朝6時から味わう！
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川越大勝軒の特徴
スッキリ優しいスープで煮干しの味が楽しめる中華そばです。
朝6時から営業しており、朝ラーメンが食べられるお店です。
スツールが切り株で、古さ感じる店内にも清潔感があります。
やはり他永福町系大勝軒の店より、醤油感も煮干し感もあっさりめ。柚子感は同等か強め。穂先メンマはいいアクセント。提供少し遅め。サイドメニューは他店よりも工夫あり。
頑者本店に行く予定で偶然発見しました！その前に頑者本店でつけ麺を食べてから訪問しました！土曜日の昼13：34分訪問先客3名本日3杯目だったので！中華麺1玉を食べました！丼も永福町大勝軒してました！グラスは永福町大勝軒して無かったです！店のビジュアルも永福町大勝軒してました！緑のラインが！味は！永福町大勝軒の方が煮干し感と柚子感がもう少しあった感じがしますが！これレベルなら充分の味でした！東京なら行列だと思います！埼玉と東京は味覚が違うので！しかも朝ラーやってる6時から！朝ラーはラーショウばかりなので！大勝軒が朝ラーなんて素晴らしい！大勝軒ではあまり見ない穂先メンマだった！頑者本店でつけ麺食べなく！こちらで中華麺2玉食べれば良かった！
店の外観の緑ラインが永福町系大勝軒と主張しています。スープはラードが多い。カツオ節が少し弱いか？永福町よりも脂っこい。それでも煮干しと鰹節の出汁はやはり永福町系。麺は草むららしい細い縮れた麺。これは食べ慣れている。
草村系の大勝軒さん寡黙な店主さんがスッキリ優しくて美味しい中華そばを作っています。
大勝軒が旨いここの大勝軒は煮干しの味が ほのかにして結構好きな感じで旨かった。
朝から永福町系ラーメンが味わえるラーメン屋さんAM6時から営業しているので朝ラーメンいけますカウンター席メインですね店舗は古さはありますが綺麗で清潔感ありますスープは煮干しの効いた醤油味！優しい味わいなので朝からイケますよね麺は普通盛で2玉チャーシューやメンマも美味しいですね店主さん1人で店を回してる感じなので、若干提供時間かかるかもしれませんね店舗の駐車場はなく、この辺りはコインパーキングのみとなります。
やや煮干の苦味を感じる、煮干好きには嬉しい。節の旨味がギュッと効いていて、とき卵に包んで麺を啜ると箸が止まらない。シンプル故に朝ラーメンには向いている🍜
去年の11月から通ってます🚶♂️めちゃくちゃ旨い！とか癖になるほど濃いとかより、個人的には週に2、3回は食べに来たくなるような味ですかね。昔ながらの親しみある味で飽きるとかはないし、6時からやってるので朝ラーにはぴったりで、さっぱりペロリと中盛りを食べれちゃう感じです😝自分は大好きです❗️ワンオペなので大将の体調と疲れが心配なのですが、いつまでもおいしいらーめんを作り続けてください！ごちそうさまでした。
スツールが切り株なのがシブい！ でも背もたれのあるチェアーの方が実は楽で良いのですが、あまり長居されても……という事で背もたれなしなのでしょうか？かけ中華麺２玉(700円)を食べました。具はきざみねぎのみのシンプルラーメンです。あっさり味で、だしがきいていて醤油も濃すぎず、体に優しいラーメンだと思いました。朝６時からの営業との事ですが、このあっさりラーメンなら朝からでも食べられそうです。
| 名前 |
川越大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-223-3270 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 6:00～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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1.5玉の中華そば950円注文13時過ぎとありガラガラ。丸太の椅子でほぼカウンターのみ、小金井大勝軒とは麺が違うのかな？油の張ったスープで熱々だが器が大きく麺が少なく感じました。