特製背脂煮干し １１１０円ガチガチの煮干しというよ...
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とにかく好き。
メチャクチャ通ってる。
何を食べても美味い。
スタッフも感じが良いし、素晴らしい。
食券発券機のキャッシュレス対応も済み、券売機の使い方がわかららず、年配者で食券購入渋滞ができるが、告知を考えれば対応可能であろう。
とにかく美味い！最高！
特製背脂煮干し １１１０円ガチガチの煮干しというよりか綺麗にまとまっている煮干しスープ。
2回目でしたが前回の背脂なしの方が個人的に好きかも。
肩ロースと炙り豚バラのチャーシュー選択混んでいる中、1人でも座敷テーブルを案内してくれた気遣い....合格です。
久しぶりの訪問。
券売機の面倒さに呆れる。
それでなくてもチャーシュートッピングを選択するのでレイヤーを2桁近く捲らないとオーダー出来ないシステム。
後客も観察してたら発券まで3分近く掛かってた。
トッピングの海苔の香りが感じられず、炙りバラチャーも炙った良さが出ていないと思う。
この時期外気温20度前後でこのスープはぬるく感じた。
ここままなら再訪無し。
さようなら。
茂原方面に出かけてたまたま見つけました😊店内に入ると、先に食券を購入するスタイルでした😊魚介系ラーメンがおすすめらしく、背脂魚介ラーメンを食べました♪着席から約5分ほどではラーメンが着丼しました♪そして、実食😊スープ→かなり強めの魚介系のスープですが、背脂との相性がとても良く美味しいスープでした😊麺→縮れ麺ですが、コシがありスープを絡める美味しい麺でした😊チャーシュー→柔らかくてしっかりと味があり、こちらも絶品でした😊店員さんの対応もとても良く、いろんな種類のラーメンがあるのでまた行きたいですし、いろんなラーメンをまた食べてみたいです😊ご馳走様でした😋
煮干ラーメンの専門店です。
元祖もばらーめんの三軒屋の系列店になります。
背脂煮干ラーメンを戴きました。
背脂の甘みと煮干の旨みがバランス良く一緒になってかなり美味しかったです。
麺もコシがありスープとのバランスもバッチリでした。
焼豚は3種類から選べます。
次回は極煮干白湯そばを戴きたいと思います。
カード不可、駐車場6～8台開店とともにそれなりに混む店でした。
入店するやいなやにぼにぼの匂いが肺いっぱいに充満します。
嫌いではないんで気になりませんでしがダメな人はすぐにでも出たくなるかも。
写真の通り、オーダーはつけ麺とチャーシュー飯です。
飯はともかく、つけ麺は個人的に好きです。
最近主流のギラギラトンキチ系とは全く系統違いで、クド濃い魚介系のつけ麺とも一線を画しているにぼ系でした。
店員教育もよいと感じました。
好みが別れるラーメン斗は思いますがトライの価値はあると思います。
極煮干し白湯蕎麦を注文麺は細麺煮干しの強烈な匂いと出汁がくる。
すごく美味しい。
できれば極太麺で食べてみたい。
初めて行きました。
飛魚出汁を注文しましたが、「あっさりスープ」が第一印象コッテリ好きな人には物足りないかもですが、美味しいので魚介麺の好きな方はぜひ。
また、注文は着席ではなく、食券購入ですのでメニューをリサーチしてから行くと良いかも。
食券購入クレジットOKpaypay OK
千葉県長生郡長生村、茂原市から一宮町に向かう国道１２８号線沿いにあります。
この地域ではかなり目立つ朱色の看板が目印。
駐車場は店の前に8台程。
営業時間は11:30から15:00。
木曜日は定休日。
コロナ対策は店の入口にアルコール消毒、カウンターとテーブル席にアクリル板が。
カウンターは席の間隔が広く採られています。
メニューは基本だしの飛魚・煮干・鰹・背油煮干しに、それぞれの温かい中華ソバとつけそばを中心としたラインナップ。
チャーシューは低温調理ロースとあぶり豚バラ、紫蘇巻き豚バラからチョイス。
麺は店内に製麺室での自家製麺。
小麦粉の袋が積まれています。
今日は、極濃煮干し白湯そば。
スープは極濃と言えども、どろセメント系ではなくサラサラタイプ。
店内に積まれていた煮干しの段ボールには、地元九十九里浜の地名が。
麺は極細麺のパツパツタイプで、スープと絡み食感が良くとても美味しい。
トッピングは、チョイスしたチャーシューはあぶり豚バラと太めのメンマ、ネギと刻みたまねぎ、海苔にあおさ、ゆずのバリエーション。
