本町肥後橋の隠れジンギスカン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
炭焼ジンギスカン浅鞍の特徴
ラムチョップを目の前で丁寧に焼いてくれるお母さんがいるお店です。
大阪で貴重な羊肉を楽しめる、絶品のジンギスカン店です。
スタッフが焼き方を説明してくれるので安心して食べられます。
店の存在は知っていたのですが予約必須がネックで行けずにいましたが、今回はじめて伺いました。1ヶ月先の金晩に行こうとしましたが満席で断念し、1ヶ月先の平日を選びました。それでも当日店内はほぼ満席でした。お肉はほぼ2種類で頼む前はちょっと飽きそう、物足りなさそうと思ってましたが食べてびっくり。全然飽きずに食べられました！突き出しのエビとしいたけも焼き野菜も最高に美味しかったです！友人は焼きバナナにも喜んでました。店員さんもとても丁寧でラムチョップに食べやすいようにアルミホイル巻いてくれるなんて初めてで感動しました。ジンギスカンが好きで色々お店に行きましたが、この美味しさなら予約が難しいのは納得です。また行きたいです！
この日は、大阪、京町堀「炭焼ジンギスカン 浅鞍」へ。大阪地下鉄 肥後橋駅の7号出口を出て南へ、四ツ橋筋から西に少し入った京町堀上通り沿いにあるお店「炭焼ジンギスカン 浅鞍」で飲み会でした。さて、ここ「炭焼ジンギスカン 浅鞍」は、2021年創業の炭焼ジンギスカンのお店。札幌にある「肉の浅鞍」と言う、「孤独のグルメ』に登場したお店をルーツにもつお店(暖簾分け？)なのだそうですよ。なかなか予約のとれないお店なのだそうですが、幹事さん、ありがとうございました。まずは、ビールで乾杯。ビールはサントリーのプレミアムモルツでした。程なく、七輪が登場してきましたよ。最初の食材は、エビと椎茸。エビは生でも食べらるエビなのだそうで、炭火でしっかり焼いたら殻まで食べれちゃいました。続いてお野菜類。炭で焼く旬野菜は、ほんと美味しいですね。そして、お肉！まずは「名代 塩ジンギスカン」から。レアでも、しっかり焼いてもいける、との事。レアと、しっかり焼いたのと、交互に頂きましたが、全く臭みやクセのない、あっさりラム肉は、いくらでも食べれる気がしましたね。ネギダレをつけて食べても、めっちゃイイ感じでした。続いて、この日のメインイベント、「ラムチョップ」！これは、前日までに予約しておかないと食べれないみたいです。「ラムチョップ」は、お店の人がしっかり焼いてくれましたが。はっきり言って、超感動でした！こんなラム肉、今まで、食べたことなかったですね。ほんと最高でしたわその後、〆に「名物牛トロライス」を。これも、感動的な旨さで、ペロっと完食でしたよ。最後の最後に、焼きバナナ&アイスを一口だけ。炭焼ジンギスカン、めっちゃ旨かった〜〜〜
何度か利用させていただいてます。こんなに美味しいジンギスカンは本当に食べたことありません。知人にもよく紹介していますが、皆絶賛です。ネギダレと一緒に食べるお肉は噛めば噛むほどに旨みが溢れ出し、ネギがさっぱりさせてくれるのでいくらでも食べられます。1切れ目でも5切れ目でも変わらない感動がある肉にはなかなか出会えません。牛トロライスも絶品。いつもご飯食べてから牛トロライスも食べてしまいます。笑アテのオススメはガリトマト。ラムチョップは必須です。こういう骨付きのお肉は噛み切るのに大変、というイメージがありますが、驚くほどちゃんと噛み切れます。炭の香りとペッパーでジャンキーな感じかと思えば、噛んだ時に肉汁が溢れ出てくるので飲み込むのが勿体なくなるほどです。サービスもよく料理説明もしっかりしてくれますし、皆さん愛嬌も素晴らしいです。しっかり教育されているのがわかります。今後も通わせていただきます。
秘密にしたい、究極のジンギスカン正直、ここを教えるとさらに予約が取りづらくなるので教えたくない……。そう本気で思ってしまうほど、今まで食べたジンギスカンの中で間違いなくナンバーワンのお店です。まず、肉の質が異次元です。独特の臭みは一切なく、脂の甘みと赤身の旨味が口の中でとろけます。そして何より、予約必須のラムチョップが最高すぎました！炭火でじっくりと焼き上げられた塊肉は、外はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。これを食べずして浅鞍は語れません。肉の厚みと鮮度は分厚いのに驚くほど柔らかく、ジンギスカンの概念が覆されます。接客の質は店員さんの目配りや気配りも素晴らしく、一番美味しい焼き加減を教えてくれたり、活気ある接客のおかげで最高に心地よい時間を過ごせました。常に満席なのも納得ですが、これ以上人気が出てほしくないのが本音です（笑）。何が何でも予約を取って訪れる価値がある名店中の名店です！
