神戸・諏訪山の冷麺、行列必至！
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杏杏 諏訪山工房の特徴
神戸市営県庁前から徒歩圏内でアクセス抜群です。
朝粥セットには鶏の中華粥と焼売が含まれています。
平日のランチ時には満席になる人気のお店です。
中華粥いただきました。初めて利用させていただきましたが、店内の雰囲気、よかったです！ご飯も胃に優しい味で、めちゃくちゃ美味しかったです。中華粥セット？だったと思います。写真のとおりで、追加メニューなしです。カウンターが７席くらい、テーブルが1つの2人用だったかな？お一人様でも行きやすいですね。平日の昼に行きましたが、自分が入った後は満席でした。また利用させていただきます。ありがとうございました。
諏訪山の住宅街にある中華料理店「杏杏」。三宮の喧騒から少し離れた立地ながら、地元客を中心に根強い人気を誇る一軒です。店内は気取らない町中華の雰囲気。落ち着いた空気感で、肩肘張らずに食事が楽しめます。今回いただいたのは冷麺。まず印象的なのは、麺のコシ。しっかり締められた麺は弾力があり、のど越しも良好。暑い時期でも箸が進む仕上がりです。タレは酸味と甘みのバランスがよく、さっぱりとしながらも物足りなさは感じさせません。全体として軽やかにまとまりつつ、きちんと“中華の冷麺らしさ”が出ているのが好印象です。具材もシンプルながら丁寧に整えられており、麺との一体感も良好。派手さはありませんが、安心して食べられる完成度の高さがあります。
元町にある中華料理、杏杏の出店でしょうか。郊外の静かな環境にあるこちらも小さなお店でカウンター8席と2人用テーブル1席。お昼の中華粥ランチをオーダー。鶏の粥に、点心が付いてきます。メインの粥は優しい味付けながら確りと鶏の旨味が出ており食べれば食べるほど深い味わいが出てきます。とても美味しいランチでした。
どうやってお粥作ってんのやろ？朝から近所の住民が散歩の途中食べに入ってきた。犬の散歩中か？ 子犬をバックに入れたご婦人がお粥を食べておられた。後で店主さんに「犬いけるの？」って聞いたら「実はだめなんです。」と答えた(笑)。
土曜日の朝09時30分ごろ入店。先客無し。この店はカウンター席があるので、お独り様でも安心。注文したのはおかゆセット。お粥に中華饅頭が付きます。中華饅頭は選べるので、今回は角煮？にしました。外は雪が降る寒さ。お茶がティーポットでくるのもありがたい。お粥は中華粥になっていて、美味しい！ごま油がいい味出しています。さらに追加で焼売。これもおいしかった！
毎夏登場する限定の冷麺が目当てで訪問。芸術的な盛り付けの汁なし冷麺は見た目も味も完成度が高く、最後にフルーツまで付くのが嬉しいポイント。ライスペーパー巻き揚げはサクサクでエビがぎっしり、一度は食べてほしい名物。ただしお店までは坂道が多く、真夏は体力勝負なので時間に余裕を持つのがおすすめ。冷麺は11時から提供・7〜8月限定で13時頃に並び終了することもあるため、12時半までの来店が安心。※店名の読み方は「アンアン」ではなく「シンシン」、冷麺目当ての方は諏訪山工房の方へ。
11時から食べれる夏限定の冷麺食べに10時40分に着きましたが10名ぐらい並んでました。暑い夏に並ぶのは辛いけど…ここの冷麺は本当に美味しいから並べます。ここの人気メニュー、中華粥も食べないと寂しいから注文。優しい味。暑い夏の日でも食べたくなる味。
冷麺は好みが分かれそうシンプルな味付けが私には丁度良いと言った感じ、シュウマイはゴロゴロのエビと椎茸の香りがよく絶品でした。しかし場所は遠い、、、
.•杏杏冷麺 1,320円•エビのライスペーパー巻き揚げ 1,430円.もうこの夏絶対絶対食べたかったこのそびえ立つ冷麺♡並んででも食べたい！！と。てくてく坂を登って、杏杏 諏訪山工房さんへ。7月8月のみ提供されるこの杏杏冷麺がどうしてーも食べたくって♡朝からめちゃくちゃ暑かった休日。朝からオープンはされてるのやけど冷麺♡11時から提供ってことで。10時半にお店に到着！！既に前には20人ほどの列。みんな何時から並んでるん！？って衝撃受けつつ途中でお店の方が注文を聞きにきてくださる制度。もちろんお目当てな杏杏冷麺。それからこちらも絶対食べたかったエビのライスペーパー巻き揚げも♡そこからかれこれ待つこと1時間半。途中自販機で水買って水分補給必要なほどの暑さの中待った甲斐あった！！念願の！！！冷麺♡もうね、目の前に登場したこのビジュアルに歓喜。これこれ、直接拝みたかったやつ♡お美しく盛り盛り盛られた麺♡お美しすぎて崩すの申し訳なくなる♡まさに芸術作品♡ずっと見ときたいと思いつつ、ちゃっかり崩して、いざ！醤油ベースなタレをしっかりまとった麺はもっちりつるっと！もうめちゃくちゃ美味しい！！具は麺のトップに乗ったチャーシュー白髪ネギ、それからパクチーのみ。シンプルなのにこの満足度。さすが。さっぱりあっさり酢の効いた冷麺って感じではなく和えそばのような冷麺で、唯一無二な感じ♡パクチーがまた良い仕事してる♡ペロリと無心で無言で食べてた♡もう食べてる途中でもう一回来たい！ってなる美味しさ。そしてね、一緒に頼んだエビのライスペーパー巻き揚げがこれまた♡揚げたてほやほやなこちら。さっくさくからのほぼ海老！！な具材♡さくっぷりっなこの食感◎そしてエビの旨味がぎゅーんと♡あと5本くらい食べたい。頼んで大正解！これは行列も納得。毎年の楽しみになりそう！ごちそうさまでした。
| 名前 |
杏杏 諏訪山工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-252-1107 |
| 営業時間 |
[金土] 9:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒650-0006 兵庫県神戸市中央区諏訪山町１−１６ ビラ・スワヤマ |
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