神戸の朝粥と夏冷麺。
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杏杏 諏訪山工房の特徴
神戸市営県庁前から徒歩圏内でアクセス抜群です。
朝粥セットには鶏の中華粥と焼売が含まれています。
平日のランチ時には満席になる人気のお店です。
11時から食べれる夏限定の冷麺食べに10時40分に着きましたが10名ぐらい並んでました。暑い夏に並ぶのは辛いけど…ここの冷麺は本当に美味しいから並べます。ここの人気メニュー、中華粥も食べないと寂しいから注文。優しい味。暑い夏の日でも食べたくなる味。
冷麺は好みが分かれそうシンプルな味付けが私には丁度良いと言った感じ、シュウマイはゴロゴロのエビと椎茸の香りがよく絶品でした。しかし場所は遠い、、、
冷麺が一度食べたくて何度か前まで行ってたんですが、いつも行列ができていてなかなかいけなくて平日にチャレンジすることにしました店先には二人しかいなかったので、待つことにしました五分ぐらいで入店しました冷麺と海老のライスペーパー揚げをいただきました冷麺の見た目はすごくインパクトがあり美味しそうでした冷麺と言うよりも和え麺って感じです量も十分ありました人それぞれ好みはわかれる味ですね海老のライスペーパーはサクサクして美味しかったですコスパが高いので何度も行くのは躊躇しますね。
お昼に訪問、有名な御粥ではなく、ワンタンメンを頂きました。今時珍しくスープを全て飲める上品なお味の中華麺でした。いわゆるラーメンとは全く違い本当に美味しかったです。
朝から中華粥を食べられる店を探してヒットしました。ホテルから遠かったのでタクシーを利用しましたが結構な坂道なので三宮駅からでもキツいかも。土曜日の9時少し過ぎた頃に到着しましたが他に客はいませんでした。テーブルが１つとあとはカウンターです。初めて食べた中華粥は優しい味であっという間に完食しました。豚まんも付いてくるのですが八角風味の肉が美味しかったです。また神戸に泊まる事があれば食べたいですね。中華粥以外にもツマミになるようなメニューも気になりました。店主の対応も気さくでリラックスできました。
９時から10時までの朝粥セットを注文しました。写真撮り忘れましたが、焼き豚まんor卵まん+くだものが付いてきます。お粥は朝ごはんにちょうど良いサイズで、鶏の出汁が良く効いた奥深い美味しさです。近くにあったら毎日通いたいくらい。
神戸 元町から県庁を越えて炎天下の坂道をテクテク…中国廣東省家庭料理 杏杏 諏訪山工房さんへ♪点心や中華粥をいただけるお店。お目当ては、7･8月限定の “杏杏冷麺” ！.◆杏杏冷麺 (1100)◆威化明虾巻 (1200)◇角ハイボール (600).お店は9時から営業されているが冷麺は11時から…10時40分頃に到着すると5人程の待ちあり!!数分おきに店員さんが出てきて名前と注文を確認してくれるのでオープンまでは 日陰に避難していても大丈夫☼まずは 威化明虾巻！なんて読むのかは知らんけどエビのライスペーパー巻き揚げ♪オーダー毎に一つ一つ作られるので熱々ッ！サクッと揚がった かなり薄目のライスペーパーの中にはプリップリの海老がギッシリ！メチャ美味いッ！！真ん中らへんの大葉が良いお仕事されてます♫期待の冷麺は タレがしっかりと絡んだ汁なしの和え麺スタイル！クルクルと盛られた麺の山にチャーシュー、白髪葱 と パクチー。お皿には 青梗菜も。崩すのは 勿体ないが…お口に運ぶと 美味しいーーー！麺は一塊ではなく 少しずつクルクルされているので ほぐしやすく食べやすい♪味や見た目に加えて こういう心遣いが非常に嬉しい♡食後には 爽やかなオレンジも♫.オープン前から並んでいてもカウンター、テーブル共に満席！１巡目で入れない方も数人…退店時には更に列が伸びてた(-_-;)この１日で デコルテだけ肌の色が変わっちゃったので紫外線対策の上お並び覚悟でご来店をw今年は もぅ終わっちゃうので来年是非www
