素材にこだわる蕎麦通のお店。
夫婦で来店しました。
4人がけテーブル3席だけのこぢんまりとした店舗です。
土日限定のふみや蕎麦(十割)と天ぷら盛合せを注文。
まずは何もつけずに一口。
お蕎麦のコシは丁度良い感じ。
そして香りがすごい!蕎麦の香りが鼻から抜けます。
試しに天ぷら用のお塩と食べてみましたが、これもとても美味しかったです。
おつゆにつけて食べてみると、おつゆは少し甘めな感じでしょうか?。
出汁がしっかりしていてお蕎麦とよく合います。
天ぷらは妻とシェアして食べましたが、これもサクサクでした。
えび2尾、さつまいも、ヤマイモ、人参、ブロッコリー、ピーマンなどがありました。
お蕎麦も天ぷらもとても美味しかったと思います。
駐車場はお店の前に2台。
仮にいっぱいだったら近隣に有料駐車場もあります。
支払いは現金の他、ペイペイとメルペイが使用可能です。
休日のランチで利用。
扉を開けると感じのいい女性店員がいらっしゃいませーとお出迎え。
一人ですけどいいですかと尋ねると快く席に案内してくれた。
店内は広くないが綺麗に整っている。
厨房が見える造りになっていて中では店主が作業をしている。
おそらくご夫婦だろう。
店主は落ち着いた喋り方をする人で見た目も含め、ダンディーといった印象。
バーのマスターだよと紹介されれば誰も疑わないだろう。
お蕎麦をサラッと食べて帰るつもりだったが、向かいの席でおっちゃんが気持ちよさそうにお酒を飲んでいるのを見たら我慢できなくなり、結局ビール¥600と鴨せいろ¥1600を注文した。
蕎麦湯も飲み干し大満足。
カウンター無し テーブル3 駐車場2
八千代駅から少し離れてますが、一度は訪れたいお蕎麦屋さんでしょうね。
ちなみに12時半くらいに行きましたが、席待ちで諦めて帰った方もいました。
そして自分が帰る頃には13時前にして営業終了の看板が👀💦肝心のお蕎麦、麺つゆ、天ぷら。
すべてが申し分ありません。
6月いっぱいまでpaypay利用で30%還元です。
天ザルを食べましたが、細切りの蕎麦が喉ごし良く天婦羅もカラッと揚がっており海老もプリプリ最高でした。
天つゆも良いのですが、私は塩をちょっと付けるのも好きです。
蕎麦の風味が感じられ美味しかったです。
素材にこだわり、提供されるお店です。
故に数量で限定なのです。
泣私的に蕎麦が、とても好みでした!平日12時半頃に伺いましたが、私の次の次のお客さんは、もう蕎麦が終わってしまっていて、ギリギリセーフでした。
やはり名店!土日限定で十割蕎麦もあります。
お店は元々お煎餅やさんだったので、狭く団体よりは、少人数が、オススメかな?
八千代台駅から歩いてすぐでした、トマト蕎麦とおろし蕎麦をいただきました。
美味しい蕎麦でした。
蕎麦味噌の小さなお団子がどちらにも乗っていて、それがとても美味です。
蕎麦の実も散らしてあっておしゃれ。
次回は温かい蕎麦を食べようとおもってます。
ちなみにおろし蕎麦の大根は辛味なので、辛いもの好き向けです。
手打ちそばの喉越しが良く、エッジの立った食感、出汁、蕎麦含め雑味の無い味は八千代台の中で唯一無二です。
これからも営業を続けて欲しいと願うばかりですね。
値段も良心的なのでオススメです。
幻の蕎麦屋さんです。
美味しいので、是非食べみてください!なぜ、幻かと言うと、一 営業時間が短いこと。
二 駐車場が2台分しかないこと。
三 ようやく来れたとしても、週末は、午後6時頃には蕎麦が売り切れてることがあります。
電話予約が必要です。
以前から気になっていたもので訪問しました。
その日の手打ち蕎麦と出汁にこだわりがあるそうです。
十割そばはゴワゴワした感じがなく、食べやすい蕎麦でありながら、しっかりとそばの風味は感じられます。
つゆは出汁にこだわっていることもありすっきり、さっぱりしたそばを邪魔しない美味しさでした。
八千代台にこんな美味しいお蕎麦屋さんがあるとは、驚きです。
決して値段は安くありませんが、大満足でした。
売り切れてしまうこともあるそうなので不安な方は電話で確認してから行ったほうが良いかと思います。
名前 |
そば処ふみや |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
047-752-2380 |
住所 |
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営業時間 |
[水木金土日] 11:30~14:30,17:30~20:30 [月火] 定休日 |
評価 |
4.4 |
近くに行ったのでフラッと訪問。
席数少ないですが、タイミングよく席が空いたので幸いに入れました。
これぐらいの細さで、コシもあって、蕎麦の風味もして、私好みの蕎麦でした。
美味しかったです。
天ぷらせいろを注文しましたが、天ぷらの揚げ具合や歯触りも良い感じで、そして海老2匹と野菜たっぷりで大満足でした!塩がいいですね。