大阪本町の醤油ラーメン 特製中華そば。
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田中の中華そばの特徴
田中の中華そばは、特製中華そばが特徴の人気ラーメン屋です。
鶏ガラベースに鰹や昆布を使った濃いめの魅力的スープが楽しめます。
人類出身の店主が作る、もちっとした全粒粉の麺が際立つラーメンです。
田中の中華そばさんに伺いました。大阪メトロ四つ橋線本町駅から徒歩3分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内はカウンター7席でした。店内は料理のみ撮影可との貼り紙が有ります。味玉中華そば¥1,200を頂きました。麺は喉越しが良い中太麺でツルツルで美味しく、スープは奧深いコクとまろやかさが有り、麺との相性が良い。チャーシューも絶品で、柔らかくジューシーで、スープ、麺とも見事にマッチして美味しく頂きました。
本町のオフィス街の中で，ひときわ静かに光っていた「田中の中華そば」．昼下がりでも薄い行列が絶えず，その理由を一口で理解した．今回いただいたのは『味玉中華そば』．まず目を奪うのは，漆黒に寄った醤油の照り．油膜が薄く波打ち，赤い臨界点を抱えた味玉がふたつ，静かに浮かんでいた．黄身の中心が溶岩のような赤さで，視覚的な温度が一気に上がる．チャーシューは低温調理の象徴のような淡い桃色．スープの熱を吸い込み，縁から徐々に色が変わっていく様が美しい．三つ葉はただのアクセントではなく，この一杯の“呼吸”そのものだった．醤油の濃度に対して，植物の青い匂いが縦に一本線を引くように抜いてくれる．麺をすくうと，スープの重みが絡みつき，粘性をほんのり感じる．啜った瞬間，醤油のミネラルが脳天に届く直線的な立ち上がり．醤油ラーメンという概念の微小ゆらぎを極限まで還元した形態と感じました．雑味ゼロ．誤魔化しゼロ．ただ，この醤油と向き合えという強いメッセージを受け取りました．ごちそうさまでした．
오사카에서 깔끔한 라멘을 찾는다면 무조건 여기 특제 중화소바를 주문했는데 맑으면서도 깊은 감칠맛이 나는 국물이 일품이에요. 닭과 어패류의 조화가 환상적이고, 얇게 썰린 차슈는 입에서 녹습니다. 돈코츠처럼 묵직한 맛이 부담스러운 분들께 강력 추천해요. 츠케멘도 유명하다니 다음엔 꼭 도전해볼 겁니다. 오사카 최고 맑은 라멘 맛집!鶏と魚介の旨みが凝縮された極上の中華そばを堪能。大阪でこんなにクリアで奥深いスープに出会えるとは！特製中華そばをいただきましたが、黄金色に輝くスープは雑味が一切なく、ただただ美味しいの一言。カドヤ食堂ご出身の店主の技が光る逸品です。低温調理されたチャーシューも絶品で、麺との相性も抜群でした。濃厚なラーメンが苦手な方、繊細な和の味が好きな方には絶対おすすめです。
大阪本町にあり、おしゃれな外観のラーメン屋さん。週末お昼タイミングで5〜6人並んでました。７席カウンターのみなのですが、提供も早くスムーズです。定員さんもとても優しく通いたくなります。鶏ベースの醤油ラーメンなのですが、しっかりしたスープなのにしょっぱさもなく、出汁、醤油、脂の具合が最高に美味しいです。麺も細いけど、しっかりとしたコシのある麺で吸いごたえがあり美味しい。味玉もめんまもチャーシューもバッチリです。また行きたいです。
大阪市西区。2018年に開業、2023年から2回食べログ百名店に選出。鶏ガラベースに醤油と昆布と鰹節の中華そば、貝出汁の効いた貝そばを提供。駅近の立地。2025年6月の平日11時30分に同僚と訪問。通常オープンは11時30分。その日は15分遅れで開店。既に5人が並んでいました。店構えだけなら、ラーメン屋と気付かない。■店内■席はカウンターのみ。手すり付きの椅子が7人まで。カントリー系、ゆったりな洋楽が中音量。店員さん厨房1名、補助1名、計2名。禁煙。水はセルフ。荷物置き場は、席の背面。室内には京都の有名な製麺所 棣鄂さんの麺棚にはカハラさんの淡雪塩■注文■※税込・中華そば1100円。15分程度で提供。すっきりした醤油味で香りが良い。甘さと酸っぱさが適度にやってくる。スープは飲むのを止めれない。しかも最後まで美味しい。麺は弾力が強めで、喉越しが良い。レアチャーシューも深みのある旨味。あっという間に間食。出た時は、10人待ち。■まとめ■・醤油好きも、そうでない人も食べてほしい。・貝そばも気になる。・並んでも来たい店ごちそうさまでした(*^^*)
ずっと気になっていたこちらを訪問。14時前だったからか、比較的スムーズに入店できました。入り口は迷ったけど。入店直後に食券機でお願いしますといわれるが、少し暗めの店内はどちらに食券機があるのかわかりにくい。チャーシュー麺と麺大盛を注文。アッサリっぽく見えて、油多めの味濃いめって感じですね。個人的にはもう少しコショウが欲しいけど、テーブルにはない。チャーシューは、きれいに重ねられているが、一枚一枚とりにくいかも。切りたてだからかな。全体的にはお上品なお味ですね。 ごちそうさま。
