三重の無添加ラーメンで特製白湯。
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麺匠 粋やの特徴
自分内ランキング1位のまぜそばが絶品です。
日曜日の夕方でも待ち人数はわずか2組でした。
病院の帰りにも立ち寄れる便利な立地です。
鶏白湯醤油チャーシュートッピングで食べました。チャーシューは歯応えのあるタイプでかなり美味い。ダブルでトッピングしたら良かった。麺は細麺で好みのど真ん中。スープも濃厚で醤油の甘みを感じてとても美味しかったです。スープは何時も少し飲んで残すのですが飲み干しそうになりました。リピートしてしまう店ですね。
粋や流白湯ラーメンの醤油と特製塩を食べました！スープは鶏、豚、魚介がベースらしいです！醤油は今まで食べたことない複雑な味で美味しかったです！少し豚、魚介が強めに出てるかな？と言う印象！塩は逆に鶏が強く出ていて鶏白湯に近しい味わいでこれまた美味！！麺は細麺で低加水麺なので歯切れもよく食べやすかったです！また、スープがとろっとろなので細麺でもしっかりスープが絡んで美味しい！麺啜った後にレンゲでスープを飲んだり、ミニラーメンを作る必要もないくらい絡みます！軟骨煮込みはとろっとろのほろっほろ！でもコラーゲン？脂？が自分には合いませんでした😭周りのお客さんみんな唐揚げを頼んでて相当美味しいんだなと感じたので次は唐揚げにも挑戦します😤
小旅行の帰りの晩ご飯を探して見つけた店です😊三重県でも数少ない無添加系の有名店。特に担々麺が有名みたいです✨人気店みたいなので、時間もあったためオープンの30分前に到着👍祝日ということもあり、すでに4組待っていて5番目でした。席数は20席ほどあったので、1巡目で入店。注文は『真鯛と帆立のらあめん』『手揉みらあめん醤油』を注文‼️担々麺も気になったのですが、娘が食べれないだろうな…と思い断念😓他のお客さんがやたらと唐揚げを注文していて美味しそうだったので『唐揚げ』を追加注文。2個から頼めるのがありがたい😆手揉み麺の醤油はとにかく麺が美味しい‼️スープもこってりしてそうな見た目ですがスッキリした上品な醤油味でかなりクオリティーが高いラーメンだと思いました✨かなりオススメです👍『真鯛と帆立のらあめん』を期待していたのですが、個人的にはインパクトが少な目かなと思いました。塩系を想像したのですが魚介系なのかちょっと分からなかったのですが濃厚な感じがしました。麺も何か練り込んであるような感じで中細麺なので、少しもったりしたような味わいでした。他の人が食べると絶賛になると思います。あくまでも個人的な感想です。『炙りチャーシュー丼』はかなりオススメです。チャーシューのタレ、マヨネーズの相性が抜群です👍唐揚げもボリューム、カリッと具合、鶏肉の柔らかさ共に抜群です😊『鯛と帆立らあめん』は徳島の鯛ラーメンを想像していったのが原因ですね。サービスで★3なのはキャッシュレス対応していなかったのが一因です😱
特製白湯ラーメンの醤油と塩を頼みました。特製のなんこつ煮込みはトロットロでめちゃ美味しく、とても口に合うスープと麺でした。炙りチャーシュー丼、鯛めしもとても美味しかったです。期間限定の冷香麺とても悩みましたが、隣の方が頼んでられたの見ましたが、ホタテ イクラ などが乗っており、冷麺ではなく、冷やしラーメンでした。次の機会があればそちら食べたい……近場ならリピ確定のお店です。
優しいイリコの旨みと動物性の旨みが溢れる美味しいスープの醤油ラーメン。背脂が入る事でコクや甘み、動物性の旨みが加わりバランス良くめちゃくちゃ美味しい🎶淡くも香り高くじーんと沁みる1杯ですね💕海苔をあえて広げず部分部分で違う味を楽しみつつスープを飲みました🤤赤玉ねぎの甘さや食感がプラスされ良き✨自家製太打ち手もみちぢれ麺、チュルモチプリンと口当たり滑らかで噛めばコシもありつつモッチり食感😊噛めば噛むほど甘さ引き立つ美味しい麺💕ふっくらしていてみずみずしくもあり、ズシッとくる。重厚感🤞たまらんのぉ〜🤩豚のチャーシューは肉厚でジューシー🫶旨みが詰まって少し引き締まった印象🥩しっかり煮込まれホロトロに仕上がった豚バラ軟骨肉、甘辛めに仕上がっており噛む度に肉の旨みと甘辛い醤油の美味しさが口いっぱいに広がる😍このお肉を食べた後のスープの感じ方が良い✨グッと引き込む深いテイストを感じれる、魔法の味変アイテムにもなるんだ😎✨バツグンな美味しさ、やっぱり好きだなぁ💕
