ぶっとい麺と肉汁うどん、満足の味！
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徳一うどんの特徴
肉汁うどんの出汁は、家で作るような味ではない旨みが際立つ絶品です。
太く長いふじみ野うどんは、コシが強く、ボリューム満点で満足度が高いです。
季節の野菜天ぷらは、サクサク感が楽しめて、うどんとの相性も抜群です。
この地域に住んで4年が経とうとしていますが、徳一うどんは所謂、武蔵野うどんというジャンルの中で1番美味しいお店だと思います。肉うどんはもちろんのこと、天ぷらは全部盛りだくさんで、寒い時期の鍋焼きうどんも最高。太く腰があって、汁や付け合わせも美味しい。
武蔵野地域名物、ぶっとい麺と濃い味のつけ汁が特徴の無骨なうどんである武蔵野うどんを提供してくれるお店。武蔵野うどんの中でもかなりな平太麺で、讃岐の数倍のコシがある食べ応えたっぷりの麺がおいしい。季節ごとの天ぷらやきのこ天ぷらもおすすめ。色んな武蔵野うどんを食べ比べたが、食べ応えとつけ汁への絡み具合が丁度良く、一番美味しいと感じる。並でも350gの大ボリュームだが、地元の人は中(600g)や大(800g)もぺろりと平らげるとか。2025年6月訪問：肉汁うどん並870円+肉ダブル200円に、夏の天ぷら750円。平日でも15分ほど、休日は30〜40分待つこともあるので注意。13時以降は比較的並ばずに入れる。
埼玉は武蔵野うどんが有名とのことで、ずっと気になっていた「徳一うどん」さんにようやく行けました✨お昼時は満席！店内は活気であふれていて、椅子に座って少し待機…！今回は👇・あられぶっかけ（並）・いなり寿司（単品）をオーダー🍤冷たいうどんの上には、海老天・玉ねぎ天がたっぷり！麺は極太で、コシがしっかり！まさにこれが武蔵野うどんかあ。！「並」なのに大満足のボリュームで、天ぷらもうどんも大満喫。食べ応えあるのに、スルッと食べきれちゃう不思議。これはまた食べたいなあ…！
温かい麺にしてしまったのが後悔だけど、ワシワシプリップリの麺で美味しかった！！麺の太さがすごかったー！太けりゃ太いだけ嬉しいー！冷やした麺でもっとワシワシ行きたかったから今度リベンジしたい！！1人で来てる人割とたくさんいた！
コシがあって麺も太く食べ応え満載です。口の中に詰め込んで頬張ると幸せを感じられます。トッピングの天ぷらもあります。麺の量も選べるので自信のある方は是非大盛を食べてみて下さい。
ここ最近、美味しいうどん屋さんを求めて出掛けるたびに食べまわってます！ふじみ野駅の近くで、屋根に「うどん」と書いてある徳一うどんを発見。14時くらいに行きましたがゆったりと座れて良かったです。うどんはコシがあって美味しかったし、色んなメニューに迷ってしまいました。制覇するために、しばらくは徳一うどんに通います。
ふじみの駅から少し歩いた場所で、以前から気になっていたうどん屋さんへ行ってきました！肉汁うどん、天ぷら野菜盛合せを注文！つけ汁はアツアツで、味濃いめで個人的に好み！うどんは程良いコシがあり食感が心地良いタイプで、とても美味しかったです。天ぷらも大変ボリュームがあって良かった。ご馳走さまでした。
いつも５〜６組くらい並んでいます。紙に書いて待ちます。日曜日が定休日で、祝日はやってます。臨時休業日は前もって外に貼り出されます。見た目もきれいなうどんで、かなり腰があります。カレー汁うどん、カレーうどんがオススメです。天ぷらも美味しいです。
肉汁並、野菜天盛り、えび天を頂きました！麺は今まで食べたどこよりも硬かったけど、ちゃんとコシもあり美味しかったです！遅めに行ったからかすぐ入れました！ご馳走様でした^^
| 名前 |
徳一うどん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-269-3333 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒354-0035 埼玉県富士見市ふじみ野西４丁目１−２ 徳一うどん |
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お昼過ぎに伺いましたが、並んでいました。食べ終わって出る時もまだ並んでいたので、人気店なんですね。ザ、武蔵野うどん！とても美味しかったです。席も広めでゆったり過ごせました。