筑後市帰りに立ち寄る、元気な接客のつけ麺！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺処 一二三 (ひふみ)の特徴
謎の店名の麺と米ののれんが印象的です。
筑後市から帰る途中で気になるつけ麺が楽しめます。
若い男の子の元気な接客が魅力的でした。
仕事で近くに来たので何となく入りました。つけ麺を頂きましたが、スープが豚骨ベースなんのか？ガツンとくる旨さ。麺も太すぎずツルツルと入っていきます。チャーシューを2種類から選べるのがいいですね。次はラーメンを食べに行きたいです。
つけ麺が登場したとのことで大盛りを注文！！味付けたまご、チャーシューも選べて美味しかった！！今度は、とんこつ、担々麺も気になる！！
いつも筑後市からの帰り道で気になっていた「麺と米」と書かれたのれん。今日は平日昼間ということでランチタイムで駐車場も空きありだったので「麺処一二三」さんへ飛び込み訪店。7/24から魚介豚骨つけ麺開始との表示がズラッと並んでいたもののまずはスタンダードに豚骨ラーメンと他レビュアーさんの評価が良いホルモンセットで1050円。5分も待たないうちに着丼。ビジュアルは脂っ気もあるなかなか良い感じ。のり1枚とバラ系のチャーシュー2枚が鎮座。まずは素の状態で頂く。見た目ほどのこってりさはない。麺は中太と細麺の間くらいだが、粉っぽさはなく、ツルッとした食感。硬麺を求めていないので茹で加減もこの程度が良い。鳥栖の大久ラーメンの系列らしいけど、全体的な印象も言われてみればという感じ。胡麻もすり鉢で擦って頂くというあまり見ないスタイルですが胡麻の香りが立ってこれはありですね。普段はあまり高菜インしないのですがたまには味変で高菜イン！スープが濃厚過ぎないので印象は大分高菜寄りにシフト。ラーメンを一通り堪能した後、ホルモンを頂く。ホルモンの細切りと玉ねぎを甘辛目のタレで炒めたやつですが、甘辛目の味付けはご飯が進みます。このセットは当たりですね。餃子も普通サイズ、一口サイズと2種類あり、普通サイズを頂きましたが癖も強くなく（一口サイズはややニンニク強めだそう）、美味しく頂けました。オープンしてそんな時間が経っていないので清潔感もありますし、人気が出てるのも頷けます。ごちそうさまでした。
今どきのラーメン屋さんなので、やはり男性だと１食で1000円ちょっと超えという感じですね。高菜沢庵はセルフで好きなだけ。ごまはすり鉢で自分で摺るもヨシ、そのままラーメンに入れるもヨシというスタイルでした。なかなか珍しいシステムで、これはイイなと思いました。味は最初はちょっと塩っぱく感じましたが、口に麺を運ぶ度に、馴染んでいき、美味しく頂きました。麺は中細の玉子麺系かな？お客さんは、太さを知ってか知らずか？皆さんカタ麺で頼んでましたが、私は、予め、麺の太さを聞いたので普通麺で食べましたが、好みはありますが、この位が丁度いいのでは？と、言う感じでした。また、セットで頼んだ餃子もひと口餃子でニンニク入りと、ナシがあるらしく、当然、ニンニク入りをオーダー。こちらも大変美味しく頂きました。
大久ラーメンの流れらしいです。ラーメンは見た目と裏腹にスープは比較的あっさりしてます。「喉越しの良い麺」との事ですが、麺を啜ってもスープを連れてこないので少し物足りないと感じました。卓上には胡麻、高菜、紅生姜が並び、小さい擂り鉢があるのは個人的に有り難いです。明太箱のセットを注文しました。おすすめの食し方が明記されているので順番に全部試してみました。600円でこの明太箱を食べると思うといささか引っ掛かるところも有りましたがそこは人それぞれかと。ごちそうさまでした。
若い男の子の接客が元気がありとても良い。ラーメンは普通。ご飯は売り切れだった。店内が暑かった。卓上のニンニクが空だった為、補充しててほしかった。しかしあの若い子の元気は⭐️5！
| 名前 |
麺処 一二三 (ひふみ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-48-3301 |
| 営業時間 |
[土日金] 10:00～19:50 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
突如、現れた謎の店名。麺と米の暖簾が目に入って頭から離れない。屋号なのか、謳い文句なのか気になってしょうがない。気になっていた時間を払拭する為に何がなんでも店に行きたい衝動が走り、今回、強行で来店。店名は 麺処 一二三(ひふみ)店内は去年オープンしたばかりなので、清潔感ありめっちゃ綺麗です。店舗出入口にある、券売機で購入するシステム。メニューのラインナップがありすぎて迷ってしまう。後ろにお客さんがいると焦ってしまう。まずは初見なので、豚骨ラーメンと明太子卵かけご飯を購入。しばし待つ。店内に無料 辛子高菜 コーナーがあったので、躊躇なく頂きました。味はかなり辛くご飯にも豚骨ラーメンにも合う味付けになってます。豚骨ラーメンのスープを一口啜ると、一瞬で豚頭骨で焚きあげた骨の髄まで の旨みを感じられる かなり美味しい豚骨スープ。久しぶりに丁寧に仕事をしているスープに出会えた瞬間。麺は小麦感満載の喉越しが良い中太麺で、大盛りにしていても美味しすぎて、直ぐになくなりました。チャーシューは食べ応えのある食感で噛む事に肉の旨みが溢れ出てきて白米をがっつきたい味。MTKG(明太子卵かけご飯)は言うまでもなく優勝の味。かける醤油も出汁の旨みがあり、明太子も半身あり、お得感満載。卵も鮮度良く美味しい。なんと言ってもご飯にが美味かった。炊き具合も固めで最高。ご飯大盛りでもいいかも。今度は更にガッツリ食べたいです。