熟成ランプ肉と満腹ソーセージ。
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熟成肉LAB DA BUTCHERS 多摩センター店の特徴
熟成肉や多彩なソーセージ、ハムを楽しめるお店です。
ランチのローストビーフ丼は驚くほど柔らかくて絶品です。
専門的なソムリエが揃い、豊富なワインを選べるのが魅力です。
車の窓からお店が見えて、前からずっと気になっていました。娘の誕生日に伺うことができ、美味しいお肉をいただけて嬉しかったです。夜はもう少し遅くまで営業していただけると嬉しいです。ごちそうさまでした。
ランチで入りました。前菜やサラダやスープもついて、とてもお得でした。メインのローストビーフもとても美味しく満足です。ただ、予約をしていったのに、前菜まで30分、メインの料理が出てくるまで50分以上待ち、予約した意味ないじゃんとは、思いました。
熟成肉をはじめ色々な種類のソーセージやハムを提供してくれる。ソーセージやハムは全体的に塩味が強く感じるけど、ビールやワインを飲みながらつまむのには抜群の相性が良い。ここは一人二人よりできるだけ大勢で行き、色々なものを少しづつ食べるのがお勧め。 夜の単品注文は価格は少し高めなので、コースを頼み、足りないもの、追加したいものをあとで追加注文するのがベター。コースの中にもミニサイズがあるが、ここのハンバーガー好きだなぁ。綺麗で広々とした店内。ゆっくりできる。
UBERで注文しました。ハンバーガー１９５０円かな？確かそれくらい。牛肉１００のパテがしっかりとした味わいでおいしいです。パンは周りをカリッと焼いているのかな？パリパリしてました。レタスはシャキシャキでみんなバランスよかったです。味もおいしかった。今度は店舗に食べに行こうとおもいました。ごちそうさまでした。
ちょっと駅から離れているけど、わざわざでもいきたいお店。ランチはそこそこリーズナブル。ディナーは、それなりの覚悟は必要。でもそれだけの値打ちはある。二人で、というより四人くらいでワイワイが楽しい。
250gのローストビーフセットとハンバーガーを注文しました。ローストビーフにかけるソースがとても美味しかったです。このソースは、買う事も出来ます。
肉が柔らかく、オードブルからスープ、メインまでしっかり作っている。コスパがいいです。ランチ早めの時間は空いてましたが、13時すぎはすぐにいっぱいになってしまいました。メインのローストビーフ丼は肉が80gです。コースメニューは全部80gらしい。80gだけど充分な量です。問題はパン、なんか微妙に硬い、オレは頼まなかったけどwロースト丼の方のソースがめちゃ美味いそれに生卵が付いてる。サンドにはこのソースが付いてないw
車止めるところもありますが少ないのでパーキングに止めていつも行っています。熟成タンが物凄くおいしいです。あんな柔らかいタン食べたことなかった。
こう言うお肉は、ちょっと食べた事がないかなかぁ。もちろん、良い意味で。ランチだったので（？）メニューは少なかったのですが、最後まで、見るからに美味そうなハンバーガーにするか、ランチセットにするか悩みましたが、結局私もツレもランチセットにしました。肉は豚ロースと牛ランプを２人でシェアする形でいただきました。牛肉は色的にはミディアムレアですが、分厚いのに丁度中まで火が入ったばかりのような仕上がり。いわばローストビーフのような食感。でもしっかりと焼き目が付き、チャコールの香りもして、なかなかでした。木の皿に塩とワサビ（ワサビソース？）があり、それを好みに合わせてつけながら食べる感じです。豚も、火の通りが絶妙で、色味が鶏肉っぽく仕上がっているのも面白いです。どちらも脂身が殆どないので、ガッツリ系の人には全く向きませんが、おじさん的には、これはこれで斬新で、旨味もあり、とても美味しくいただきました。前菜の盛り合わせも、丁寧に調理されていて、好感がもてましたし、デザート（この日は紅茶のシフォンケーキ）も、一級品でした。で、レジで衝動買いしてしまった、紅茶のスコーンとカヌレが絶品！なんじゃこれ〜！美味すぎるやろ〜！でした。スコーンは食感、香りが秀逸で、カヌレもそんじょそこらの洋菓子屋では歯が立たぬ出来栄え。もちろん好みもあろうかと思いますが、出来立てカヌレの、外カリカリ、中トロリの甘さとほんのりした苦味は、幸せホルモン誘発剤でも飲んだのか、と思う出来でした。次は何を食べに来ようかなぁ。
| 名前 |
熟成肉LAB DA BUTCHERS 多摩センター店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-319-3378 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ディナータイムにスタンダードコースを大人4人分オーダしました。三連休初日の7時ごろ行きましたが、お店は空いていました。料理に40分ぐらい提供時間がかかるとのことで、前菜を勧められて、ローストビーフを頼みました。肉は薄かったですが美味しかったです。ブッチャーズソースはどんなソースか店員さんに聞きましたが、うまく言えないがニンニクが入っている、と言われてお願いしましたが、マヨネーズ？とニンニクでフレンチドレッシングみたいでまあまあでした。熟成肉、ベーコン共に炭火の香り、お肉の味もしっかりしていて美味しかったですが、一人1切れずつだったので厚みはありつつも、食べ盛りの子がいる家庭には物足りないかもしれません。トリュフ塩も美味しかったです。肉を追加すると予算オーバーになるため、諦めました。コースの前菜に何種類かあり、サラダにナッツが入っていましたが、こちらも確認すればよかったのですが息子は胡桃アレルギーで、手をつけていませんでしたが、もう提供してしまったので他に変更は難しいとのことでした。最近の国が示しているアレルギー表にくるみが加わったので、メニュー表記に記載義務はないそうですがファミリー層が多い地域なので、気をつけて頂けたらと思いました。コンビーフのハンバーガーは小さめでしたが美味しい、と喜んでいました。飲み物は、皆ソフトドリンクを頼みましたが、どれも、かなり氷が多めでした。お値段もよかったのでそれなりに量が欲しかったです。メインが来て食べていると、アンケートに答えてくれたら、デザートかドリンクを提供すると言われて、ラストオーダーが迫っていてデザートとコーヒーは頼んでいたので、事前に教えて欲しかったです。店員さんもタイミング難しかったと思いますが…アンケートは全員答えてほしい様で何度か、答えませんか？と店員さん何人かに聞かれましたが、子どもたちはうまく書けないと言って私だけ書いて、ドリンクをお願いしました。エアコンが寒く、席を変えたいとお願いしたら、即答ではなく、裏で少し店員さんがざわつきましたが、対応して頂きました。店員さん同士のおしゃべりも少し気になりましたが、お店の雰囲気はまあまあでした。お値段も質も上のお料理を提供することに見合ったサービスを期待しています。