全国いちご選手権金賞タルト。
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洋菓子 アカシエ 浦和店の特徴
全国いちご選手権で金賞のあまりんを使用したタルトフレーズが人気です。
フランス菓子の正統派として知られ、デザイン性の高いケーキが豊富に揃っています。
人気のため、訪問時には行列ができることもある賑わいのある洋菓子店です。
【浦和スイーツ王国の圧倒的王者【アントワネットはもはや高貴】】美味しいスイーツが集まる埼玉県浦和、そしてそのらNo. 1スイーツ店と評される『アカシエ』。『【マツコの知らない世界】埼玉スイーツの世界』で紹介されたりもしました。『アカシエ』という店名は、パティシエである 興野 燈（きょうのあかし）シェフの「燈（あかし）」と、スイーツをつくり出す人を形容するpatissier（パティシエ）の綴りである「er」を合わせた店名で、パティシエ「燈」氏がつくった世界で唯一無二という意味を込めているそうです。▪︎興野 燈（きょうのあかし）シェフ製菓学校は行かずに「京王プラザホテル」でキャリアスタート。銀座「パティスリー・レカン」を経て、“フランスのパティスリーでお菓子を、ブーランジェリーでヴィエノワズリを、ショコラティエでショコラを学びたい”という夢を抱き、フランスに渡り、 1年間のパリ滞在中に、パリの老舗の「ストーレー」やパリ郊外のショコラティエ「ラトリエ・ドゥ・ショコラティエ」、パリ6区のブーランジェ・パティシエ「ファビヤン・ルドゥー」などで修業し、本場で研鑽を積む。 2003年 フランス「アルパジョン・コンクール」ショコラ部門優勝 2007年 「パティスリー・アカシエ」浦和に開業、2010年「アカシエ・サロン・ド・テ」オープン（現在は閉店）。 2018年 「アカシエ北浦和店」開業 2018年 店名を「パティスリー・アカシエ」から「アカシエ」へ変更。前回北浦和本店では、変えなかった「アントワネット」と「エクスキ」、土曜日の14時頃でしたが、ありました！▪︎アントワネット（母の日デコレーション） 1,015円『アカシエ』のスペシャリテ。プチガトーなのに、このアニバーサリー感！！！今日は「母の日」用の薔薇のエディブルフラワー入り。フランス伝統の「サントノーレ」を興野アカシエ流にアップデート！※ 「サントノーレ」パイ生地の土台の周りにプチシューを王冠のように並べ、中にクリームを詰めるのが特徴。名前の由来はお菓子の守護聖人の名前で、パリの通りの名にもなっている。アカシエはこの「サントノーレ」を、フランス王妃「マリー・アントワネット」の華やかで甘酸っぱいバラ色の人生を表現したスイーツになってます。薄いパイ生地の上に、キレのあるグロゼイユ（赤スグリ）の甘酸っぱいカスタードクリームを詰め込んだプチシューを乗せ、その上に、またグロゼイユの甘酸っぱいクリームと、セクシーなバラの香りのシャンティクリームを絞っています。中央には甘酸っぱいベリーのジュレが入っています。口に含むとバラの香りがするクリームと、酸味が効いたグロゼイユクリームや一つ一つに甘酸っぱいクリームのプチシューが、一口一口加えるごとに、華やかでバラのクリームがパフュームのような香りを放ち、グロゼイユとベリーが全体を爽やかにスッキリまとめています。甘酸っぱさで、甘さのしつこさがないという造りは、流石興野シェフ！です！「マリー・アントワネット」の花屋さをバラで表現しながら、赤スグリという強い酸味で表現したのは、王妃の若さや悲劇で終わった人生の一面も表している、、のかもしれません。ケーキ屋として常設品ですから、ある意味数も用意しなければなりませんが、この造形美、クオリティーで作り上げるのは、『アカシエ』の技術レベルの高さに驚嘆します！▪︎ エクスキ 702円ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキが二層構造になっているお得なケーキ。優しく甘いベイクドとスッキリしたフルーティーさも感じるレア、土台は濃厚なバターを使った焼き菓子のようで、三位一体の構造で美味さの層が楽しめます。更にカモミールの香りがアクセントになってます。以前に食べた、デリスマカダミア、ユズ・ヴァニーユ、みなそれぞれ違って、それぞれとても美味しかったです！流石浦和スイーツを全国に轟かせた名店です！御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
