トロッと濃厚豚骨ラーメン！
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なま醤油とんこつフルスイングの特徴
六甲道駅から徒歩1分、新しいラーメン屋さんがオープンした。
なま醤油とんこつラーメンは濃いがキレのある洗練された味わい。
店内はカウンター席のみで食券を購入するスタイルである。
トロッと濃厚豚骨の家系？ラーメンヾ(*´∀｀*)スープは臭みの無い豚骨の脂と旨みが凝縮されたラーメン(゜Д゜)かえしが店名にある、なま醤油を使ってるからかモロミの風味？もある独特な味わいに豚骨の甘みが混ざりあって面白い(*´ω`*)ただ、濃さを普通にしましたが濃い味好きの僕でも完飲出来ないレベルだった、、:( ;´꒳`;):麺は中太ちぢれ麺でスープに負けない小麦の香りがして美味しい。具は大判のチャーシュー3枚、海苔3枚、煮卵、ほうれん草の構成。綺麗なモモチャーシューは燻製されているのもいいですね(◍´꒳`)bご飯にも、ありか無しが選べる漬けニンニクと刻みチャーシューにQちゃん。ほうれん草やチャーシューをスープに浸した海苔で巻いて食べると最高ですd(˙꒳˙* )個性もあり、丁寧さがしっかり伝わるラーメン屋さんでした(*´ω`*)ただ、やっぱり悔やまれるのはスープの濃さかなぁ(\u003eㅿ\u003c;;)今度は薄めにしてみよう( 'ω' )ご馳走様でしたｺﾞﾁｿ━(人\u003e▽\u003c｡)━ｻﾏｯ
店舗に入ってすぐの券売機で購入するスタイルのお店で、カウンターのみです。店内は清潔感があり、調味料などと触ってもヌルヌルせず、綺麗に保たれていました。脂、麺の硬さ等が選べ、到着までは比較的早かった気がします。美味しくいただきました。
家系というのでしょうか、まんま家系ではありませんが、なかなかしっかりした美味しいラーメンを頂けました。麺硬め・濃さ薄め・脂少なめでアッサリと（これでもしっかりしています）楽しめました。チャーシューが美味しいし。ここは食券を買ってから頂くシステムです。車で行く方は近くのコインパーキングや区役所の入っている建物の地下駐車場などを利用して下さい。
📍【なま醤油とんこつ フルスイング(兵庫県神戸市灘区)】📖’２４年6月オープン。家系ラーメンに寄せた構成が特徴のラーメンを提供。Date. '25.7.9🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜なま醤油とんこつラーメン ¥930🥚味玉 ¥120📢麺普通・濃さ普通・油普通🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆☆★太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・ほうれん草 ・海苔🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯テロリとした口当たりのスープは動物系の濃密な旨味にコクと香り高いかえしを合わせて、まろやかな甘味と塩味がバランスを担うしっかりとしたボディを構築している。麺長短めの自家製麺は短めでハリのある肌とムチッとした食感で芯から小麦の香りが広がり、喉越しに絡みと啜り心地も良くスープの旨味と香りも運んで食べ応えもある。チャーシューはハムの様なしっとり食感で燻製された香りと共に甘味の乗る味わいが広がり、味玉はややあっさりとした味付けに仕上げて、カラミソをはじめ味変アイテムでカスタマイズも出来る個性を主張した家系インスラーメンを頂きましたっ！！！
ラーメンの種類は今現在は1つです。醤油豚骨スープの家系ラーメンですが、塩味はキツくなく、煮込まれた醤油の匂いが好印象の一品。卓上調味料のガーリックはパウダーなので馴染みやすく、特大の海苔と合わせて食うとライブ感満載。トッピングがデカいし辛味噌とガーリックが用意されているので飯が進みます。
六甲道駅から徒歩1分くらいのところにに新しくできたラーメン屋さん。家系っぽいラーメン。店内はカウンターのみの9席。麺のかたさ、味の濃さ、油の量が選べます。初めての方は全部普通がおすすめとのこと。醤油のいい香りととんこつのしっかりした味。チャーシューはスモーキーで柔らかくてジューシー。たっぷりはいっています。麺はもちっとした中太麺。味玉は程よい半熟でした。卓上には味変用のスパイスがありました。辛みそは塩味が強いので、ごはん用とのこと。
店内はカウンター席のみで、食券を買う方式です。今回はおすすめになっていた、生とんこつ醤油ラーメン\u0026ご飯小のセットを頼みました。ラーメンは好みに応じて、麺の硬さ、味の濃さ、油の量を聞いてくれます。セットのご飯にニンニクチップを入れて良いか聞いてくれます。マヨネーズはお好みで使えます。ラーメンの味変アイテムは、ニンニクパウダー、とうがらしパウダーがありました。からみそは塩辛いのでご飯用との事でした。今回は全部普通にしてみました。スープは濃厚ですが、くどすぎないと思います。麺は自家製中太麺との事で、スープとの絡み悪くありません。ラーメンの具材はチャーシュー薄切りが2枚、大きめの海苔、煮卵、ほうれん草です。店内にあるおすすめの食べ方に、チャーシューと海苔をスープにつけてご飯に巻いて食べると書いてあったので、やってみました。濃厚で美味しかったです。少し辛味噌をプラスしましたが、確かにご飯との相性が良いなと感じました。オリジナル家系ラーメンという印象でした。色々とカスタムしながら、自分流の美味しい食べ方を模索する楽しさを感じました。マヨネーズ\u0026辛味噌の相性も悪くないかもです。女性店員さんの笑顔が素敵で、丁寧に希望を聞いて下さったのが嬉しかったです。
🍜🍜🍜*なま醤油とんこつフルスイングなま醤油とんこつラーメン180ｇ 930円*六甲道駅の近くに新しいラーメン屋さん発見👀6月にOPENされたばかり㊗️平日の13時過ぎ着で直ぐに入店！メニューは1種類。無化調の家系なのだとか！お好みは全部普通に…。家系ほど醤油感強くなく円やかな家系ラーメンな感じ😚😚麺は普通でもわりとかためなのでやわらかめで注文してもいいかも🤔3枚入ってたチャーシューも燻製の香りよく美味しかった🤤🤤💚我慢したけどやっぱりご飯いりますな🍚
醤油より豚骨が強いですが洗練されたスープで濃いがキレのある味わい。中太麺でコシがあり食べ応えもあります。個人的には燻製の低温チャーシューが塩っ辛くスープとの相性が勿体無いと感じました。激戦区六甲道でまだまだアップデートしていく伸びしろは感じました。また覗きたいお店です。
| 名前 |
なま醤油とんこつフルスイング |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～14:30,18:00～22:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒657-0038 兵庫県神戸市灘区深田町４丁目１−１ ウェルブ六甲道２番街 １２０ |
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毎週通うレベルで美味しいです。ラーメンとご飯のセットで1300円ほどでコスパもとても良く、それに学生さんなら学割があるらしいです。麺を増やすとバランスが崩れる気がしているので初来店時は並み盛りをおすすめします。個人的にチャーシューはVIPチャーシューよりもスモークチャーシューが好きです。