福岡No.1の焼き鯖定食、並んででも！
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食事と酒処 真（まこと）の特徴
鯖は肉厚で脂が乗っており、他では味わえないクオリティーだ。
福岡No,1の焼きサバ定食が楽しめる満足度の高いお店だ。
天神の路地裏に隠れた名店で、知られざる味に出会える。
行列必須の焼きサバ定食一品でやっている昔から有名なお店です。脂ののった大ぶりのサバで、皮目がパリッと仕上がり最高のサバの食べ方です。ライス一杯おかわり無料です。
11:00のオープン30分前に到着！すでに3名ほど並んでいて、その後、すぐに10名以上の行列に…（危ない危ない…）。ランチは、焼き鯖定食税込1,200円のみで、席につくとしばらくして、自動的に運ばれてきます。ごはん（おかわり1杯無料）、味噌汁、冷奴、漬物に、焼き立ての焼き鯖が5分くらいで出てきました。鯖は、けっこう大きく食べ応え十分！大根おろしに醤油をかけて、ふわふわでジューシーな鯖と一緒に頂くと、最高に美味かったです。皮もパリッと焼き上がっているので、とても美味い！ご馳走様でした！
並んででも食べたい、焼き鯖です。福岡に来たら絶対に来たかったお店です。メニューは鯖定食のみ。これがとにかく美味しいと何人かからおすすめしていただき、念願叶って来店しました。11時開店で、10:30くらいには近くに着いたので少し早いかな〜と思いつつ覗くと、既に行列。10番目くらいだったので1巡目で入れましたが、2階まである席もあっという間に満席でした。平日でこれなので土日はもっと並びそうです。想像以上に大きいサイズ！身もたっぷり。パリッとした皮に、ふわふわの身。脂がよく乗っていて美味しい、、大根おろしとお醤油をつけていただくのが最高に美味しかったです、、ご飯にもバッチリあいます！おかわり1杯無料です◎これでお味噌汁や漬物、冷奴もついて1200円と破格のコスパで、近所に欲しいお店です。店主の方一人で作っていましたがかなり手際よく提供も早かったです。また福岡に来たら行きたいです♡
美味しい魚定食をリサーチして辿り着きました結果、多くの口コミにあるように鯖一枚焼き定食を堪能できました🎣皮のパリパリ具合、身の厚さとふっくら感焼き加減が素晴らしいお店のウリと顧客満足を徹底して考え抜いたと思われる選択と集中したメニュー内容と価格(1,200円)に感服です。※もちろん現金のみ・月曜の12時半過ぎで4組ほど並び※主観ですが、割と回転は早いような・カウンター5-6席、テーブル4席ほど。
2025.12.18 ランチ時間に利用。外で30分程度待って、店内へ案内。メニューは鯖の１枚焼き定食（1,200円）のみ。ご飯は一回のみおかわり可能。イメージより大きい焼きサバが出てきてビックリ。ホクホクとした焼き上がりで、骨も少なく食べやすい。白ご飯も美味しく、味噌汁も美味しく、全てが美味しくいただきました。ただ、待ち時間があるので時間に余裕がある人の店です。
11時オープンで11時前に着くと2巡目でした！地元の方も並んでおられる様子でした。メニューは一つしか無い鯖焼き定食のお店🐟大将と奥様？仕事っぷりはかっこよかったです！普段お米を食べない私がお茶碗一杯食べました🍚物価高騰のため11月から値上がりしたそうです。
平日のランチで訪問。13:00頃に訪問しましたが、店外に三名並ばれていました。5分程度で1階のカウンターに入店出来ました。注文したのは、◆鯖の一枚焼き定食@1,200円お昼のランチはこの１品のみです。ご飯は１杯だけおかわり無料で可能です。肉厚の鯖、油が乗ってて美味しいですね。お味噌汁もお豆腐とお揚げが良いですね。ランチに最高です。
お昼は鯖定食のみのメニュー鯖は脂が乗っており肉厚でここじゃないと食べられないクオリティーご飯は2杯？までが無料でお代わりできる。
雨の平日開店20分前に並んで1番目。日によって若干混み具合は違いますが。ランチは鯖定一択なのでそのまま着席。2階もあります。10分位で到着。鯖は大きく脂がのってます。味は薄めなのでお好みで醤油を。ご飯は2回までおかわりOK。淡々と接客も不快さはなし。逆にプロ感がヒシヒシと伝わりました。お会計は入り口付近で焼き場の大将が行ってくれました。忙しいのに笑顔で気持ちよく帰れました。ご馳走様でした。
| 名前 |
食事と酒処 真（まこと） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-712-0201 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～13:30,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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並んで20分ぐらい、平日待ち3組。席に着いたら付け合わせが出て来て、そのあとご飯と鯖が出されます。メニューは鯖定食のみ。脂の乗った焼き鯖が美味しかったー！おろし醤油とともに頂きます。現金のみ，店員さんは活気があります。大人数での来訪は向いてないかもです、1〜2ぐらいがちょうど良さそうな印象でした。