いろいろな味と食感が楽しめます。
ごちそうさまでした。
つけめん大盛を頂きました。
別皿に塩、ワサビ、レモンが付いて、つけめんの食べ方が書いてあり私の好みは塩で味変。
塩なのに甘味がひろがり最後まで美味しかったです。
千葉県長生村の国道１２８号線沿いにあります。
お店まで行くと看板はありますが、周囲や最寄駅の外房線八積駅には案内がなく、初めて行くと探すのに苦労します。
八積駅からは、まず国道に出る必要があります。
まっすぐ店まで行く道はないので徒歩２０分かかりました。
八積駅からバスはありません。
お店は電子マネーやクレジットカードといったキャッシュレス決済に対応しています。
煮干し出汁がこだわりのラーメン店かと思います。
なかでも、煮干しペーストがあるのは初めて見ました。
煮干しの味がさらにほしい人やほかのスープで楽しんでいて味変してみたい人におすすめです。
そんなにラーメンに拘りないですが。
いつも通る道に目立つ看板。
たまにはと言う事で２人で訪問しました。
鰹だしとアゴだしの2種のラーメンをオーダー。
全部入りだと@900代、ラーメンも高いなぁと思いつつ。
鰹だしは味が濃いけどしょっぱさな無く程好い味。
全て飲み干してしまいました。
麺も自家製でバランスの良い歯ごたえ。
チャーシューは3種類から選べ拘りの味。
アゴだしはちょっとだけ飲みましたが、鰹だしの後だから、あっさりに。
お店は広いし支払いもQR決済、カードも可。
良いお店でした。
赤い看板に黒い建物で国道128沿いにある店舗なので、非常に目立つ事！何時通ると満車で気になってました！本日開店５分前に来店しました！人気店は、１時間位前に来店しても先客が数人いるのに・・・。
開店11時30分に入店！アルコール消毒を済ませて、カウンターに着席し、メニューを閲覧！色々な中華そば、つけそば、チャーシューも三種から選べる！油好きなので、もちろん！背油煮干し中華そば730円+トッピング(玉葱)100円を注文！チャーシューは、紫蘇巻き豚バラをチョイス！紫蘇がほどよい量でくどくなく◎ラーメンは、中華そばに背油をかけただけのメニューに有るよ位の物かぁ？こだわりが・・・。
調味料の脇にスタンプカードを発見！三軒茶屋グループ？他にもお店有る？もばら～めん発祥の店？茂原ラーメンって？酸っぱくてカツが乗ってるのかと思ったが・・・本店に行かねば・・・。
つけ麺は、初めに岩塩のみで麺を食べ 次にわさびで麺を食べて、そして、つけタレにレモンを絞ってタレで食べ進め 薄くなってきたつけタレに岩塩を入れて食べると色々な食べ方が出来 どれも美味しい♪残ったタレに割りスープを注いで飲み干し完食♪ラーメン好きの方は１度は食べいとですかな。
味は煮干し系で美味しいですが店員全員女性ですが、笑顔が全くないのが違和感ありました。
総合評価は雑誌に載るくらいですので味がカバーしていて仕方ないかと。
魚介系ラーメンでスープの種類が豊富にあり、チャーシューが３種類から選べるのが良いですね。
検査も終わり腹も空いたので、ドライブしながら帰宅途中で美味しそうなラーメン🍜🍥発見「ほおじろ」さん✨煮干しをふんだんに使った中華そば専門店❗「鰹中華そば」濃厚な煮干しスープに細麺に絡まり、超〰️〰️濃厚で箸が止まりません😋チャーシュー🥓は選べるシステムで炙りを選択これ又絶品で超〰️〰️旨い😋餃子のお酢に迄煮干しを入れるこだわり。
旨すぎてスープまで完食です✨
独特～ぅなお味。
店員さんお水頼まれてポット置いていくとき無言だった。
「お待たせしました」って普通言わないのかな？
平日の14時に行きましたが満車！それだけでもビックリでしたが、３人しかいない店員さんのムダがないキビキビした動きに惚れ惚れです。
つけそば・チャーハン・餃子と味付けもみんな良し！人気なのが分かりました！途中バイト上がりの女性に他の店員さんが『ありがとうございました！』と労い!?の言葉をかけていたのがとてもとても印象的でした。
働きやすさもよさそうです♪
飛魚のDXな方を頂きました。
あっさり上品ってスープなので美味しいけど物足りないですね。
ですが麺は平打ちの縮れでコシがあり、とても好きなタイプです♪餃子とチャーハンが美味しかったので星４の評価です特にチャーハンはしっとり系で塩と胡椒を効かせたシンプルなものですがめちゃくちゃ好みでした！今回は半チャーハンだったので次は普通にチャーハン頼みたくなりますねちなみに餃子は三個入りもあります。
