八千代市に近い場所にあるラーメン店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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蝦夷味噌唐ネギ、味玉トッピングしました。
めちゃくちゃ旨いと思います。
おすすめします。
(月)(火)が基本的に休みだそうです。
蝦夷味噌ラーメンと半チャーハン(1160円)をいただきました。
やさしいスープながら旨味はしっかりしていて、深酒した翌日の昼に食べたくなるようなラーメンでした。
炙りチャーシューはホロホロで絶品、あと二枚食べたかったです。
半チャーハンは器の加減で少なく見えますが、量も味わいも充分満足できるもので、ラーメンスープとの相性もバッチリでした。
近場で評価が高かったので来店。
個人的には少しミスマッチでした。
蝦夷味噌ラーメンとチャーハンセットを頂きました。
ラーメンの上に載る追い味噌を全部とかして丁度いいくらいでしたが、味噌とベースのスープが微妙に噛み合っていなかったかな。
上に載る野菜炒めはしゃきしゃき系でよかったのだが味付けがないのは好みが分かれますね。
個人的にはスープのベースで旨味と一体感を持たせて欲しかったが、味噌の塩味を考慮すると少し難しいかなとも思ったり。
チャーシューは炙りでこちらも控え目の味付け。
ただこちらは濃い味付けだと全体から浮くので悪くない案配だったかなと。
チャーハンはネギ多めで好みの味付け。
あくまでもラーメンがメインなので主張しすぎない味付け。
2024-02習志野市の東、八千代市に近い場所にあるラーメン店です。
たぶん20年くらい前からあり、そのころはまだ田所商店なども無く、味噌ラーメンと言えばまずこのお店が頭に浮かびました。
当初は何度か利用させていｔだだいたお店ですが、だんだん人気店になり、土日は駐車場がいっぱいなことが多くてここ10年くらい足が遠のいていました。
この日はとても寒く、妻が「味噌ラーメンが食べたい」と言うので、ものすごく久しぶりにクルマでこちらのお店に向かいました。
開店10分後くらいに到着して、8台分ほどある駐車場にはすでにクルマが5台。
この駐車場、敷地が三角形で端の方はとても停めずらいです。
何度か切り替えして苦労してクルマを停め、店内に入るとお客さんで半分ほど埋まっています。
４人掛けテーブル席が３卓。
小上がりの座敷に２卓。
カウンターが５席くらい。
その後次々お客さんが来てすぐに満席になりました。
こちらのお店は醤油や塩、とんこつもありますが、メインは蝦夷味噌、広島味噌、カレー味噌、味噌担々など味噌系です。
この日は久しぶりなので、メニューのトップ中央に大きく書かれている「蝦夷味噌」から「辛味噌１辛 990円」と「味玉 100円」を。
妻はノーマルの「蝦夷味噌味玉 970円」をお願いしました。
久しぶりの天雅さんの味噌ラーメンは、ガッツリ濃いめでコクのあるスープに黄色い中太のちぢれ麺がマッチしていてとても美味しいです。
香ばしくあぶられた分厚いチャーシューは食べ応えがあり、キャベツ、もやし、ニンジンの炒め野菜もたっぷり。
味噌ラーメンでは珍しくメンマもたくさん乗っています。
味玉もとろとろ。
すべてが美味しくて文句のつけようのないラーメンでした。
厨房は店主さんが寡黙に仕事をしていましたが、接客の女性（若く見えたので娘さん？）は明るく元気な声でキビキビと動き回っていました。
混んでいると駐車場の入れずらさが難点ですが、またぜひ他のラーメンも食べに来たいと思います。
平日ランチ１３時。
店内７割の入り。
麺大盛りにしたらスープが少なくバランスが崩れてしまったようだがスープも麺も普通な感じ。
野菜タップリなのは嬉しいがスープが少な目な為、折角の野菜が浮いてしまっている感じ。
チャーシューはジューシーで香ばしく旨い。
ゴマは自分でするタイプならラーメンより先に持ってきてほしかった。
チャーハンはしっとり系で旨い!
