煮干しの旨み、朝6時から！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
川越大勝軒の特徴
スッキリ優しいスープで煮干しの味が楽しめる中華そばです。
朝6時から営業しており、朝ラーメンが食べられるお店です。
スツールが切り株で、古さ感じる店内にも清潔感があります。
2026/5/11訪問 駐車場無し 隣に100P 10台有りワンタン麺¥1150を食してきました。草村グループの大勝軒！ 大好きな味でした😍 大満足😆平日で待ち時間もなく食べれました。つけ麺 冷やしラーメンはどうなのかな？
平日11時30分頃入店。永福町大勝軒の並び待ちを見ていたことから、こんなにすんなりと入れるんだと一安心。ワンタン普通盛り。先ずはスープ。かなりしょっぱい。煮干出汁を感じますが塩っ気が強過ぎる。続いて麺。粉感強過ぎ。粉落とし出来てない。食べ始めから終わりまで量が多い分きつさがあった。昼時にお客様がまばらな理由がわかる。御主人は開店前に試食されないんだろうか？
永福町大勝軒のうまさを堪能。川越駅前には行列店があります。しかし、並ぶよりゆっくりとした時間の中で、ノスタルジックな歴史ある味わいを堪能したい気持ちに。店主さんの人柄、学生時代を過ごした飛田給にあった大勝軒には、何度も足を運び、腹を満たしていたことを思い出した。ほっとする煮干しの効いた味わいに癒された。再訪したい名店です。
まずはスープ。動物系と魚介のバランスが取れた、いわゆる大勝軒らしい一杯。醤油はまろやかで、どこか懐かしさのある味わい。ガツンというよりじんわり系。麺は中太ストレートでやや柔らかめ。このスープにはこれくらいがちょうどいい。ズルズルいける安心感。チャーシューはしっかり味が染みていて、昔ながらのタイプ。メンマも安定。奇抜さはないけど、飽きない味。“今日はこういうのでいいんだよ”って思わせてくれる一杯。つけ麺が有名だけど、あえての中華麺も全然アリ。落ち着く一杯。
県立特別支援旧名 川越盲学校そちらの教師の方に治療をお願いして医療扱いのリンパドレナージを受けに関越道川越出口経由で訪問し診察＆治療をしていただきました♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊この日は前から気になっていた『川越大勝軒』さんでランチ永福町系直系で昔から有名ですね総本山『永福町大勝軒』はもちろん別格ですが支店も東川口、保谷、一ツ橋学園、梅ヶ丘、一ノ割、大宮、笹塚、東岩槻などなどどちらも少しずつ違いますよね。上記は全て行きましたよ合計したらもう何百杯も食べている永福町系大勝軒信者です╰(*´︶`*)╯♡★永福町大勝軒系のお店のレビューを読んだり、お伝えすることって、わくわくしますね。他の方の口コミに旨そう〜と幸せをもらっています。■注文内容〇ワンタン麺税込み1,150円（チャーシューワンタン麺は売り切れていました）■感想こちらの店主様は服装から永福町の厨房の人と同じ白シャツ表のカラーも緑と白の永福町系麺卸しの草村商店や各支店の名前が記載された飾り物がたくさんまさに直系を感じました★まずスープを一口おぉ〜永福町大勝軒系ですねぇ★スープ煮干し出汁が効いて、永福町系伝統の味実に旨いです♪★ワンタンあんの味付けがしっかり効いているワンタン喉元を通るときたまりません。★チャーシューこちらも永福町系柔らかくて味が染みています★麺は永福町本店の草むら商店のもの。★麺麺かためのリクエストに応じていただき歯ごたえの良いストレート麺噛み込むと甘さもあり実に旨いですねスープに絡みます総合的には『総本山 永福町大勝軒』を川越の地で食べさせてあげるそんな店主様の心意気を感じるお店でした♪★時間を外して訪問したため待たずに食べられ大満足でした但し、こちら独自の海鮮系メニューとチャーシューは定量を完売したのか？全て売り切れになっていました＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■店内の様子・2026年1月27日13時30分この時間はすぐに座れました■場所・アクセス西武新宿線 本川越駅から歩いていくと5分かからないと思います。■私はマルヒロ百貨店に駐車し帰りにお買い物をして帰路につきました♪川越の地で永福町系大勝軒が食べられて大満足の1日でした╰(*´︶`*)╯♡私にとって永福町系大勝軒がキングオブラーメンですね♪◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
