阿波座の魅力、コシの強い美味しさ。
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阿波座ひゃっかくの特徴
自家製の細麺はコシが強く、とても美味しいです。
あすろうで修行した方が経営されており、技術が光ります。
甘めの出汁が効いたツユは、牛肉との相性が抜群です。
阿波座の隠れ名店。一口目で麺の強さに驚きました。ぷるぷるでもちっと伸びるのに、噛むとしっかりコシがあって本当に美味しい。とり天も重すぎず、麺とのバランスが最高です。卵かけご飯セットも相性抜群で、満足感あり。うどん好きなら一度は行ってほしいお店。✔とり天うどん 980円✔卵かけご飯セット 200円。
阿波座にある「ひゃっかく」で名物の“にぼしかまたま”をいただきました。カウンター中心のこぢんまりとした店内で、落ち着いた雰囲気。席に着いた瞬間に煮干しの香りがふわっと広がり、期待が高まります。にぼしかまたまは、とにかく煮干しの旨味がしっかり。特製ダレが熱々のうどんに絡み、卵のまろやかさと合わさると、一口目から「これは美味しい」と感じさせてくれます。うどん自体もコシが強く、もちっとした噛みごたえで満足度の高い仕上がり。卓上の天かすや薬味で味変も楽しめ、後半まで飽きずに食べられるのも嬉しいポイント。量も丁度よく、ランチにぴったりでした。煮干し好きの方はもちろん、阿波座でしっかり美味しいうどんが食べたい時におすすめのお店です。また食べに行きたいと思える一杯でした。
訪問したのが11時半頃とランチ時には少し早めの時間だったので、スムーズにご案内いただけました。メニューを拝見すると、"冷たいおうどん" が中心のもよう。・「鶏天ぶっかけ（冷） 980円」・「舞茸 180円」 ※追加トッピング提供までには10分ほどは要しますが、「茹であがりまでに少しお時間かかります」と事前にお声がけをいただくので、のんびりと待ちました♪着丼してまず思ったのは、、、 なんて美しい艶やかな うどん麺なの♡光沢があって、きれいに盛り付けられて、とにかく美しい！！まず１本だけいただいてみる、、、ちゅるちゅる～♡ もっちり～♡めちゃんこ軽快にいただけるじゃありませんか！！加えて、太すぎることなく、弾力がありすぎることもなく、飛び跳ねもなく、佇まいだけでなく、なんというか実にその流れるような食感が実に美しい！！出汁とも、絶妙な塩梅で絡んでくれるので、味わいそのものもしっかり楽しめます。さらに、食べ進めると生姜、大根おろし、青葱、レモンといった薬味も非常にいいアクセントになっています。そこに、ふわっと軽やかな鶏天。衣も厚すぎず、実に軽快でいただきやすい。さくさく食感がしっかり楽しめる舞茸天も相性ぴったりでした！ちなみに、出汁は一見濃そうに見えたんですが、上品な鰹出汁でほんのりと甘やか。これがとめどなくいくらでもイケちゃう美味しさです。ほぼ完飲状態で頂戴しました。ちなみに、冷たいうどん≒冷え冷えしている と想像していたのですが、決して冷たいわけではなく、常温に近い温度で美味しさを楽しめるうどんでした。普段は、うどん より断然 蕎麦派なのですが。こんなにも、うどんが美味しいと思えたのは久しぶりでした。
平日11時過ぎ入店すぐに外にてウェイティング発生店内はカウンターメインで奥にテーブル席あり綺麗でスタイリッシュな内装でうどん屋とは思えない。鶏天ぶっかけ（980円）うどんのコシは強すぎず好み。出汁が美味くて鶏天との相性よし。大根おろしと生姜、レモンで味変して楽しめます。よいお店でした！
いつも大行列な「ひゃっかく」さんに初訪問🙌今回頼んだのは定番の「鶏天ぶっかけ」🫶うどんはコシがありつつもしなやかな伸びがあってちゅるって食感✨コシはそこまでないのでゆるめの麺が好みの人に合うかも？👀驚いたのは揚げたての鶏天！！１つだと思ってたら大きめの鶏天が3つもあって食べ応え抜群😎😎ぶっかけ出汁は見た目より濃くなくてスッキリした味わい☺️平日に時間をずらしたら（13時前に行った）並ばず入れたからお昼過ぎが狙い目かも？？😚【頼んだもの】鶏天ぶっかけ ¥980