味噌ラーメン、チャーシューが美味しいと口コミで知り、初めて来店。
店舗は普通のラーメン屋さんという感じです。
スタッフ（ご夫婦？）の感じが良く、雰囲気は良いですね。
私は豚骨ラーメンとチャーハンを妻は味噌ラーメンとチャーハンを注文しました。
九州の豚骨ラーメンと違って、脂が浮いているものの、あっさりした風味と焦がしチャーシューが肉厚でメンマも含めてとても美味しかったです。
味噌ラーメンも美味しく頂きました。
2023/9/27本日は蝦夷味噌ラーメン、チャーシュー丼の定食、息子は広島味噌ラーメン大盛りをオーダー。
広島味噌ラーメンは見た目は味噌が濃そうですが、マイルドでバランス良い味、チャーシーは肉厚、ジューシーでどちらも美味しかったとのこと。
因みに大盛りをオーダー。
私は蝦夷味噌ラーメン。
チャーシーは言うに及ばず、味噌の味もマイルドでお腹に持たれないあっさりした感じで、ボリュームがあるので、チャーシー丼（ミニ）の半分は息子に食べて貰いました。
チューシュー丼のタレ（ソース）も甘めですが、とても美味しかったです。
以上2023./10/6投稿。
初めて訪れた店です。
昼に行ったら混んでいて、様子がわからず覗いても、名前を記入するわけでも、席に順番に座って案内があるのを待つようです。
蝦夷味噌ラーメンを頼みました。
私には味噌が濃かったです。
麺の上に乗っている味噌で調節すればよかったのかも？次は、別のラーメンに挑戦します。
4年ぶりの習志野で、久しぶりの大雅さんの蝦夷味噌ラーメン🍜後のせの味噌で濃さを自分好みにして、いただけます。
ランチのセットを、炒飯と焼豚丼で悩みましたが、ここのチャーシューが美味しいので、焼豚丼にして正解でした！また習志野に来たら、寄らせていただきます！ごちそうさまでした😋
平日昼間に訪問。
カウンター4席、お座敷は３かな。
駐車場が5台くらい道路に面しているので非常にありがたい。
昼の後半だったが常にお客さんが数名居る状態。
初めてなのでとりあえずメインっぽい蝦夷味噌ラーメンにチャーシューをトッピング。
チャーハンも食べたいので半炒飯も追加。
チャーシューがすごく美味しい。
炙りが良い感じで、口に入れるとトロける。
4枚大事に食べさせてもらった。
チャーハンは油少なめかもって感じで卵がパラパラで素朴な感じ。
事務所に帰ったらニンニク臭いって言われたからの営業さんには向かないかも。
チャーシューはホントに美味しい。
チャーシューが美味しいと聞いてお昼に行って来ました。
混んでかなと思いきや先客は三人でして。
蝦夷味噌辛ネギラーメンに+チャーシュー+ニンニク餃子を頂きました。
合計￥1
蝦夷味噌のラーメンをいただきました。
先ずスープをひと口飲んだところ、何か物足りない感じがしたのですが、写真にあるように真ん中に味噌が載っていて、それを溶かし入れるとなんともいい味に。
中太麺に適度に絡んでとても美味しく食べられました。
チャーシューや味玉も美味しく仕上がっていて、全体的にとても満足できました。
いろんな味噌ラーメンが楽しめます。
チャーシューを追加したんですが、肉厚炙り系な感じで美味しかったです。
割とランチタイムは混雑してましたので、時間に余裕がある時に伺う事にします。
現場からの移動中に通り沿いでふらっと初入店ですなのでメニュー表で主張のデカい蝦夷味噌ラーメン+チャーシュー3枚にしました(*'ω'*)モヤシ少なめって言ったら野菜少なめになりました♪配膳された時の味噌の香りであっこれいいかも!さらっとした味噌スープだけど薄過ぎず濃過ぎずで丁度良いバランスが良き(๑´ڡ`๑)チャーシューも程良く厚みがあって柔らかくて変に下味が浸透していないので肉と味噌スープを絡めても喧嘩しないし海苔もスープに浸せば箸で解けるタイプなので喉に貼り付く心配が無い♪麺はちょい少なく感じたので大盛りにした方がいいかもしれないのとやっぱりモヤシ少なめで丁度良かった(*´σｰ｀)あれより野菜の水分が出たら普段濃厚味噌系好みの私では物足りなかったけど最後までスープが薄まらず丁度いいままキープ出来ましたとても美味しく頂けて良かった〜♪
知る限りここより美味い醤油ラーメンはない。
黒胡椒がよく効いて少し大人な味かもしれないが醤油の香りがよく麺のコシ、チャーシューの柔らかさ、メンマの漬け込み全部が美味い。
炒飯のパラパラ具合、餃子の餡の練り具合などラーメン以外も美味い。
コロナになって駄菓子サービスや健康茶のサービスがなくなったが、また復活してほしい。
良。
蝦夷味噌の辛味噌辛め(870円)にチャーシュー3枚(+300円)を頂きましたが、スッキリとした味噌スープが美味しいです。
私の様にドロドロ味噌が苦手な人にはピッタリです。
分厚いチャーシューは甘すぎないタレに浸けた炙りタイプなので美味しいけど、脂身が多い肉なので結構食べ疲れするのでチャーシューを増すのは腹ペコ時が良いかと。
みにたんたん丼(330円)は刻みネギを軽く甘辛味噌で和えたものがご飯の上にかかったものでした。
なぜこの名前なのか分かりませんが、少なくとも担々丼ではないです。
