那覇の隠れ家でフレンチライブ。
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Dumaの特徴
HiDE春さんのライブを楽しめる特別な食事空間です。
那覇のピッツァ名店から帰国したシェフが魅力です。
食事と共に心地よい時間が流れる場所です。
那覇の隠れ家といえば、まさにここ。美味しいワインと料理をゆっくり楽しめる、とても素敵なお店です。料理はどれも美味しく、ワインのセレクトも魅力的。落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせるのも嬉しいポイントです。あまり人気になりすぎて予約が取りにくくなると少し困るな…と思うくらい、居心地の良いお店でした。価格帯も高すぎず、満足度の高い時間を過ごせました。
大満足です！ふらっと入らせてもらいましたがこんなに繊細で丁寧なフレンチを堪能できるなんて思っておりませんでした。シェフがお一人で調理から提供までされてるので、時間に余裕がある時に是非寄ってもらいたいお店です。前菜もメインも全て美味しく、ワインの種類も豊富で本当に美味しく楽しい時間を過ごさせてもらいました。また伺わせていただきます。
こだわりのフレンチがカジュアルに楽しめるお店。素材の味をいかした味付けに感動します。ビーツのムースやモンサンミッシェル名物のフワフワオムレツ、仔羊もどれも絶品でした。
クラシックなフレンチを食べられるお店です。グラスワインの種類は10種類程で食後酒も揃ってます。
ワンオペでされているので時間に余裕のある人はぜひ。ちょっと失礼かもしれませんが、沖縄の路地裏でこんなに美味しいもの食べられて嬉しくなるという意外さがあります。ワインもいろいろ。料理に合ったものを出してくれます。ホテルの入口なので食事中横を人がたくさん通りますが、これもイイ意味で日本っぽくなくていいです。
この日は思いがけず、HiDE春さんのライブもあって、食事しながらゆったりと過ごせました。お店の方も優しくて親切に対応してくださいました♡ありがとうございます♡
那覇のピッツァの名店からイタリアに渡り戻ってきたシェフがいるお店、さすがに色々と満足度が違う。コロッケも鹿児島の熟成のさつまいもとイタリアのレンズ豆にてびちを加えたものをタネにして小ぶりだけど満足度が高い。パスタは「娼婦風」、イタリアでは娼婦の方も空いた時間でササっとできておいしいという郷土料理をこの場所だからってことでメニュにしたそう。もちろん味も抜群に美味しい。場所柄なかなか踏み入れにくいエリアだけどこれからどんどん人気が出るのは間違い無いと思う。
| 名前 |
Duma |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-861-5551 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 19:00～4:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒900-0037 沖縄県那覇市辻２丁目１２−１１ hotel brick 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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5月から今年いっぱいは、the Redで頑張っていたシェフが対応するとのことで行ってみたところ、平日でも人気で驚きました。お料理を1人で作られているため、時間に余裕を持ってのオーダーや、アラカルトの前菜などを先にオーダーすると良いと思います。ワイン、お食事すべて良かったです。朝ごはんもやっているとのことでした！