埼玉県産のプレミアム苺「あまりん」を使ったショートケーキがあると聞き、期待を膨らませて訪問しました。ショーケースに見当たらなかったので店員さんに確認したところ、在庫があるとのこと。「聞いてみるもんだな」と思いながら、モンブラン・パリジェンヌと合わせて2点を購入しました。肝心の「あまりんのすごいショートケーキ」（1,101円）ですが、正直に言うと期待を大きく下回る結果になりました。「埼玉県でしか栽培されていないプレミアム苺」という売り文句に惹かれた分、苺そのものの甘みや香りの主張が思いのほか弱く、これまで食べてきた苺スイーツと比べると、価格に見合った感動を得ることができませんでした。サイズは確かに大きめで、スポンジや生クリームの質は悪くないだけに、苺推しを前面に出すなら、そこへの集中投資が欲しいところです。モンブラン・パリジェンヌ（734円）は、ラム酒の香るフランス産マロンクリームと、さっくりとしたメレンゲの組み合わせ。個人的にはマロンクリームのねっとりとした甘さが途中から重く感じられ、後半は少し食べ進めるのに苦労しました。あっさり系が好みの方には少し濃すぎるかもしれません。店内はこじんまりとした落ち着いた雰囲気で、接客は丁寧。お店自体の居心地は良く、スタッフの対応にも好感が持てました。ただ今回に関しては、「プレミアム」という言葉のハードルを越えるには、もう一歩踏み込んだ素材のクオリティが必要だと感じました。リベンジするなら、別メニューで試してみたいと思います。
彩の栗モンブランは和栗は細い絞り口を使用しているので、ふわりとかるく、豊かな香りが半端ない。そして、上品な甘さが印象的でなめらかなクリームと土台のバランスも絶妙。底には、メレンゲではなくダックワーズ生地というのも記憶に残る。フィナンシェは外側が香ばしく中はしっとりとした食感でバターのコクがしっかり感じられる王道の味わい。
洋菓子アカシエ 浦和店は、さいたま市浦和区仲町にある人気パティスリー「アカシエ」の店舗です。シェフパティシエ興野燈氏が日本各地の厳選素材を使い、極上のケーキやマカロン、焼菓子を創り上げます。食べログ高評価でスイーツ百名店にも選出され、特に地元産「あまりん」いちごを使ったスイーツが人気。浦和駅から徒歩約15分。
東京・大阪でグルメの発信をしてます！ぐるめんbestです。食べログスイーツ百名店にも名を連ねる、浦和の名店「洋菓子 アカシエ」さんでクリスマスケーキをいただきました！こちらのクリスマスケーキを注文🎶・ロートンヌ〜2023〜「ロートンヌ」はフランス語で「秋」を意味し、その名の通り、秋から冬にかけての深まる季節の味覚を何層にも重ねた、繊細な構成のケーキ。シックで上品なビジュアルの美しさは文句なし！キャラメルとマロン、ミルクチョコが複雑でリッチな甘みを演出し、フルーツの酸味が舌を刺激する重層的な味わいに感動しました！！
近くのコインパーキングの精算時に小銭の持ち合わせがなくカード精算も不可だったので、両替ついでに近くにあったコチラでケーキを買うことに。以前テレビで紹介されていたので期待し過ぎたのかもしれません。６種類買ったケーキは個人的には全て甘すぎで、小ぶりなのに食べるのに苦労しました。見た目は綺麗なのですが、ガトー・ド・ノエル以外は全て重いです。色々と手が込んでいる印象ですが組み合わせが悪く、とにかく甘くて重い。クリスマスイブの前日だったのが悪かったのか、作り置き？と感じるくらいモンブラン・ノエルは固くて重い。材料費の高騰とか大変だとは思いますが高いですよね。なんで人気なんでしょう？私には良さが全く分かりませんでした。
