生姜がたっぷりと効いた美味しいラーメン愛想のいいご...
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東京から、生姜ラーメンを目指して食べに来ました。
少し並びましたが、めっちゃ美味しいラーメンを堪能できて、大満足でした!!チャーシューも海老ワンタンもめちゃウマ！ぜひ、近くに行ったら、並んででも食べる事をお勧めします！I came from Tokyo hoping to try the ginger ramen.I had to queue for a bit, but I was very satisfied with the delicious ramen!!The char siu and shrimp wonton were both really good!If you're in the area, I definitely recommend waiting in line to try it!
生姜がたっぷりと効いた美味しいラーメン🍜愛想のいいご夫婦で切り盛りしています。
駐車場がいっぱいで道路に渋滞が出来てましたが、お客様達で協力して車を誘導していました。
皆んなに愛されるお店です😊
生姜醤油？なんて聞いた事のないようなラーメンに興味をそそられ、クチコミの評価も良かったので、キャンプ帰りのランチに立ち寄りました。
評判通り美味！んで生姜パワーか、カラダがポッかポカ！館山に行った際にゃリピート確定です♪
写真はラーメンと玉ねぎ生姜チャーシューご飯になります。
生姜の味も抜群ですが、麺もスープもバランス良く美味しかったです。
メンマのカレー味がほんのり調和していて食が進む味！夫婦の方での接客もとっても感じが良かったのでまた行きます。
生姜醤油と言えば新潟長岡だがここは「館山生姜醤油」まったく別物。
これは最高。
生姜好きにはたまらない。
ショウガ！！！からのショウユ！醤油生姜だよね長岡のは。
ここのは生姜醤油って感じ具は多いし盛り付けもとても綺麗で。
極細切りのメンマがまた美味しくてね。
麺はウェーブきいたの中細ストレート。
スープをちゃんと連れて来てくれる。
うまいなー。
どのメニューも美味しいね。
ご馳走様でした。
本日、13時半くらいに初訪問。
以前から気になっていたお店であって駐車場も空いていたのですぐピットイン😅店内に入るといい雰囲気でした。
1番人気の特製ラーメン＋生姜増しをトッピング。
着丼してまずスープを飲んだ瞬間生姜がガツンと来て今まで食べたことないラーメンであってすごく美味しかった。
途中でトッピングしていた生姜を入れ皿に生姜が強くマジ癖になる一杯でした。
チャーシューも美味かったし何よりワンタンが美味しかった😋また機会があったら寄りたいラーメン🍜でした。
特製ラーメンを頂きました。
醤油ラーメンですが、生姜が効いたキレのあるスープと細麺絶妙に絡まり、舌を満足させてくれます。
厚めのチャーシューは食べごたえあり。
メンマも普通と違い細切りで入ってます。
また海老名ワンタンも入っており、良いアクセントになってます。
人気店ですがご夫婦二人で切り盛りされており、ゆっくり食事というわけにはいきませんが、人気店ならではといったところでしょうか。
館山まではかなり遠いですが、わざわざ行っても食べる価値有りです。
らーめんいただきました。
生姜の効いた醤油味でさっぱりして美味しかったですが、麺があまり好みではなかったです。
（自分は完食しましたが、連れは残していました。
）あとお値段も1000円くらいするので少し高いかな？と思いました。
ご夫婦の接客は良かったです。
ランチで伺いました。
オープン前1時間前に到着。
それでも前に一組いらっしゃいました。
後から後からお客様が来店する人気店。
車のナンバーを見ると県外や地元の車で色々。
波音食堂人気ナンバーワンのラーメンに生姜と玉ねぎを増していただきました。
スープはサッパリとしていてチャーシュー、ワンタンは下味は薄めで麺と食べると生姜の効いたスープとベストマッチ！駐車場は店の前に6台ぐらい止まれます。
待つ場合は店の前のゼブラゾーンで出る車を待つ様になります。
引き戸を開けるとすぐ前にカウンター数席と、右手にテーブル席と小上がり席、何より一見さんのおじさんにも満面の笑みでビッグウェルカムのカッコいいマスターとキレイな奥様🌈の存在感と言ったら！これだけでも来た価値があるというものだが、人気のトッピング全部のせの生姜醤油ラーメンを食べてさらに唸る。
スープは房総の澄んだ海を思わせる透明感のある醤油ベースに、何と言っても「生姜」の優雅な香りと温かい辛味が絶妙にブレンドして、その刺激に咳込みながらも一すすり二すすりとレンゲが止まらない！麺は優しくて、とんこつ系のような腰の強さや味噌系のような太い存在感では無く、それぞれの個性を引き立てるように、控え目に、しかしちょうど炊き立てのご飯のような美味さと上品さでするりと口に入ってくる。
見た目は無骨なチャーシューもホロリと柔らかく、海老ワンタンは崩れることなくしかし噛むのを忘れるほどスルッと入ってきてしまい、味わうのを忘れてしまうほど。
「ボリュームありますよ」と言われたが、ここのところ少食になった私が気がつけば既にどんぶりを持ってスープを飲み干している。
このおかしなカオナシの世の中で、まるで生姜のような爽やかな香り、強力なパワー、そしてヒトを温める力を持って真っ直ぐ正々堂々と立っているこのお店の粋な味に、カラダもココロもぽっかぽかである。