初来店。
祝日のためか、14時前に来るも満席で賑わっていました。
店長以外の店員さん達は、新人さんなのか、余裕が無くみな仕事に追われていたのがみてとれたので、心の中で応援しながら順番待ちを楽しむ。
程なく笑顔で案内され、特性鰹中華を注文した。
鰹からまともに出汁を取ったら原価がかかりそうなので、どんな味なのか凄く興味を引いた。
この値段でこの味は非常に美味しいなと感じた。
塩味がかなり強く感じるも、閉店時間が近くスープが少し煮詰まったのかもしれないとも感じた。
次回来店時にもう一度確認し、平均値を感じてみたい。
系列店で色々な種類を別のコンセプトで意欲的に出しておられるので、楽しみとしたい。
ごちそうさまでした。
極み煮干し白湯そば頂きました！濃いめの煮干しでしたがちょっとだけ物足りなかった。
深みやコクもっとあっても良かったかな！麺は細麺で麺にスープに絡みあって美味しく頂きました！ご馳走さまでした！鰹香る魚介中華そば！頂きました！鰹が結構効いていて良かったです！ご馳走さまでした！
飛魚（あご）出汁中華そばを頂きました。
麺も出汁も上品で美味しかった！チャーシューも3種類から選べて、肩ロースをチョイスしましたが、まるでローストポークを食べているような柔らかさで美味しかったです。
極み煮干し白湯そばを注文。
煮干し感はそんなになかったので、煮干しが苦手な人にも薦められます。
チャーシューも三種類から選べるのが面白いです。
和え玉も美味しかったです。
アゴ出汁そばか、つけそばか、迷ったあげくに、つけそばにしました。
わさび、岩塩、レモンが、別についてきました。
日本蕎麦を食べるように、麺に岩塩をつけたり、わさびをつけたりして食べることもできます。
今度は、アゴ出汁そばを食べてみたいです。
2月8日アゴ出汁中華そばを食べました。
やはり、出汁が美味しい❗麺は、中太縮れ麺です。
また、他のメニューも、食べたいです。
4月10日仕事の関係で、もう来ることができないため、最後につけ麺を食べました。
ヤッパ最高です。
ぐるっとちば と言う雑誌に出ていたので食べてきました。
店名を 漢字から ひらがなに 変更したみたいです。
昼時に到着したので それなりに お客さんも入ってました。
注文したのは 飛魚中華そば大注文時 ３種類あるチャーシューから １つを選ぶ事になります。
今回は炙り豚バラに。
飛魚と水だけでスープを作っているらしくどんなものかと！ スープは 透き通った薄めの醤油色。
飲んでみると 薄味 最後に 和風だしの旨味(甘味)をかすかに感じます。
チャーシューは 炙った香りが 良かったですね。
全てを 一気に食べてしまいました♪全体的に おとなしい感じの味でした。
店内は汚い、トイレも汚い、麺打ちの所はいつ散らかったか解らない粉だらけ、タンメン系と鳥の唐揚げを頼んだが、どれも何処か肝心な味が足らない感じ。
極めつけは付け合わせの野菜の切り口が変色してて鮮度がヤバかった。
冷製胡麻味增つけ麺 美味しかったです中で綺麗ではないです。
つけ麺を毎度食べていますが、あっさりしていて食べやすいです。
穂先メンマ鶏白湯ラーメンを頂きました。
スープに匂いが残っていて鶏味は濃いが塩味が足りない。
穂先メンマは味が全くない。
今一歩かな。
店内汚い。
美味くない。
開店待ってる車にのれんぶつけても謝らない。
二度と行かない。
| 名前 |
ほおじろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0475-47-3393 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
鰹出汁のつけ麺をいただきました。
スープは魚の出汁がきいていて、さっぱり食べられました。
酢は控えめでした。
もっと鰹がガツンときてほしいです。
大好きな細麺で、スルスル入りました。
ちなみに、大盛り無料です。
こちらはチャーシューも3種類から1枚選べて、気分によって変えられるのがいいですね。
私のお気に入りは紫蘇巻き豚バラです。
今日はスタンプ一つの特典を使い、炙りチャーシューもトッピングしました。
豪華になりました。
塩、わさび、レモンがついており、味変もできました。
至れり尽くせり。
今のところ、好きなつけ麺1位です。