モチモチ刀削麺が待ってる！
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刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)大宮店の特徴
サンラー刀削麺は酸辣湯麺とトムヤムクンを感じる絶妙な味です。
モチモチした刀削麺や坦々刀削麺が特におすすめです。
店内で麺を切る作業を目の前で楽しめる臨場感があります。
刀削麺が食べたくて訪れました。チャーハンも頼みましたが、どちらも注文してから提供までの時間ががめちゃくちゃ速い！さすが中華料理！ホールの中華系スタッフの方は、日本の接客とはやはり違いました。専用駐車場はなく、真隣にあるコインパーキング（times2台）は、高いです。近隣にいくつもあるので、価格をおさえたいなら、隣にあるtimes以外の駐車場をお勧めします。
久しぶり訪問しました。シーアンセット1628円を注文豚ガツの冷菜と焼きギョーザ3本とマーラ刀削麺🍜飲み物は生ビール🍺をチョイス。直ぐに豚ガツがきてツマミなから飲んでいたら、ギョーザの前に麺が着丼、麺は最後が良かったけど仕方ないかな？麺は小さめで味仙を連想しました。もう少しボリュームがあれば嬉しいかな。女性の接客は丁寧でしたよ♪またタイミングが合えば伺います。ご馳走様でした😋
刀削麺を食べられるこちらのお店でディナー。・椒塩茄子（絶品！ナスの山椒揚げ）・鉄鍋餃子（鉄鍋ギョーザ）・西安湯包（西安ショーロンポー）は普通に美味しくいただきました。特に個人的に好きなナスの山椒揚げはサクサクで山椒の香りで美味しかったです。刀削麺はパクチーに抜きでお願いしました。
日本語通じる現地スタッフで切り盛りされています。ソロ客多め。中国人シェフが終始大きな声で、まぁよく喋る喋る。他のお客さんは全く気にすることなく黙々と食事。そのシュールな状況にだんだん笑えてきました。面白い。うるさいかもしれないけど、いやじゃない、とにかく行ってみる価値はあるお店。比較的提供早く、パクチーの有無を聞いてくれます。新鮮なのか？しっかりと主張してくる味なので私は抜きにすれば良かったな。と後悔しましたが、好きな人には良いと思います。麻辣刀削麺は日本の味をベースにしたものなのか、酸味もありますが辛さは控えめ。麺はモチモチしていて、すいとんを食べている感じ。個人的に辛いものが好きなので、痺れと辛さを求めてしまい、やっぱり辛いが美味いなんですよね。ランチメニューには載ってませんが、基本夜メニューも言えば作ってくれます。豆苗炒めは美味しかったです。駐車場は2,000円以上で向かいの大宮ガレージ30分券発行していただけます。
サンラー刀削麺は酸辣湯麺とトムヤムクンの間みたいな味でとっても美味しいです！パクチーが苦手な方は抜きにもできるみたいですがそのままが美味しいので好きな方は一度食べてみてください！！チャーハンも美味しかったです！
シェフさんが変わったから(同じ中国人でも味が個人差がすごい)、7、8年前の味が辛くて旨くて本番の中国の味でした。今じゃ日本の「中華」って感じですね。小籠包はまま美味しかった。餃子はお酢が入れすぎてめっちゃ酸っぱくて、餃子自体もすごく冷凍餃子の味がした。整体都太酸了，不够辣，没有七八年前那种中国味道了。饺子也是冷冻饺子的味道。厨师还得再努力啊，以前这家和好吃的。
坦々刀削麺、小龍包、茄子の山椒揚げを食べた。刀削麺はもちもちですごく美味しい、小龍包は熱々が嬉しい。茄子の山椒揚げを隣の席の人が頼んでいて人気ナンバーワンだったので追加したがこれがめちゃくちゃ美味しかった。さくとろっの茄子にスパイスがマッチしててすごく美味しかった。
ランチセットで茄子あんかけ丼＆ハーフ刀削麺。注文後すぐ来るのはガチ中華的。刀削麺は種類選べるので今回はパイコー。もう少し熱いほうがいいかな～。でもあっさり味で美味。煮込みうどん風。茄子あんかけ丼の方は具もたくさんでピリ辛、これもおいしい。餃子が「鍋貼」ぽくて食指が動いたけど、時間がなくて断念。再来を期す。
周辺の中華料理屋ではトップクラスに美味しくてリーズナブルです少量で細かく頼めるので、いろいろ頼めます♪予約していたけど、その確認はないので予約不要だと思いますが店内は7割埋まってきて、お一人様カウンター席はほとんど埋まってました料理の提供はかなり早いです刀削麺だけ少し時間掛かるけど早い方です中国西安で実際に食べたことあるけど、そこより油っこくなくて日本人好みになっているなと思いました何故か喫煙可なので、苦手な人は抵抗あると思います総合的に下手に高級店よりこちらの方が美味しくて早くていろいろ食べれて満足感高いと思いましたヽ(^o^)丿。
| 名前 |
刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)大宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-658-8711 |
| 営業時間 |
[木金月水] 11:30～14:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町２丁目２５−３ リノヤビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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令和7年11月10日初来店。麻辣刀削麺を注文｡程よい辛さと麺のコシと強さでとても美味しく好きな方は間違いなく病みつきになるくらい美味しくおすすめです｡ごちそうさまでした。