エビだしそうめんとマスの塩焼き。
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寒川水源亭の特徴
熊本市から寒川水源へ、涼しさを感じる場所です。
そうめん流しとマスの塩焼きが絶品で満足感があります。
御神木の下で天然水を飲める特別な体験が楽しめます。
お盆明けの日曜に伺いました11時に行ったら、まだ席には余裕がありましたそうめんつゆはちょっと甘みが強いかんじセルフサービスのワサビが良いアクセントになります他のお店よりそうめんの量が多いような…鯉こくのお椀は大きく、ニジマスは安く感じました若い店員さんがテキパキと運んで来てくれ美味しくいただきました。
平日の天気がいい日に来たので、外の川の所の木々も木漏れ日があり穏やかな感じでとても、雰囲気はいいと思います。全体的に少しマスの塩焼き、汁と甘い感じがしました。おにぎりに付いているたくあんも甘いです。でも、美味しくいただきました。
そうめん流し 水が冷たく美味しかったです!!ヤマメにマスの塩焼きも焼きたてで美味しかったです!!8月に行きましたが、エアコン無くても涼しかったです。水源の水がとっても冷たかったです❄️
夏の涼を求めて、参りました！！雰囲気、抜群過ぎます！！🤣場所下をせせらぎが流れており、セミの鳴き音が大合唱で、夏の風情を思わせます！！山間ですので、県道から入っていくと時間帯によっては行き交う車をやり過ごすのが大変！！ただし、すれ違えるように要所で横合いに車を避けられるスペース有り！！ソーメン、鯉こく、鯉のアライ、マス塩焼き、おにぎり、いずれも大変美味しかったです！！タレは最初、薄味かな？と心配しましたが🤣まろみのある味で、これはこれで美味しくいただけました！！食事中！風が程よく流れていて、涼しさを感じました！！当初の目的である夏の涼は味わえたと思います😀納得の“クーラー要らず🤣”でしたね👍
熊本市は36度から寒川水源に着いたら27度。しかも谷からの天然クーラー。涼しい!流しソーメンの汁である海老汁が旨い!ソーメンは少なめなんで、人数より少し多めに発注がいいかも。ビックリしたのはお客入替の際、流しソーメン台は水を抜きキレイにブラシで1回1回洗浄し、しかもアルコール消毒してました。だから清潔で安心でした。ただし、休日の昼は待ち時間はあるほど混む。11時半位がオススメ。あと手作り梅干しもお土産で買って帰りました。安価で美味しいです。
そうめんは至って普通です。麺つゆが市販と違うぐらいで、雰囲気の中で食べるそうめんです。鯉の洗い！刺身は少しぬるいです！やっぱりキンキンに冷えてプリプリじゃ無いといけません！鯉こくは普通に美味しい、おにぎりも普通に美味しい！個人的に、山奥までガソリンかけて食べに行くほどは無いかと思いました。
夏が来ると毎年そうめん流しに通ってます吹き抜けで空調はないですが日陰なのと川が近いせいか35℃超えの真夏日に行っても店内へ入るとかなり涼しくて湿気を感じないくらい過ごしやすいですここに来たらそうめんとマスの塩焼きをいつも頼んでます(写真はマスの塩焼き)ヤマメの塩焼きは内蔵を取らずに焼いているので独特の苦味のあり好き嫌いが別れるので初めての方やお子様にはちょっと食べづらい味かも。
マスが大きめで食べ応えありました🐟ツユは好みがわかれるところだと思います御神木の下から天然水が飲めます！
そうめんのつゆも、鯉こくも、おにぎりも昔からそのままって感じで大満足です。水源の水を使ってそうめん流しをするので冷たくて美味しいそうめんが食べられます。おにぎりもお米の味が全然違います。そうめんのつゆはえびの出汁で、甘くて美味しいです。
| 名前 |
寒川水源亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0966-69-0776 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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エビだしのそうめんがおいしいです。マスもおいしかったです。