シャキシャキネギとホロホロチャーシュー！
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青木亭 戸田店の特徴
コクのあるバックボーンの黒塩ラーメンが絶品です。
シャキシャキネギが際立つ定番のネギチャーシューもおすすめ。
背脂たっぷりの豚骨ラーメンが力強い味わいを演出しています。
はじめて青木亭さん訪問です。背脂の効いたニューラーショ系、味は悪くないが塩味がやや強いです、ベースのスープはかなりライトな印象でよく言えばあっさり、悪く言えばシャバシャバで個人的には微妙。デフォで味玉半分がついて、ネギラーメン中盛り950円はコスパ良いと思いますね。ごちそうさまでした！
行列ができる人気ラーメン屋【青木亭】に行ってきました。日曜日の12時半ごろにいくと約30名ほど行列が！食券を買ってから並ぶこと30分ほどで食べれました☺️スタッフの手際の良さすばらしいです。定番のネギチャーシューメン 1050円ネギ丼 250円を注文！背脂がしっかり入って甘さが感じられるスープは美味しい😋ガッツリ盛られたネギもシャキシャキでアクセントとして最高です。チャーシューも5枚ぐらい分厚いものがあり食べごたえ抜群でした。スープと一緒に食べるネギ丼も味付け良き！カウンターにあるニンニクや豆板醤でアレンジして食べると中毒性増します！これだけ人気店になる理由がわかる素晴らしい店でした。麺固めができれば更に良いのですが、できるのかな？次回聞いてみます☺️
2026/03/26■注文方法食券を購入し、混雑時は店内のベンチで店員さんの指示を待って着席着席時に食券を渡します。■料理今まで塩・味噌・醤油と全部オーダーしましたが、個人的には塩が一番美味しいと思います。
土曜日の13時ごろに入り、並んで15-20分ほどで席に案内されました。カップル・夫婦で来ている方や小さい子供もいましたが、店内は静かです。店員さん2人いて寡黙ではありますが、女性が来やすい・子供の椅子だったり子供用のお椀も使ってる方がいた為、店主の配慮・優しさが伝わるお店でした。((お椀はもしかしたら、お客さんが持参したものかもしれませんが..大事な食事は、今回ネギ醤油ラーメンの中盛り頼みました。味はこっさりで普段家系や二郎系が好きな人は物足りないかも？と思いました。個人的にはお酒飲んだ次の日だったのもあり、身に染みて美味しかったです笑にんにく入れるのがおすすめです。お腹が空いていて中盛りにしましたが、かなり量が多いので女性は小盛りで全然大丈夫かと。強いて言えばネギが少し辛かったので、それ以外はすごい完璧でした！また来ます。
■アクセスイオンモール北戸田の南西にあります。出張時、ランチの行列を見て並んで入店。埼玉県内に複数店舗あるお店のようであります🤗。■駐車場無料駐車場は無く、近隣コインパークへ停めて、駐車証明書を見せると100円補助有り。■食券機購入システム店内左手の食券売機での事前購入方式で、皆様システムを熟知されて整然と買われており、人気店です。決済手段は「現金」と「一部の交通系（Suica等）」・「一部のタッチ決済系（QUICPay・nanaco・WAON等）」が使用可能です✨️。「バーコード・QRコード読取系（PayPay等）」は使用不可。■メニューラーメンは塩・醤油・味噌系から選択でき、皆様お好みが分かれているようです✨️。トッピングは、チャーシュー・ネギ・メンマ・煮卵・ワカメ等が有り、予めセットメニューも選べます。ご飯系は、ミニサイズで出汁丼・チャーシュー丼等が人気であります。麺はストレート系で、小（一人前）・中（1.5人前）・大（2人前）が目安で、個人的には「小」でも十分なボリュームでありました✨️。そして焼餃子🥟も、もう一つの人気アイテムであります。シングル（3個）・ダブル（6個）・トリプル（9個）から選べます。調味料は醤油・お酢・胡椒・ラー油・豆板醤・にんにくペースト・一味が有って、お好みの味変を楽しむ事もできます✨。