蝦夷味噌辛味ネギらーめんを注文。
炙りチャーシューが特に美味でした。
スープは若干甘めに感じましたが、とても美味しかったです。
何時も気になっていました。
味噌ラーメンが美味しいです。
初めて伺いました。
店内はテーブル席も多く広め。
麺u0026スープはもちろん、チャーシューが美味でした！女性客にはデザートがサービスとのこと。
とっても美味しかったです！ごちそうさまでした！
広島味噌と蝦夷味噌辛味噌ラーメンを食べました。
ここらへんの味噌ラーメンではナンバーワンだと思います。
甘めが好きなら広島味噌、オーソドックスな味噌ラーメンは蝦夷味噌がおすすめです。
肉味噌は若干好みが分かれるかもしれません。
ニンニク餃子もジューシーで美味しかった！ライスには漬け物もついてきます。
普通に美味しかった、コロナの中頑張って欲しい。
屋台醤油ラーメンネギチャシュー丼共に美味しかったこのお店はネギ少な目なのかちょっとしか乗って無かった駐車場が狭く停めづらい。
あまり有名ではありませんが、ここは美味しいです。
味噌にこだわっているだけあって、北海道から来た人にも好評でした。
醤油のメニューは少ないのですが、きちんと旨味のあるスープで、チェーン店とは違うって感じます。
にんにく餃子とニラ餃子が選べました。
にんにく餃子は具材がかなり細かくミンチされており、口に入れるとしなっとした柔らかい感触でした。
にんにくは名前がつくほど感じません。
個人的には、具はシャキシャキ皮はパリッとを期待したので同じような好みの方は合わないかもしれません。
ラーメンのチャーシューは焦がした部分が香ばしく美味しいです。
蝦夷味噌が美味しいですが あえてランチ屋台ラーメンを頂きました。
シンプルですがとても飲みやすいスープに縮れ麺で又チャーシューが美味しくて最後まで満足の1杯でした!セットの丼物も美味しかったです!是非オススメです!
ここのチャーシュー美味しいです！蝦夷味噌とミニチャーシュー丼を頼んでしまいます😍女性にはゼリー、子供にはヤクルトと帰り際にお菓子のサービス...ありがたいです！お座敷もあって子連れにも優しいお店です。
味噌推しの店かと思われるが、炙りチャーシュー麺は一度は食すべき！餃子もニラとニンニクから選べる。
ジャスミン茶のサービスも気が効いてる♪
開店と同時に席が埋まっていました。
人気のお店のようです。
味噌を頂きましたが、甘く優しい味噌です。
追加で辛口にも出来るようです。
肉味噌がついているので、それが辛口だと味変できて面白いのかもしれませんね。
炒飯はどちらかというと焼き飯のような感じで、昭和のか香りがしました(笑)
待ち時間は普通のお店と同じくらいです。
ラーメンの種類はたくさんあって迷いました(笑)スープは他のお店より一段と美味しく、麺もきっちりしてて最高でした！ラーメンはこんな感じです↓
最寄り駅は京成線実籾駅。
とんこつラーメンをオーダー。
程よくこってり系。
たまに食べたくなる味です。
サービスでデザートもついてきました！お口直しもできて大満足でした。
蝦夷味噌、今日は辛味噌で。
なかなか他のメニューに変えられない。
もやしのシャキシャキ具合とチャーシューも美味しい。
女性にはゼリーがサービス。
こちらもさっぱりして良い。
辛味噌食べました、ほどよい辛さで、麺も好きな硬さでした、スープも、ちょい濃いめで好きな味でした。
ニラ餃子は少し水っぽく感じました。
駐車場もあり座敷もあります。
蝦夷味噌ラーメン700円、ミニチャーハン330円をいただきました。
お盆で同時に提供されますがお新香も付いていました。
味噌ラーメンはしっかりとした味噌味に香味野菜の旨味が溶け込んだスープに中太麺。
チャーシューは大きいものが一枚、キャベツもやしなどの野菜とメンマ、肉味噌も乗っています。
濃すぎず薄すぎず、万人受けする味噌ラーメンだと思います。
チャーハンはよく炒められたもの。
もうちょっとしっとりめが好みですが、こちらも美味しいです。
お腹いっぱいで完食。
ごちそうさまでした。
とにかくチャーシューが美味しい！チャーシューはあまり好きじゃないのに、ここのは好き！蝦夷みそチャーシュー最高‼餃子も旨いよ。
コスパといい、味といい最高❗蝦夷みそチャーシュー最強🎵
普通のラーメン屋さん。
味噌ラーメンが好き。
味噌ラーメンが食べたくなったら、飲食店不毛地帯習志野の中ではここが一番。
| 名前 |
らーめん天雅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,18:00～23:00 [日] 11:30～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
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たまに無性に食べたくなるお店の１つです。
チャーシューが特に美味しいです。
色々な味噌が選べて塩も美味しい。
カレーらーめんも有りますよ！