ジンギスカンが本当に美味しくて大満足でした。お肉は臭みがまったくなく、とても柔らかくて旨みたっぷり。焼き加減を少し変えるだけで味の表情が変わるのも楽しく、ついつい食べ過ぎてしまいます。デザートでいただいた焼きバナナは、外は香ばしく中はとろっと甘く、食後にぴったりで感動しました。トマホークも迫力があり、ジューシーで食べ応え抜群です。さらに店員さんがとても優しく、焼き方やおすすめを丁寧に教えてくれるので、終始気持ちよく食事ができました。またぜひ行きたいお店です。
ジンギスカンの隠れた名店🐏ジンギスカンのお店の中では個人的に1番です。ラムチョップはあらかじめ予約が必要ですが、食べた方が良いです！接客もとても感じが良く、長く通いたいお店です。大体いっぱいですし、ラムチョップの事前予約もした方が良いので予約推奨です。
靱公園の近くにある、隠れジンギスカン。ジンギスカン食うならここ。ラムチョップはすぐに売り切れてしまう。ねぎダレで食べるから、あっさりしてて良い。野菜はレンコンがお気に入り。牛トロライスも美味しい。食後に頼む、焼きバナナはアイスとの相性抜群。コスパも良いからか、いつも店内は満席のイメージ。電話してから行くことをオススメします。
肥後橋駅より徒歩すぐ人気のジンギスカン専門店🐑今回はこちらを🔽・名代 塩ジンギスカン 1,100円・焼野菜 玉ねぎ、アスパラ・北海道産 本ししゃも海老と椎茸はお付き出しっぽいお目当てのラムチョップは前日までの予約要だったのでまた次回🐏
ラムチョップは事前予約が必須ですが、オススメです。店員さんが説明しながら焼いてくれました。お通しが椎茸とエビの盛り合わせは嬉しいです。たくさん食べても胃がもたれず、味付けもシンプルですがとても美味しかったです！
| 名前 |
炭焼ジンギスカン浅鞍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6223-5381 |
| 営業時間 |
[水木金火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀１丁目９−１９ 粂ビル 1階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
文句なしの⭐️5つの店です。(接客)最初、予約の電話が繋がらなかったのですが、その後着信を見て折り返し連絡をくださいました。人気店なので折り返しせずとも他のお客からの予約で埋めれると思いますが、わざわざ折り返し下さったことに感動です。退店時も入口までお見送り下さり、申し訳なくなるぐらい良い接客でした。(食べたもの)◾️塩ジンギスカン×1→筋がなく柔らかい。塩味がついており、ポン酢？酢醤油？がかかったネギと共に食べます。ジンギスカンらしいあっさりとした油がおいしく、その油に塩味が自然にマッチングできておりこれ以上にない美味しさです。◾️ラムチョップ×1→こちらは柔らかくジューシーで、塩ジンギスカンよりもこってり系の油が乗っています。口の中でラムの味が凝縮して感じられるので一口食べるたびにビールを何口も飲めるぐらい美味しいです。◾️アスパラガス×1→太めのアスパラガスです。炭火で焼くとしっかり柔らかくなり、とれたてで新鮮さを感じることができます。素材本来の味が十分に楽しめます。◾️北海道産本ししゃも×1→北海道外で出会えたことに感動です。一口食べると口の中に海の香りが漂うような、かなり旨みが強い、そんな味です。◾️突き出し(椎茸1つとエビ2つ)×1→エビは殻付きですがしっかり焼けば頭も殻も食べれます。◾️牛トロライス×1→こちらも美味しいです。茶碗は少し小ぶりです。◾️生中×3→500mジョッキなのが嬉しいです。合計7300円です。(雰囲気)私以外に1人客はいませんでしたが、1人でもカウンター席があるので居心地は悪くないです。(他)お腹いっぱいまで食べて、お酒も強い方でいっぱい飲んで、となると1人10000円ぐらいにはなるのではないかと思います。ただ、そのぐらいの価値がある味と接客の店です。おすすめですので、ぜひ来店してみてください。