浦和でとっても有名なケーキ屋さんということで、伺いました。路面店なのですが、外観からしてパッと目を引く可愛さで、入る前からテンションが上がります！🍰 ケーキを食べてみた感想今回はいくつかケーキを購入しましたが、全体的にかなり甘めで、一つひとつがずっしり濃厚な印象でした！• 好みが分かれるかも？私には少し重厚感が強すぎて、ぶっちゃけそこまで好みではなかったのですが（笑）、一緒に食べた母は好みのようでした。本格的なフランス菓子が好きな方や、甘いものに目がない方にはたまらないお味なんだと思います♡🎁 お土産やギフトにぴったり店内にはショートケーキなどの生菓子のほか、焼き菓子も種類豊富に並んでいました。埼玉の方なら「お土産はここ！」という感じで利用されるんだろうな、という安心感のある品揃え。ポイントカードもあり、他店舗でも共通で使えるみたいなので、リピーターさんが多いのも納得です✨✨ まとめ「軽い食感のケーキが好き！」というよりは、「しっかり甘くて食べ応えのあるケーキが食べたい！」という時にぴったりのお店だと思います。見た目も華やかでビジュが良いので、手土産に持っていったら絶対に喜ばれるはず。今度は焼き菓子の方も試してみたいなと思いました。ごちそうさまでした！
浦和駅から15分、百名店、埼玉で人気の美味しいケーキ屋さん！北浦和店もあります。お客様の会社に伺う前、手土産を購入する為にお伺いしました！( ´ ▽ ` )ﾉ平日、15時商品はほとんどなくなっていました！人気店ですね！お客様の手土産。家族にショートケーキ、チーズケーキなどなど購入。夜のおやつに私はショートケーキをいただきました！深夜の背徳感たっぷりおやつ！更に美味しさが増します！（笑）小さくも無く、大き過ぎない、王道のバランスが取れたショートケーキ！スポンジはふんわり、生クリームは甘過ぎずいちごの酸味と合わさりとっても美味しい！あと味も良いので、ぱくぱく食べれてしまいあっという間に無くなりました！とっても美味しかったです！焼き菓子などもあるので、埼玉浦和で手土産におすすめです！(*´꒳`*)ごちそうさまでした！
チーズケーキやレモンケーキをいただいています。ちょうど18周年ということでさいたマドレーヌをいただきました。レモンケーキを初めていただいた時は衝撃的でした。口いっぱいにさわやかなレモンが広がります、癖になる美味しさ。少し原材料は気になりますが…手土産としても喜ばれます。ひとつ税込370円くらい正式名称、フォンダン シトロンキャッシュレス対応あり。
| 名前 |
洋菓子 アカシエ 浦和店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-877-7021 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町４丁目１−１２ Primavera Primavera701 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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週末の14：00頃来訪。絶えることなくお客さんが訪れる人気店。購入したもの・メロニア・シュークリームメロニアは名前通りメロンのケーキ。メロンの皮の模様が上部に再現されていて見た目が可愛らしい。横から見るとジューシーなメロンがたっぷりと使用されているのが確認できる。食べてみると皮を表現した部分は水泡を再現したような透明なジュレでコーティングされている。アーモンド香るスポンジにコクのあるカスタードクリームが合う。シュークリームはクリーミーで滑らかなクリームが隙間なく注入されていて、シュー皮はザクザク。粉糖の優しい甘さも絶妙で美味。ごちそうさまでした。