神戸でお粥を食べたくなったら、、、☆神戸市営 県庁前から徒歩圏内。北野異人館から少しはずれたあたりにある『中華粥』のおいしいお店です。こちらのお店も、本店（元町）の杏杏にも何度も行っています。本店は日曜日はお休みだけど、諏訪山のお店は開いています。雨の日曜日 午前11時頃に到着。待ちはなく、すぐにお店に入ることができました。■ 中華粥セット（1200円）10:00～13:30までのメニューです。中華粥に点心とオレンジがついています。おいしくトロトロに炊きこまれた鶏肉の入った中華粥に、別皿でネギ・パクチー・細切りの揚げワンタンが添えられています。蒸篭の中には、肉感たっぷりの大きなシュウマイが２つとワンタンを揚げたもの。食べ終わったタイミングできれいにカットされたオレンジを出してくれます。■ 大根もち（900円）もちっとしていて、焼き立て！こちらの大根餅、行ったら必食です☆■ ごま団子（2個 500円）揚げたてあつあつ、最後に甘いものってうれしいよね♪朝の時間帯は朝がゆのセット、お粥の種類も多く単品で注文できます。（貝柱のお粥が大好き！）他にいろいろな点心があります。皮のパリッとした焼き豚や、ライスペーパーなど、その時の気分とおなかの具合で注文します。
朝から開店されているのですが、昼のメニューは１０時からで、セットメニューとしては鶏の中華粥に焼売２個と揚げワンタン、果物のみで、１２１０円となっています。持ち帰り用として鶏まん又は豚まんがありましたが、良さげだったんで豚まん(２75円)も追加注文しました。⚫︎中華粥お粥そのものと別皿で薬味のパクチーと揚げワンタンの皮が供されました。薬味は全て中華粥の中へ入れていただきました。中華粥は予想していたものよりしっかりと味付けされていたのと、お米の形がないまで煮込まれていました。鶏ベースのスープですが、生姜やパクチー等色々な出汁が合わさっており、最後にごま油で整えられていました。器はそれほど大きくありませんが、実際に食べてみたら結構お腹いっぱいになります。くどさはなく最後まで美味しくいただけます。揚げワンタンなどがアクセントになっています。⚫︎焼売皮は薄めですが、餡はしっかりお肉が入っており醤油なしでも美味しくいただけます。⚫︎揚げワンタン小さな海老が入っており、ほとんどは皮ですが、中華粥に浸して食べると美味しいですね。⚫︎豚まんトロトロに煮込まれた豚バラが入っており、八角がしっかり効いているため大きさの割に食べ応えあります。皮がふわっとしておりたべやすかったです。⚫︎果物中華粥を食べ終わった後に供されました。オレンジでした。切ったまま冷蔵庫に保管されいたのではなく、直前にカットされたと思われ、とってもみずみずしく、まさにお口直しには最高でした。１１時少し前に来店しましたが、先客が２名おられて、帰りしなにも２名来店されました。お茶はポットサービスでジャスミンティーでした。何杯もゆっくり飲めて落ち着きますね。場所は地下鉄県庁前駅から１０分弱で、高速花隈駅からは１５分くらいです。結構坂道がきついですが綺麗な街並みを見ながら歩いていくのも楽しいと思います。海鮮系のお粥も食べてみたいですね。
| 名前 |
杏杏 諏訪山工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-252-1107 |
| 営業時間 |
[木日火水] 9:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒650-0006 兵庫県神戸市中央区諏訪山町１−１６ ビラ・スワヤマ |
周辺のオススメ
毎夏登場する限定の冷麺が目当てで訪問。芸術的な盛り付けの汁なし冷麺は見た目も味も完成度が高く、最後にフルーツまで付くのが嬉しいポイント。ライスペーパー巻き揚げはサクサクでエビがぎっしり、一度は食べてほしい名物。ただしお店までは坂道が多く、真夏は体力勝負なので時間に余裕を持つのがおすすめ。冷麺は11時から提供・7〜8月限定で13時頃に並び終了することもあるため、12時半までの来店が安心。※店名の読み方は「アンアン」ではなく「シンシン」、冷麺目当ての方は諏訪山工房の方へ。