深夜の煮干しラーメン、熊本の秘境。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
にぼらや 西銀座通り店の特徴
最後まで飲めるスッキリスープが魅力のラーメン屋です。
中学校の同級生との飲み会後にぴったりな一杯が楽しめます。
ランチにはこぶりちゃんセットのスピーディーさが嬉しいです。
にぼらやが食べたくて、前座として居酒屋一軒いってから、23時頃来店しました。遅い時間に娘と息子を連れて伺いましたが、気遣いのある接客対応、お姉さんお兄さん方の接客、なにより飲んだ後のシメに最適なラーメンとご飯。最高でした。酒場通り店もありますが、今度からこちらを優先して利用させてもらいます！※酒場通り店も他の店舗も利用したことありますが、いいお店でした。
熊本ラーメンが食べたいけど臭いのはちょっとと思い、行き着いた煮干しラーメン。ただ魚粉入れとけばいいみたいなお店とは違い、醤油ベースで飽きず、柚子も鰹節も香っておいしかった。前日に黒亭に行ったが、ぶっちゃけにぼらやの方が美味しいと思った。チャーシューも脂っこく見えてそうでもなく、バランスが取れてると感じた。
熊本に来たら必ず訪れるラーメン屋。身体に染み渡るスープにと、お好みでかけ放題の鰹節。鰹節を入れる前後で味わいが変わるので、まずはそのまま食べて欲しいです。
煮干しラーメン頂きました鶏ガラスープのあっさり醤油スープ、煮干し感が少ない感じでした麺は中太でした飲んだ後の締めに良さそうなラーメンでした。
にぼしらーめんと半熟煮卵丼、とても美味しかったです。地元の方から「熊本で煮干しラーメン食べるなら、絶対にぼらやさんへ！」と勧めて頂き、来熊1日目の夕飯として、初めて伺いました。店員さんは御二方とも外国の方で、穏やかで丁寧に接して頂き、初めてでもリラックスできる店内でした。早速、にぼしらーめんを注文させて頂きました。スープが最初の一口から一気に飲み干したくなるくらい凄く美味しく、麺と具材とマッチした最高のラーメンでした。店員さんに教えて頂いた通りに、鰹節を掛けたら、更に出汁に深みが出て、物凄く美味しいラーメンになりました。半熟煮卵丼も、スープと相性抜群でした。最後に、白飯も混ぜて頂いたら、絶品でした。熊本での、良い1日目を締めくくれました。勧めて下さった方も店員さんも、本当に有り難うございました。また来熊した際は、是非伺います！
平日23時頃、地元の方オススメということで〆で訪問。煮干しラーメンということで、いわゆる熊本のマー油かかったラーメンとは異なる、出汁ガツン、そしてコクのあるさっぱりラーメンでした。おすすめは、カツオ節をたっぷり入れてご飯と一緒に食べるのがいいですと伺ったもののお腹パチパチでご飯はつけずにラーメンのみにしました。カツオ節はたっぷり入れて食べるのがいいですね、締めにはぴったりだなと。美味しかったー！
私の中のキングオブフードです。また、にぼらやの中でも西銀座通り派です。もはや毎月通っています。学生の頃から気づけばかれこれ20年は食べてますね。正直3食毎日食べても飽きず、また気持ちも胃もすっきりします。あっさりしながらも、しっかりと存在感あるスープです。これに、やはり柚子が抜群にいいです。香りはもちろん、さっぱり抜ける感じは毎回堪らないです。鰹節を入れることで更に風味が際立ちます。そして私は最後にご飯を入れて、鰹節も追加投入の雑炊で〆ます。ガツンと来るような体育会系ラーメンとは対極の、ほんまに優しい味です。これからも美味しく利用します。ちなみに私が西銀座通りを推すのは、個人的にこっちの方が柚子加減が好きだからです。以前に酒場の方で聞いたら、柚子に変わりはないとのことでしたので多分思い込みかもしれないです。ただラーメンスープの中で柚子のかくれんぼを楽しめてるような気がします。値段はラーメン一杯の相場としては高いです。ただしそれ以上の価値があることは保証します。また大盛もそんなにボリューミーではなく、また替え玉もないです。支払いは現金での事前券売機購入です。店内は酒場に比べて混み合う場面は多いです。また駐車場はないので近隣のコインパーキング利用してください。なお私は裏手のリパーク利用しますが、やや単価高めなので注意してください。とにかく美味しいので是非ご賞味あれ。最後にちなみに時折私は自宅調理用に冷凍の家にぼを持って帰ります。めちゃ美味しいですが、私の腕だとお店の100分の1も旨さを出し切れてないです。あと水菜がついてないのも結構違い出てる気します。そして、この家にぼには作り方の説明書がついていて、お店の愛情を全面に感じます。是非こっちも一度試してみてください。
最後まで飲めちゃうスッキリスープが素敵。チャーシューも分厚く、チャーシュー麺を頼んでよかったって思えるチャーシュー麺。全部バランスが良く美味しいがチャーシュー麺にも味玉がついてるのでわざわざ味玉を頼まなくてもいい。ライスが無料でついてくるのもとってもいいですね。
熊本のラーメン屋さんです。飲み屋街の中にあるので、締めにちょうどよいです。にぼし系ですが、すごくさっぱりしていて、つるっと食べられます。つけ麺にしましたが、麺を食べた後にライスをスープに入れておじやのように食べるのがよかったです。さっぱりしたラーメンを食べたいときによいですね。
| 名前 |
にぼらや 西銀座通り店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-354-8897 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 11:00～2:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
深夜1時前くらいに仲間といきました。作ってくれる方が2人とも外人さんでしたが、言葉も達者な感じで、常連さんも安心して食べている印象でした。ラーメンは熊本でかなり食べましたが、上位の味だと思います。ただ当たり前ですが、こってり系が好きな方にはもしかしたら合わないかも。