず特上注文 後からのお客様にはご飯大盛、少なめとか出来る説明してました。私のは、ちょっとご飯少なめでした。もう少しボリューム欲しかったです。次回は宜しくお願い致します。
妊娠中に行くとうな重のチケットを貰えると聞いて食べに行ったのに何もなく普通に会計終えて帰りました🥹もうそういうのはやっぱり値上げしてるからやってないのかもですね💦
備長炭で焼いた風味の良いふわふわの鰻で、最高です。全く臭みがなくここの鰻が一番だと思います。あっさりしたたれで、卓上のたれを追加でかけることもできます。付け合わせの吸い物とお新香も美味しいです。小さい子連れにも優しく接してくださりお座敷の席に通してくださいました。店員さんが妊娠していることに気づいてくださり、店主さん自ら鰻重２人前のサービス券までくださいました！妊婦を応援するこの取り組みを20年続けているそうです。太っ腹すぎるお心遣いに感動しました。青森に帰ってくるたび毎回行きたいお店です。
めっちゃ美味い😋( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!毎日食いたい🤤
平日11時に来店して、待ちなく入店することができました。悪天候の日だったこともあり、11時20分頃までは予約なしでも待ちなく入店できていました。鰻重上（3,960円）をいただきました。炭火で焼かれたサクフワな鰻で美味しかったです。タレも自分で調整可能なくらいに控えめにして提供してくれるので、鰻の香りをしっかり感じることができて良かったです。肝吸いの肝が炙られていたのもまた美味しかったです。このクオリティの鰻がこの値段なので、満足度が高かったです。
味付けは薄め。タレは卓上のタレを追加でかけられます。炭火焼で上品な味付けのうなぎです。お店は古く、おしゃれでもなく、小綺麗でもなく、、。お値段のわりにはお店が庶民的すぎるかも。
| 名前 |
川よし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-776-3480 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,16:00～19:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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青森市の名店「炭火焼 川よし」さんにて、気の置けない仲間と極上の鰻づくしを堪能しました。まず素晴らしいのが、充実した一品料理の数々です。お出汁がじんわりと溢れる「う巻き」や、さっぱりとした「うざく」、丁寧な仕事が光る小鉢をつまみに、よく冷えた瓶ビールを傾ける時間はまさに至福のひととき。メインの「うな重」は、蓋を開けた瞬間に広がる炭火の香ばしさが堪りません。肉厚な身は外側がパリッと、中はふっくら柔らかい絶妙な焼き加減。上品でコクのあるタレがご飯によく絡み、箸が止まらなくなります。さらに感動したのが、焼き葱や舞茸、しらたきと共に筒切りの鰻を煮込んだ贅沢なお鍋です。香ばしく炙られた鰻の旨味が上品なお出汁にたっぷりと溶け込み、その奥深い味わいにすっかり魅了されました。落ち着いた和の空間で、お酒とともに鰻の魅力を心ゆくまで味わい尽くせる素晴らしい名店です。