濃厚麻婆と背脂の幸せ。
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麺大誠の特徴
塩麻婆ラーメンと香味カレー麻婆麺が特に美味しいお店です。
一般住宅に隠れた、こぢんまりとしたラーメン料理のお店です。
入り口が狭く、細道を抜けた先に広い駐車場があります。
狭い通路を進むと民家を店舗にリフォームしたみたいな店でした。適度に仕切ってあって居心地が良かったです。汁なし麻婆と半チャーハン抜群に美味かったです。 🚗出入りがしにくいけど、また行きたい店です。
美味いと評判は聞いていましたが、なかなか寄る機会に恵まれずにやっと初訪問。平日の昼前、元気な挨拶に迎えられ小上がり席へ。ランチのセットメニューがコスパ良くて、ライス大盛り無料も魅力的でしたが、初訪なので「塩麻婆麺」を単品でチョイス。厨房では御主人のフライパンを操る小気味良い音が聞こえ、しばらくして着丼。「塩」なので見た目は白っぽいのかと思っていたのですが、塩ラーメン（スープ）に麻婆が乗っているので初見は「赤」。まずは熱々の餡とスープをレンゲで掬って一口すすると、濃厚な味わいですごく美味い。辛味もありますが、それ以上に旨味が強いですね。中華のスパイスは良く分からないのですが、なにせ美味い。麺は中太麺でコシしっこりした歯応えのあるタイプで、この美味い餡と絡む絡む。豆腐も型崩れしてなく丁寧に仕上げてあります。スープも出汁が効いており、きっと基本のラーメンも美味いハズだと。追加で山椒も足せますが、デフォルトの味付けが絶妙で味変無しで食べ進め、スープも全部完飲。久し振りに激ウマな麻婆麺に出会えました。ごちそうさまでした。夜のメニューも魅力的で、電車使って来ようかな。
JR黒山駅の近くにお店があります。民家の中を入る感じなので、のぼりが無いと中々見つけ難いです。駐車場は広め。店内はカウンター席、テーブル席とあります。混雑時には待つかもしれません。麻婆が美味しいのは知り合いから聞いていたので寄ってみました。麻婆麺、（汁なしも有り）黒麻婆、塩麻婆、四川風麻婆も有り、迷います。今回は四川風麻婆麺をお願いしました。食べ始め、辛さは、そんなに感じませんでしたが、しょっぱさを感じました。味が濃いめなんでしょうか。ご飯と合いますね。麺は細麺でした。お好みで山椒を振ります。豆腐は型崩れしなくて美味しいと思います。次回は定食類も気になったので試してみたいと思います。店員さんは丁寧でした。
店員さんの対応がとても良かったです。若い男性の店員さん、私含め、家族も絶賛でした。飲み放題3名大人1名子供3名で行きました。運転手は1名烏龍茶1杯無料グラス交換式です。90分飲み放題で90分1700円生ビール有りなのでコスパ抜群です。大人4名でしたが、3名から飲み放題選べるのはいいですねまた、運転手にはウーロン茶1杯無料です。常連さんの方から豆アジの唐揚を10匹くらい頂きました。地域に愛されるお店ですねメニューは居酒屋に比べれば、多くは無いです。子供含め飲み放題付きで7名で13000円。
塩麻婆らーめん頂きました✨麻婆がとても美味い!味が美味い。店内も美味い。対応も美味い!!凄く居心地が良く落ち着いて頂くことが出来ました。いまいち場所が分かりづらいと言うか？看板出てるけど、お店はどこ？みたいな…(笑)結局S字クランクを抜けてようやく発見!ご馳走様でした✨また伺います。
もやしラーメンを食べようと思いましたがテーブルに香味カレー麻婆麺のメニューが目に止まり注文。見た目カレー餡に豆腐が絡んだラーメン。麺を摘まむと中太ちぢれ麺で餡のトロミが強く合っている。最初にある程度豆腐を食べる。辛味があり美味しい。良くかき混ぜ食べる。久しぶりのカレーラーメン？だが完食。注文して良かった。麻婆麺食べました。辛みはほとんどなく食べやすい。一味で辛さ調整する。店員さんが山椒粉を持ってくる。駐車場は軽自動車の方が入りやすい。
子どもと2人で伺いまして、塩麻婆ラーメンをいただきました。大変おいしかったです。途中で息子の機嫌が悪くなりどうしようもなくなって、せっかく作っていただいたのにかなりの量を残して退店してしまいました。申し訳ありません。また機会があればぜひお伺いしたいです。
麻婆麺が有名なお店です。住宅街を少し入った所にあるので看板を見落とさないでください。メニューが沢山ありますがカツ丼を選択。カリカリの揚げたての衣、そして厚みのあるずっしり肉を玉子が包み込みます。玉ねぎが敷かれてなかなかのボリューム！味付けがソース（！！）なので好みがわかれる所ですが美味しくいただきました。次回は麻婆も食べたいお店です。
旅の途中、Google mapで経路上で立ち寄れるお店をさがして腹ペコで訪れたこのお店もやしラーメンをいただきましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！店主もとても感じ良い方でした。また近くに行ったときはぜひ訪れたいと思います。
| 名前 |
麺大誠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-387-3249 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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濃厚な背脂のコクと麻婆豆腐のピリ辛感が麺によく絡み、食べごたえのある一杯です。ライス🍚を一緒に頼み、麻婆麺、麻婆飯と1度に2度頼しめました。