高級鮨を楽しむ朝の名店。
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ゑんどう寿司 中央市場店の特徴
大阪の寿司屋を代表する店として人気が高いです。
土曜の朝9時過ぎの訪問で新鮮な寿司を楽しめます。
11時の訪問でも評判の良い寿司を味わえました。
ストップをかけるまでお任せで5貫ずつお寿司が出てくるスタイル。シャリがふわふわでまだほんのり温かい上に食べ応えのあるネタが乗った「つかみ寿司」というものらしく新鮮な体験でした！ネタはテッパンの中トロやウニを外さず旬の魚や貝がバランスよく供されどの皿も満足でした。また赤だしはオーダー必須の美味しさです。並んでいることも多いので、事前に電話しておいて持ち帰りもおすすめです。
市場の敷地内にあります。早朝からオープンしていますが、結構並んでいます。メニューはお任せで追加注文をしていくスタイルです。シャリが特徴的で口にいれるとホロリとなくなっていく感じで、ネタも美味しいです。
かなりの人だかり、ざっと20 組入るよす感じです、海外の一人旅から、12名のお客様と色々と並んでいる約2時間待ちだ、中に入ると45分くらいで楽しみましょうと案内あります、カンタ5席、約３皿を食べる特に阿波日に感動した。なかなか行けないところです、
朝8時に来て、5組くらい待ちましたが、回転はいいです。2皿目まではおいしく、気合が感じられますが、3皿目以降は一気に普通のクオリティになり、妥協感がすごいです。一皿1500円と考えるとすごく高いなと思う。2皿までにセーブして、店を出るのがコスパがいいと思います。
大阪・福島の中央卸売市場内に店を構える「ゑんどう寿司 中央市場店」は、早朝6時15分から営業する老舗の名店。市場ならではの新鮮なネタと、ここでしか味わえない“温かいシャリ”の組み合わせが絶品で、地元の常連から観光客まで多くの人に愛されています。名物は「おまかせ五貫」で、一皿にバランス良く握られた5種の寿司が並びます。内容は仕入れによって異なりますが、どれも新鮮で一貫一貫が丁寧。最大5皿までは異なるネタが楽しめ、6皿目以降は好みの皿に戻れるシステムもユニークです。中でも「アジの海苔巻き」は名物として有名で、パリッとした海苔の香ばしさとアジの旨味が絶妙にマッチ。これだけを食べに再訪する人も少なくありません。赤出汁も美味しく、アサリやしじみがたっぷり入った体に沁みる味わい。ミョウガ入りでさっぱりとした後味が印象的です。店内は清潔感があり、席間も広め。スタッフの接客も丁寧で、注文方法が分からない初訪問の方にも親切に対応してくれます。キャッシュレス対応も可能で、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイント。市場の活気を感じながら、朝から本格寿司を楽しめる貴重な一軒。大阪で朝ごはんに迷ったら、ぜひ訪れてほしい名店です。
オープンは6:15からとなっており、当日はオープン前に行きましたが待ち時間はありませんでした。店内はコロナを意識して客席間は広めに取られており、店頭には消毒液があり、従業員の方は皆マスクをしているという徹底ぶりでした。最初はお任せで良いかと聞かれますので、私はお任せをお願いしました。その際に食べれない物があるかと赤だしがいるかも聞かれます。赤だしはあさりの赤だしで「みょうが」が入っており、さっぱりした味付けでした。お寿司はネタ、シャリとも大きめで食べ応えがあり、女性だとすぐにお腹いっぱいになると思います。寿司ネタは本当に新鮮で美味しかったです。一皿5貫、6皿目で最初のバリエーションに戻るといった感じでしたが、それは仕入れ状況や日によって変わるかも知れませんのでご参考までに。朝からサクッと寿司が食べたくなった方には是非オススメします。なお、駐車場は時計塔の左側から侵入して、水産仲買人専用の駐車場を抜けて右側の1階に平面駐車場になります。間違って立体駐車場2階の青果や水産仲買人の駐車場に停めない様に気を付けたいですね。分からなければ緑のチョッキを着たお爺さんがいますので、気軽に話しかけると丁寧に教えてくれます。なお、駐車場代はそのお爺さんに支払いまして金額は150円でした。
YouTubeとGoogleの口コミを見て、土曜の朝９時過ぎに行きました。25人ほど外国の方メインの行列と、別に予約されている方がいて、かなりの時間待ちました…。案内時には、お茶、ガリ・醤油などを、席に置いてくれていて、店の方は、どの方も、とても感じが良く、気持ちのいい接客です。芸能人のサインもたくさん飾られています。まず赤だしが来ました。ミョウガとネギの風味がきいていて、めちゃくちゃおいしい赤だしです。おかわりしようか迷うくらい絶品！美味！！！お寿司は、お任せ５貫の『上まぜ』を５回と、気に入った単品５貫、計30貫いただきました。お寿司は、全部、旨い！ハズレ無し。どのネタも新鮮で、最高でした。上まぜの３回目が玉子とか、トロ鉄火とかエビ、タコなどが出てきて、中休み的な感じです。特に美味しくておかわりしたのは、ウニ、イカ、赤貝の身、トロ、アナゴです。上まぜの５皿目は、のどぐろの炙り、トロの炙り、白子ぽん酢、赤貝ひも、生アワビと、さらに極上ネタばかりでした✨握っていない、つかみ寿司ということで食べづらいのかな～と思っていましたが、食べづらくないです。シャリが冷えて固くなっていないので、とてもおいしいです。お茶も、お寿司屋さんのお茶で、とてもおいしかったです。欲を言えば……行列(待ち時間)さえ無ければ……って思いましたが、他は、文句なし、最高でした。創業100年超えのお店って納得のクオリティーですね。また、絶対リピしたいです！
大阪の寿司屋ならまずはここです。おまかせの寿司と赤だしでまずはまちがいなしです。あじのお寿司あじぼうもオススメです。今回は、おまかせを注文すると４皿でした。いつもなら６皿ぐらいあるので、今日は少ないと思っていたら。台風が通りすぎたあとなので、いいネタが手にはいらないということでした。道理でいつもよりスムーズはいれて、お店もいつもより、すいていました。それでも安定の美味しお寿司です。余談ですが、オススメの時間帯は朝の８時から９時ぐらいがいいですね。９時３０分ぐらいからはかなり待つと思います。その日によりますが、それでも美味しお寿司なので待つ価値はありますよ。
6月に行きました。平日8時ころに到着、すぐに入れました。生ビールを飲みました。お通しが美味しかったです。寿司は5貫ずつ出てきました。おかわりして25貫食べました。凄く美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
ゑんどう寿司 中央市場店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6469-7108 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 6:15～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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間違いなく高級鮨の味です一皿五貫で1800円近いと思いますが 美味いです町寿司とは違う味です アルコールの付き出しも美味しいです。