この辺りで仕事だったので、GPS検索して見つけた美味しそうなうどん店がこちらです。裏手のコインパーキングに車を停めていざ入店。平日の12時半頃でしたが何とか待たずに座れました。店内はかなり細長くてカウンター席が長い造り。カウンターがいっぱいだったので私は1番奥のテーブル席に案内されました。メニューを拝見して、麺のコシを楽しみたいので鶏天ぶっかけを注文。ちなみに麺の大盛りは＋250円です。◆鶏天ぶっかけ＋鯛ちくわ天税込 980円+200円綺麗な器に入って出て来ましたよ。さっそく麺をズルズルっと頂くと、クニュっとした食感がとても心地良いグミ系で弾力がもの凄い。麺の特徴が強く出ていて良い麺ですね。出汁は黒くて濃く見えるけど、これは器の下半分が紺色だから、出汁の色が濃く見えるんです。出汁はしっかり出ていて、力強さの中にも円やかでとても美味しい出汁です。鶏天は3個も入ってるのが嬉しい♪衣は出汁吸っても剥がれず、ブヨブヨになる事もなくサクッとした箇所も少し残るほど強い衣。普通の天ぷらの衣とはまた違って、うどんの出汁に入れても美味しい様に考えられたうどん店ならではの水分に強い衣です。鶏肉はふわふわでかなり美味しい。ちくわ天は甘味があって美味しかった。麺の量もしっかりあるので、普通盛りでちょうど良い腹具合でした。食べログの評価通りとても美味しいうどんでした。うどん好きな人はチェックを忘れずにね。ご馳走さまでした！◆食べログ：猫師◆Instagram：nekoshi310(猫師310)も宜しくお願い致します。
インスタでもよく見る人気うどん店へ。 大阪メトロ・阿波座駅から歩いてすぐの「阿波座ひゃっかく」さん。平日ランチどきなのに、奇跡的に並ばず入店できてラッキー✌️ 店内はカウンター6席ほどと、奥にテーブル席。 普段はランチ時かなり待つこともあるそうです。［食べたもの］ とり天 生醤油うどん 980円 ※メニューにはないけど、生醤油に変更OKでしたオーダーを聞いてから茹でてくれるので、提供まで少し時間あり。 急ぎの人には向かないけど、その分できたてが食べられます✨天ぷらは揚げたてサクサク！ うどんはツヤツヤ＆キラキラ…ビジュアルからもう優勝👑剛麺好きには少し柔らかめかもですが、 食べた瞬間ふわっとして、モチモチ＆つるつるの食感。甘めの出汁ぶっかけや、生醤油でうどん本来の旨みを楽しむのが相性抜群です🤤ちなみに店主さんは、大阪の有名うどん店で修行した後に独立されたそう。 確かにあの麺の感じ、似てる…！現金オンリーなので要注意。（そこでサービスを-0.5にしてます） 次は何を食べようかな〜🤤
うどんの麺は好みもあると思いますが、細麺でコシが強くとても美味しかったです✨とり天も下味がしっかりついて、うどんとの相性抜群です！また近くに来た際は訪れたいです😊
あすろうさんを出て扇町から阿波座へ移動こちらのお店はあすろうで経験を積んだ方が経営されているようです11:34の到着で先客は3名の入りカウンター席に座り待つ事６分程で配膳されましたとり天生醤油980円麺はあすろうと比較するのも失礼ですが負けず劣らずグミ感と伸びが素晴らしく高品質な麺ですねとり天も下味がしっかりと付けられていてしなやかなうどんと良く合いますねー生醤油なので麺の良さがストレートに伝わり好きな食べ方です。
| 名前 |
阿波座ひゃっかく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4400-1009 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒550-0006 大阪府大阪市西区江之子島１丁目５−８ ロイヤルハイツたそがれ B1F |
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12時頃訪問。2名ほど並んでいたが5分ほどして着席。お昼時間なので、サラリーマンの方たが多かった。常に満席状態だが回転は早い。うどんも写真にあるように綺麗に作られていて、コシと弾力もありバランスがよいうどん。