飲み物はジュース・コーラ・ビールが有り、水はフリーです。■店内逆L字カウンターのみで、後ろには待合いの簡易ベンチが並び、食券を購入後、右手前から着席して順番が来れば左手に移動して詰めていくスタイルが確立されています。そして右手奥のトイレ付近までには座りきれない方々が立って並びます。基本的に滞在時間は、20〜30分/人と回転も良く、タイミングが良ければ5〜15分。最も混雑している時でも30〜45分強あれば着席できると感じました。椅子は背もたれ無しの座高の高めな丸椅子タイプのみの為、小さなお子様には不向きで、家族連れ等のグループも、混雑時は二人並び迄が現実的かもしれません（状況次第で多少は事情を聞いていただけることも）。■その他チャーシューとテイクアウトも有り（ハーフ・フル）、出張の来店でなければ持ち帰ってみたいと思いました😋。ご馳走様でした✨️。
今日の昼食はラーメン青木亭の戸田店へ。「定番味噌（中）」と「餃子・シングル」を注文。ここの主役は何と言ってもネギ。ごま油の風味が絶妙で、シャキシャキとした食感が最後まで楽しめます。濃厚な味噌スープや厚切りのチャーシューとも相性が良く、ネギ好きにはたまらない味でした。あと、餃子が150円と手頃なのも、さりげなく嬉しいポイントです。
いつも並んでて中々時間がなく入れなかったけど、今回とうとう食べに来れました定番のネギチャーシューの小で味噌にしましたまずシャキシャキネギの美味しさに驚き分厚いチャーシューが5枚も！こっさり系と聞いていましたが、それは真実でした背脂ちゃっちゃしてくれたのに全くくどくなく、それでいて奥深いスープに白味噌？の甘さがほんのり味玉もしっかり味付いてました麺は今回普通にしましたが、私には丁度良かったです餃子もめちゃくちゃ美味しくて軽いのでいくらでも食べれますね！次回は塩か醤油にしてネギ増し増しにしようかな♪スタンプカードも作って貰ったのでこれからまた行くのが楽しみです追加編集後日、定番ではなく、ネギラーメン塩小にネギトッピングで食しましたネギ半端ない！めちゃうまでした前回は味噌だったので多分味噌だれ追加する為に温度が若干低かったようで、今回塩はめちゃ熱でサイコーでした小だけどまた餃子も食べちゃってお腹いっぱい！私はチャーシューも1枚で充分でしたあと、トイレだけは中のドアが汚すぎの為⭐︎ひとつ取りましたなんとかした方が良いです。
土曜日の13時頃に訪問。店内の待ち席には10人程の人がいて、5分後くらいには立ちの待ちのお客が10人くらい並んでいて、人気店である様子が伺えました。注文は定番ネギチャーシュー小と餃子シングル。小でも充分な量があり、ネギはシャキシャキで、チャーシューがとても美味しかったです。
背脂チャッチャ系ネギはシャキシャキチャーシューはホロホロ背脂で丁度良いこってり感。ラーショ系の中でもトップレベルに旨いよ。正直に、また行きたいと思った。
| 名前 |
青木亭 戸田店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒335-0033 埼玉県戸田市笹目北町１４−２ 榎甚商店ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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辛ネギ味噌ラーメン初訪だったので気付かなかったのですが店内に並びがあります。20人程いたでしょうか、50分待ちました。席座ると隣りの人が好みを伝えていたので自分も聞かれるのかなと思ったら聞かれず、自分から言わないとダメなようです。肝心のラーメンは美味しいのですが味が薄かったです、麺は柔らかめですね。こっさりと言われてるようですが背脂も少なく自分にはかなりあっさりだなと思いました。辛ネギ、チャーシュー、味玉は美味しかったです。自分の好みにカスタマイズした方が良さそうなので次回は味濃いめ脂多め麺カタで頼もうと思います。駐車場なし、現金のみ。