1.5玉の中華そば950円注文13時過ぎとありガラガラ。丸太の椅子でほぼカウンターのみ、小金井大勝軒とは麺が違うのかな？油の張ったスープで熱々だが器が大きく麺が少なく感じました。
やはり他永福町系大勝軒の店より、醤油感も煮干し感もあっさりめ。柚子感は同等か強め。穂先メンマはいいアクセント。提供少し遅め。サイドメニューは他店よりも工夫あり。
頑者本店に行く予定で偶然発見しました！その前に頑者本店でつけ麺を食べてから訪問しました！土曜日の昼13：34分訪問先客3名本日3杯目だったので！中華麺1玉を食べました！丼も永福町大勝軒してました！グラスは永福町大勝軒して無かったです！店のビジュアルも永福町大勝軒してました！緑のラインが！味は！永福町大勝軒の方が煮干し感と柚子感がもう少しあった感じがしますが！これレベルなら充分の味でした！東京なら行列だと思います！埼玉と東京は味覚が違うので！しかも朝ラーやってる6時から！朝ラーはラーショウばかりなので！大勝軒が朝ラーなんて素晴らしい！大勝軒ではあまり見ない穂先メンマだった！頑者本店でつけ麺食べなく！こちらで中華麺2玉食べれば良かった！
2025年10月12日(日曜)、6時20分初来店。先客4、後客1。⚠️10月は休まず営業、火曜は16時30分～20時の夜営業もあり。駐車場は店舗右側にコインパーキングが10台分あり。～8時までは60分100円(画像あり)。入口内左側の券売機(千円札用)にて、中華麺中盛り1.5玉(950円)をポチ。水はセルフ。店内、カウンター11席、6人用大テーブル1卓。店主ワンオペの為か、この時間はカウンター席のみとなる。15分程で着丼！器がデカい！直径25cmはあるか。熱々のスープ量がとても多い。煮干し香る優しめの風味が朝から心地良い。麺は細麺だが、若干クセがある。シャキっとした麺ではない。好みが別れるかと。チャーシューも若干パサつく系。穂先メンマは良い。麺とチャーシューはまあまあと言ったところだが、スープが旨いので再訪はあるかと。
| 名前 |
川越大勝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-223-3270 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 6:00～15:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
本川越駅からほど近い場所にある中華そば専門店。個人的に大好きな永福町系大勝軒の外観と煮干しの香りが漂う印象で期待が膨らみます。清潔感のある食堂のような雰囲気で、厨房を囲う広いカウンター席と、テーブル席が幾つかある広いお店で、熟練の大将がお１人でやられていました。メニューは、中華そば、ワンタン麺、つけ麺、等、麺の量も選べて永福町の本店と比べても色々ありましたが、【ワンタン麺（小盛り）一玉】1,100円【玉子（生）】100円を券売機で買って、5分程で届きました。大きい丼とレンゲが圧巻ですが、澄んだスープに、中太のちぢれ麺が沈み、チャーシュー、ワンタン、ゆで玉子、ネギ、メンマ、海苔が載った丼に、かつお節粉が振られた生玉子のセットです。スープは、しっかり煮干しの香味と僅かな苦み、そして強めの塩味が感じられ、非常にパンチ力のある味わいで美味しいです。このちぢれ麺にもよく絡み、食べるスピードが自然と上がってしまいました。ワンタンは、皮が薄めで、豚の旨味と胡椒のスパイス感が効いた餡で美味しく、トゥルトゥルの皮の口当たりが、このスープともよく合い美味しかったです。途中で生たまごにディップして頂きましたが、かつお節粉や醤油が掛かっているせいか、かなり塩味もアップして感じ、ごはんが欲しくなりました。生たまごは、プレーンな方がこの濃い目のスープには合うかもしれません。最近、永福町の本店のスープが穏やかに感じるので、久々に煮干しのパンチ力を感じられて良かったです。永福町系の暖簾分けのお店ではかなり好きなタイプのお店でした。これからも、川越方面に来たら必ず寄りたいと思います。