那覇で楽しむこだわりフレンチ。
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Dumaの特徴
HiDE春さんのライブを楽しめる特別な食事空間です。
那覇のピッツァ名店から帰国したシェフが魅力です。
食事と共に心地よい時間が流れる場所です。
クラシックなフレンチを食べられるお店です。グラスワインの種類は10種類程で食後酒も揃ってます。
ワンオペでされているので時間に余裕のある人はぜひ。ちょっと失礼かもしれませんが、沖縄の路地裏でこんなに美味しいもの食べられて嬉しくなるという意外さがあります。ワインもいろいろ。料理に合ったものを出してくれます。ホテルの入口なので食事中横を人がたくさん通りますが、これもイイ意味で日本っぽくなくていいです。
この日は思いがけず、HiDE春さんのライブもあって、食事しながらゆったりと過ごせました。お店の方も優しくて親切に対応してくださいました♡ありがとうございます♡
那覇のピッツァの名店からイタリアに渡り戻ってきたシェフがいるお店、さすがに色々と満足度が違う。コロッケも鹿児島の熟成のさつまいもとイタリアのレンズ豆にてびちを加えたものをタネにして小ぶりだけど満足度が高い。パスタは「娼婦風」、イタリアでは娼婦の方も空いた時間でササっとできておいしいという郷土料理をこの場所だからってことでメニュにしたそう。もちろん味も抜群に美味しい。場所柄なかなか踏み入れにくいエリアだけどこれからどんどん人気が出るのは間違い無いと思う。
| 名前 |
Duma |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-861-5551 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～0:00 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
〒900-0037 沖縄県那覇市辻２丁目１２−１１ hotel brick 1F |
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こだわりのフレンチがカジュアルに楽しめるお店。素材の味をいかした味付けに感動します。ビーツのムースやモンサンミッシェル名物のフワフワオムレツ、仔羊もどれも絶品でした。