コシの強い武蔵野うどん、満喫！
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徳一うどんの特徴
肉汁うどんの出汁は、家で作るような味ではない旨みが際立つ絶品です。
太く長いふじみ野うどんは、コシが強く、ボリューム満点で満足度が高いです。
季節の野菜天ぷらは、サクサク感が楽しめて、うどんとの相性も抜群です。
【2026. 4. 25】妻と一緒に伺いました^_^ 人気店なので週末だと更に待ち時間が長くなりますが食べた気持ちが強かったので気長に待ちました♪私は【カレーつけうどん】妻は【肉汁うどん】を食べました♪コシの強い麺とカレー汁に香る鰹の風味が堪らんです👍具沢山❗️しめじ、エノキ、玉葱、豚バラと非常に食い心を擽る逸品でした❗️美味しかったです♪ 妻も肉汁うどんの方も非常に美味しく頂いた様です💖また伺います👍ご馳走様でしたm(__)m
ふじみ野駅の周辺はチェーン店が多く面白みがありません。なので本日も少し歩きますが徳一うどんにやって来ました。こちらの武蔵野うどんがお気に入りなのです。食べ応えのあるコシの強い極太うどんを肉汁で頂きます。美味い。肉汁うどん・並 950円。
【きのこ汁うどん】中盛 肉トッピング具が沢山入ったつけ汁は王道の武蔵野うどんのつゆコシが強めのツルツルのうどんが最高に美味しい⭐︎店内も広いので落ち着いて食事出来る。
平日のランチで訪問。11時ぐらいだったのですぐに座れました。店内はカウンターに座敷とそれなりの席数あり。カレーつけうどんをオーダー。うどんは温かいか冷たいかを選べます。今回は冷たいうどんで。うどんはツルツルで弾力がすごい。かなりかみごたえあり。私は並でもかなり満腹になりました。カレーも出汁とスパイスが効いていて、具もたっぷりでおいしい。※支払いは現金のみ。
うどんはこの辺特有の太いうどんです。一本ずつ食べるような太い、コシがあるというか固い麺です。人気店のようですが個人的には好みではなかったです。料金も少々お高く昼で1人1000円から2000円といったところ。どのくらい待てばいいのかわからないのと待ちスペースが少ないので外で待つことになります。夏と冬は辛いです。リピートは無さそうです。
麺は太めの武蔵野うどんです。コシもありますが熱々の肉汁に入れるとスグにモチモチとして強いコシは無くなりました。肉汁はたっぷりと豚肉・ネギ・油揚げなどが入っている濃い目のつけ汁が麺とよく合います。水曜日の13時過ぎに到着。前には1組待ちがありました。店内には待つところは余りありませんので注意が必要かもしれません。普通に美味しかったですが一度行けばイイかなという感じでした。
土曜日の12時少しまわったあたりでお店に。ウェイティングリストに書いた名前は10番目。次から次へと出てくるので、20分くらいで案内いただきました。座席スペース広くてびっくり。4人がけくらいのカウンター席を2人で使わせていただくような広さ。きのこ汁うどんの中に肉トッピング、海老天いただきました。うどんはこしがとても強くて、もとめていた武蔵うどん!ボリュームもたっぷりで満足しました海老天も熱々で身がぷりぷりして美味しかったです。ごちそうさまでした。
味の割に値段が高いと思う。さつまいも天はアツアツのホクホクで美味い。流行ってはいるんだろうけど普通。肉汁は肉に少し臭みがあった。コショウがあったらちょうど良いと思う。
お昼過ぎに伺いましたが、並んでいました。食べ終わって出る時もまだ並んでいたので、人気店なんですね。ザ、武蔵野うどん！とても美味しかったです。席も広めでゆったり過ごせました。
| 名前 |
徳一うどん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-269-3333 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒354-0035 埼玉県富士見市ふじみ野西４丁目１−２ 徳一うどん |
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普段日曜日しか休みじゃあ無いので今日は3連休の最終日の月曜日を休みにしたので日曜日定休日のこちらへ行ってみる事にしました。家から車で40分くらいの道のり。こちら10時オープンなので開店5分前位に駐車場に到着！一番乗りだったようでまだ1台も停まって無く車で待機。すると1台車が入って来ました。10時になり店内へ〜すると徒歩等で来たのでしょうか？もう数組テーブル席に座って居ました。連れと2人なので2人だと店員に言うとお好きな席にどうぞと言われたので6人掛けテーブル席に陣取りました。予習はして来たのですが一応メニューをひと通り見てあられぶっかけの大を連れは肉汁うどんの並みといなり寿司が安くて美味しそうだったのでいなり寿司も2個口頭注文します。あられぶっかけとは小海老天と玉葱天が乗ったぶっかけうどんです。丁度この日は梅雨明けしてメッチャ暑いのでさっぱりしたぶっかけうどんは涼しくて良いですね！注文から7〜8分程で運ばれて来ます。早速頂きます。玉葱の天ぷら揚げ立てサクサクで甘くて旨いです。海老も小ぶりですがしっかり海老を感じ数も多めに乗ってるので満足度高いです。うどんは冷やしうどんなのでかなりなコシがありワシワシと食べる感じ！かなり硬いって食感ですが自分は吉田のうどんで慣れてるのでこのくらいなコシが良いですね！大盛にしたので中々の量で大食いな自分でも満足なうどんの量でした。ぶっかけの出汁は普通塩っぱくて飲めないのですがこちらの出汁は塩っぱく無く飲めます。出汁美味しいので少し飲んでしまいました。最後にいなり寿司を食べましたが最後に頂くと酢飯がさっぱりとして後味良かったです。いなり寿司もお勧めな1品です！全てとても満足度高いので自信を持ってお勧めします。大変美味しゅうございました！