📍 田中の中華そば靱公園のすぐ近く、田中の中華そばさんへお伺いしました✌️こだわり抜いたラーメン狂の店主の渾身の一杯がいただけるお店🥰☑︎特製中華そば 大盛り ¥1,400+200鶏ガラベースに鰹や昆布の旨みが効いた濃いめのスープ😋この絶妙なバランスたまらない〜☺️あっさりとしてるけれど、パンチもちゃんとある美味すぎるスープ🍜麺は人類出身だけあって、もちっとした全粒粉の麺🙌啜りごたえがあっていい感じ！大判のレアチャーシューはそのまま食べてもスープにくぐらしても美味い🤤シンプルながら毎日でも食べたいラーメン👏とっても美味しく頂きました🫶📪 大阪府大阪市西区靭本町1-18-23 ウルトラビル 1F🕰11:30〜15:00 19:00〜21:00 土日昼のみ🚫月曜日📱@tanakanochukasoba#大阪グルメ #osaka #大阪 #関西 #グルメ #関西グルメ #japan #osakagourmet #本町 #本町グルメ #本町ランチ #本町ラーメン #大阪ラーメン他のグルメはコチラのインスタでチェック🫶@gohan_terorism
*『田中の中華そば』 さん🥰大阪の本町にあるバーのような雰囲気の塩元帥、人類みな麺類出身の店主さんが手がけるラーメン屋さん🥳味玉中華そば ¥1100をいただきました〜😇着丼！ん〜！THEシンプル！✨徳島県産の若鶏を使ったスープはしっかりと鶏の旨みが凝縮されていてうんまい👍雑味やくどさなどもなく醤油と絡んだただ濃厚なんじゃなくて酸味を少し感じ、それがあっさり感になりお上品な口当たり💋♡麺は京都の麺屋棣鄂さんの全粒粉中太ストレート麺🙆♀️少し縮れた麺はちゅるっともちもちでスープをしっかり掴みます😌トッピングは三つ葉☘️に綺麗なオレンジ味玉！🥚大きいレアチャーシューが3枚！🐷大好きな穂先メンマーーー！！！！次来た時はメンマ追加トッピングするッッ塩元帥、人類みな麺類出身の方がオープンしたお店らしいです！店内は空間デザイナーの方が手がけたそうでとっても素敵なお店でした🥳次は貝出汁のラーメンいただこうっ🐚ご馳走様でした！_____________________________田中の中華そば📍住所大阪府大阪市西区靭本町1-18-23 ウルトラビル 1F☎️電話番号非公開🚃交通手段四ツ橋線本町駅28番出口から徒歩約3分⏰営業時間【火・水・木・金】11:30 - 15:0019:00 - 21:00【土・日】11:00 - 15:00😪定休日月曜日。
本町に用事があって出掛けたので、美味しいラーメン屋さんを検索。お昼時を過ぎていたので空いていたらいいなあと思いながら向かうと先客はお一人のみ。10分程度待ってから店内へ。券売機はお店の中にありました。全部乗せの特製中華そばとレアチャーシューTKGを注文。店内はとってもオシャレな雰囲気で、調理をしている男性、ホール担当の女性の2人で回しておられる様子でした。10分待たずに着麺。ビジュ最強、味も最高に美味しかったです！絶対にまた行きたいお店です♡
| 名前 |
田中の中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金火水] 11:30～15:00,19:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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大阪市西区「田中の中華そば」さん大阪メトロ中央線・御堂筋線・四つ橋線「本町駅」28番出口から北へ徒歩3分靭公園の南側にある「食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店」の「田中の中華そば」さん外観には大きな看板がなくて白い暖簾が静かに揺れるのみ店内に入るとバーのような落ち着いた大人の空間入って右側にある食券機で★「特製中華そば」（1400円税込み）を購入隣のあるウォーターサーバーで「お冷」を入れてカウンター席に・・・「特製中華そば」まずビジュアルが美しい・・琥珀色より深く黒みを帯びた醤油スープにレアチャーシューのピンク色が映えていますまずは「スープ」から・・見た目のイメージとは違いまろやかな醤油の香りが鼻腔をくすぐります。鶏の旨味をベースに黒胡椒のアクセントが効いていて美味しいです麺は京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」さんの中太ストレート麺ツルっとした喉越しと小麦の風味が絶妙しっとりとしたレアチャーシューや濃厚な味玉も主役クラスに美味いと感じる完成度の高さなのにそれを更に引き立てるスープが美味すぎる完成された「料理」としての一杯ですね！お店の方の対応も凄く良かったです■「田中の中華そば」さん■営業時間（火～金）11:30～15:0019:00～21:00（土・日）11:30～15:00※食べログ調べ■定休日月曜日■住所大阪市西区靭本町1-18-23