色んな店で食べてきたけど、自分内ランキングで一位のまぜそば！！粋や 台湾まぜそば1000円太麺でコシがあって、モッチモチ！ちょっと濃いめのタレに絡んで、ピリ辛のひき肉と、生玉ねぎのシャキシャキ感のアクセントが、たまらん！これは美味しすぎる！プラス150円で大盛りにして良かった！いくらでも食べられる！地鶏白湯ラーメン880円の上品かつ濃厚なスープと細麺の相性も、坦々麺980円のゴマの効いたコク深いスープと絡むモッチモチの太麺も美味しいが、個人的には台湾まぜそばが一番好き！！まぜそば好きは、ぜひ一度正味あれ！！
病院の帰りに訪問。特製地鶏濃厚の醤油、煮干しまぜそば、炙りチャーマヨ丼をいただきました。特製はトッピングが充実していて、しっとり叉焼と豚のソーキ、味玉、たまねぎに海苔、青菜が乗っていて、食べ終わるまで飽きることがありません。まぜそばは煮干しの香りと濃厚なタレ、そしてふんだんにあるきざみ青海苔がいい味を出してくれています。背脂にも味がついていてマイルドな仕上がりに、かといってくどいわけではありません。他のコメントにもあるように、スープはもちろん麺が美味しい。唐揚げサクジュワの個人的には好きなタイプ。味が染み込んでいて美味しかったです。チャーマヨ丼は贅沢にレアチャーシューをぶつ切りにゴロゴロ。上にかけたマヨネーズとともにあぶられています。けっこう濃厚なのでさっぱりしたラーメンとの組み合わせがオススメです。メニューもたくさんあって正直悩みます…冷香麺や、担々麺、手揉みも食べたい…またきます！
日曜日の7時ごろ伺いましたが、待ち人数は2組ほどでした。真鯛ラーメンを頼みました。ダシがとても効いていて、めちゃくちゃ美味しかったです！！。唐揚げも頼みましたが、これが1番美味しかったです！！しかし、座席数が少し少ないなぁと感じました。また、近くに農場があるため臭かったです。
とってもおいしかったです！平日11：00開店なので10:40につき2番目にならべました。入店してメニューによって出てくる差異あるけど気にならない程度です。スタッフさんの勢いと慣れたサービスがスムーズでした！麺が太麺でツルツルして美味しかったです担々麺を頼みましたがひき肉がゴロゴロたべこだえのあるラーメンすーぷもどろっとしてておいしくて次回は麺を活かせるつけ麺か鯛スープがいいなと思いました。
| 名前 |
麺匠 粋や |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
059-253-7707 |
| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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２回目の訪問。12月の日曜日夕方、開店15分前に到着して店前の予約名簿に記入。3組目でした。そこから開店までの間に15組くらいまで待ちが増えました。車は20台くらいは停められそうです。開店するとすぐに呼ばれてテーブルへ。開店と同時に入店した順であとの方に注文した人だと、どうしてもラーメンが提供されるまでに少し時間がかかるようでしたが、個人的には長く待たされるというレベルではないように感じました。前回は無水昆布つけ麺だったので、特製白湯らぁめんの醤油と、白湯らぁめんの塩、からあげ2個を注文。からあげは1つが大きくカリッとしていて美味しいです。特製白湯の醤油には、なんこつ煮込み、煮卵、のり、紫玉ねぎが入っています。なんこつ煮込みが想像してたコリコリしたものではなく、トロッとした食感で美味しかったです。