孤独のグルメの麻婆豆腐。
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麻婆豆腐専門 眞実一路 中華料理 御茶ノ水の特徴
孤独のグルメで紹介された、三河島の路地裏にあるお店です。
五種類の麻婆豆腐が楽しめる、専門店ならではの魅力があります。
店主の眞鍋英伸さんがこだわる、本格的な麻婆豆腐を提供しています。
ものすごい美味かった！沢山の種類の味を食べたかったので6人で伺いました。予約をしたので待ち時間なし！メニューはスマホで注文なので店員さんを呼ぶこともなくストレスなしで注文できる。飲み物が豊富であれこれ頼みましたが面白かったのがカルピスを頼んだ際に「カルピスの水割りです」が笑えた。ソーダ割りもあるから丁寧に提供してくれた訳です。麻婆豆腐はどれも全部美味しかったけど、杏仁豆腐が飛び抜けて美味しかった！また、伺います！
平日ランチでの訪問となります。メニューには麻婆豆腐専門店ということもあって、普段目にすることのない黒、白、緑、くんせいなど個性豊かなラインナップが並んでいます。その中から王道の赤という文字に誘われて五味一体麻婆豆腐をオーダー。辛さとライスの分量も選択可能であった為、日頃より刺激を追い求める身として5辛そしてライスは200gを選択。麻婆豆腐は爽やかな山椒と唐辛子の辛さが効いた流動性の高いハイフローなタイプです。ザーサイは自家製と思われるサイズ感のある、ごま油の効いたコリコリとした食感が、箸休めの鍵として強い存在感を示しています。今回私の原点であり、哲学でもあるオンザライスを自由気ままに楽しめた良いランチとなりました。ご馳走様でした。
ランチで利用しました。五味一体の3辛（普通）にしました。五味一体以外は辛さは固定。麻婆豆腐はとろみは少ない感じです。辛味と旨味は感じますが痺れ感はそこまで感じなかったように思います。ライスは普通が200で大盛りが400。お腹が空いていたので200じゃ足りないかも、と400にしました。食べきるのはかなり大変だったので250か300の選択肢がほしかったです。夜は一品料理やおつまみもあるみたいです。ご馳走様でした。
久しぶりに三河島に来たので、孤独のグルメで登場したこちらのお店に金曜日のお昼過ぎに2回目の来訪。先客は10名ほどで何とか入れ替わりで待たずに座ることができました。若い店主がワンオペで店を切り盛りしてて案内などは手が回せない感じ。愛想が良いとは言えなかったけどやむなしかな。初回は通常の麻婆豆腐だったので、今回は緑の麻婆豆腐。石鍋でかなり熱々です。すぐにかき混ぜるように書かれていたので、ゆっくり混ぜて、白いご飯と一緒に食します。花椒と唐辛子の辛さがじんわり来て野菜のほのかな甘さもある。豆腐はかなり柔らかく全体的にとろみがある。ザーサイは辛さを落ち着かせてくれる良い感じのバランスでした。店の雰囲気を重視せず、純粋に麻婆豆腐を食べたい方は是非。
自宅から自転車で15分くらいなのですが、なかなか行く機会がなく、ずっと行きたいと思っててやっと行けました。午前11時半ちょっと前に到着、2人ほどすでに待ってましたが、その後は私がいた時間帯は他のお客さんは来ませんでした。まぁまだ12時になってなかったからかな。初めてだったのでオススメの五味一体という麻婆豆腐を注文。5辛まで選べて、あとは1辛プラスで100円とか書いてありました。3辛を頼みましたが、これでも辛かったです。チゲ鍋？土鍋？に入って来て最後までグツグツ熱くて美味しかったです。でもちょっとしょっぱかったかな。ご飯が固めなのは麻婆豆腐と一緒に食べることが前提なのか。ライス、ザーサイがお代わり自由。ザーサイがネギ油みたいのと混ぜてあってすごく美味しかった。店は昭和チック、流れている曲もそれに合わせてか昭和、平成初期の歌謡曲(笑)50代私は懐かしい気持ちで美味しい麻婆豆腐を食べられました。
平日のランチにおじゃましました路地にある小さなお店ですがなかなか混んでいます開店してから20分ほどでしょうか来店してギリギリ座れました、麻婆豆腐はサラサラしていてスープという感じです、辛さ3ですがけっこう辛いですそれ以上に熱いのであまり食べ進めません、ライスと搾菜がセットです。搾菜はサッパリした味わいライスは小さなお茶碗に盛られているため小ライスというう感じです。
自転車で5分程度の場所にあり、昼食で開店の11:30に訪れました。ランチタイムは各種の麻婆豆腐とザーサイ・ライスセットになります。初来店なので、王道の五味一体麻婆豆腐にしました。1-5まで辛さが選べて3を選択、グツグツと煮えている状態で提供されるので、辛さより熱さが際立ちました。3の超辛口は、四川風のお店の麻婆豆腐の辛さほどで、食べきれました。次回は、他の種類を試してみようと思います。
美味しかった。ちょっと淋しい路地裏にあり、通りすがりに立ち寄れるお店ではない。(孤独のグルメを見て行ったんですけど)自分は、五味一体(オーソドックスな四川風)を食べた。期待通りの味でした。店主さんが愛想ないけど、麻婆豆腐は美味しいです。
土曜11:20のオープン10分前に到着。先着二組。後続も数組。初来訪のため、基本の赤麻婆３辛をオーダー。おかわり自由のザーサイとライス付きで1,000円とリーズナブル。３辛は、基本となってたが結構辛い。麻婆豆腐はまずはよく混ぜたほうがよいらしい。片栗粉が固まっちゃうのかな。麻婆は絶品。ザーサイも絶品。個人的にはザーサイはかなり好き。ライスはお代わり自由でなくてもよいのでもうちょっと頑張ってほしい。店主のお兄さんが一人で切り盛りして大変そう。麻婆は赤のほか、黒、白、緑、燻製?もあるみたいで、是非制覇したい。
| 名前 |
麻婆豆腐専門 眞実一路 中華料理 御茶ノ水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6806-5232 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒101-0021 東京都千代田区外神田２丁目１９−２ 篠田ビル 1F |
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（２回目）入店前には未食の白い麻婆豆腐をいただこうかと思っていましたが，日替わりは麻婆茄子とのことで，日替わりを辛さ３，ごはん200ｇでお願いしました。ほとんど待たずにきましたが，見てびっくりです。豆腐入ってますので，これは麻婆茄子ではなく，茄子入り麻婆豆腐ではないかと。いただいてみても，素揚げした茄子が麻婆豆腐に入っているだけで，麻婆茄子独特の茄子のとろり感がありません。こちらの麻婆豆腐はとろみ少なめのシャバシャバ系ですので考えあってのことかもしれませんが，一般的に言う麻婆茄子とは異なるものでした。日替わり麻婆豆腐の内容はざっと店内みたところどこにも書いてありませんでしたので，もしかしたらホールの方が麻婆茄子と言っただけで，実際には茄子入り麻婆豆腐を出していたのかもしれませんし。麻婆豆腐自体はおそらく前回いただいた五味一体のものでとろみがほとんどないこと以外は適度な麻辣感で量もたっぷりありますので，ごはんと共に美味しくいただきました。（１回目）