生姜ベースの醤油ラーメン。
パンチが欲しいときは辛魚生姜を食べますが、生姜の味をしっかり味わいたい時は生姜ラーメンをオススメします。
チャーシューも柔らかくて美味しいです。
追加で頼んだ玉ねぎチャーシューご飯も美味しかったです。
週末は開店前から列ができるので、車の駐車など注意が必要です。
生姜好きにはたまらないラーメンです。
車を止める箇所が少なく、店内も広くないので多少待つと思います。
他の方も書かれていますが、店主がマスクが嫌いらしく、着用はしなくても良いそうです。
そのため、店員さんもマスクなしです。
こだわりが強いので、人を選ぶ店かもしれないです。
波音食堂。
館山にある。
ここはうまい。
きめ細かい味に、オシャレな雰囲気な店内。
さっぱりしているがコクもあり、館山に行ったら必ず寄る名店。
いつも釣りの後に寄らせて頂いています。
2021年10月24日ラーメン＋トッピングに、半熟味玉、おろし生姜増しを頂きました、一言でメチャ旨でした‼️生姜の風味と旨味の効いたパンチのあるスープ、生姜に負けない出汁の旨味と、美味しさを感じました、麺は、程良いコシと旨味があり、スープに良く絡みます、トッピングの、おろし生姜を、少しずつ足していくとさらにガツンとくる、スープに変化していき、さらに楽しめました、具に、チャーシュー、細切りメンマ、ワカメ、ほうれん草、ネギに、おろし生姜、トッピングに、半熟味玉、どれも美味しくて、完璧な仕上がりでした、凄い研究と試行錯誤されたのと、丁寧な調理を凄く感じました❗️また、とっても気持ちの良い接客で、美味しく食事を、頂く事が出来ました、またお伺いさせて頂きます、とってもおススメのお店です‼️
ラーメン、味玉、生姜トッピングいただきましたラーメンはチャーシュー2枚もちろんおいしいチャーシューと細切りシナチク、その他の具もとってもおいしいなにより、醤油のスープと生姜の辛み具合が最高ですなので、麺もスープがよーく絡んでとてもおいしい！！遠いのにリピートするお客さんの気持ちがよーく分かります！！館山に行ったときにはぜひ！！！
舘山周辺で美味しいらーめん屋さんは色々ありますが、その中でもココは常に行列の出来る人気店です。
他では食べられない美味しい生姜醤油ラーメンを頂く事ができます。
一押しは人気トッピングがガッツリ乗っていて、生姜醤油が病みつきになる特製らーめんです。
初めての生姜醤油らーめん！しっかり生姜が効いてます！オーナーさんはサーフィンもやるそうなので、サーフィン好きの方も是非♪
基本のラーメン、強烈な生姜の個性が際立つ一杯。
おろし生姜を混ぜる前にしてこれだ。
しかし旨い。
歯応えのプッツリしたストレート麺、厚めでホロりのチャーシュー、たっぷりの細切りメンマ。
薬味のネギ、甘くて香り高い。
ドライブがてら、わざわざ来る価値ありだった。
2020.11 訪問。
ラーメン(税抜800円)を注文。
生姜の効いたスープが特徴です。
新潟県の長岡にも、このような生姜醤油ラーメンを提供してくれる店舗が数店ありますが、出汁の風味をより感じ、塩辛さが控えめなことから、私は波音食堂さんの方が好みです。
ラーメンには、さまざまな具がトッピングされ麺の量も多いですね。
細裂きメンマが麺と合わせて食べやすく、美味しく頂きました。
生姜が効いて美味しいです。
店の人がしょっぱかったら味調整しますと言っていた。
確かに生姜だからそう感じる。
大盛りは俺には食いきれないほどの量でした。
麺が減らない。
俺やっちまったかも。
でも気合で食った。
特製を頂きましたが、麺を食うのに気がいって味わう余裕がなかったが美味かったのは覚えてる。
麺はストレートでパツパツしてました。
次に食べる機会があったら普通盛にします（汗）
房総のラーメンにありながらこの店ならではのオリジナリティも発揮し、なかなか出会えない逸品です。
しかし本当に残念な一文がテーブルに。
私が考えるに、この文章を掲げるのは飲食店としては間違った考え方と思いますね。
訪れた人を最初から信頼しない体での物言いは。
こういった内容で困ったことが起こったからであるのは理解しますが、大半はそうではないはずで、それなのにこの内容を読ませるということは、入店した全員を信用していないということです。
誰彼になんら迷惑をかけずに気持ち良く入店し、気持ち良く食べて帰る人たちに、この一文を読ませることでひとつかみのモヤモヤを起こさせることを、多数の客を迎える飲食店の心構えとして本当にいいのかをよく考えていただきたいものです。
思ってたより生姜！バイカーさんが寒い日に集まるわけです。
並んでて初めてで入りづらいかもと思ったけど、名前書くとこにちゃんと説明書きがあったり中でも説明が丁寧で、印象がとても良い！味は生姜！あっさり！でもインパクトもちゃんとあるし美味かったです！なんだかホッコリさせられる味でした！ただ混むと車が停めづらいので行きたいと思ったときに混んでるとやめてしまうことが多いかも…。
生姜醤油ラーメンと玉ねぎチャーシューご飯を食す！館山の仲間の別荘に遊んだ帰りに美味しいラーメンと食べようとなり、生姜醤油ラーメン屋の「波音食堂」さんにお邪魔しました！生姜醤油ラーメンが看板メニューとの事で迷いなく注文しました。
トッピングで生姜をプラスするのがオススメとの事でこちらも注文♪釣り帰りもあり、お腹がペコペコだったので玉ねぎチャーシュー生姜ご飯も頼んじゃいました！デブまっしぐらｗあっさり醤油に生姜のやさしい味がたまりません。
生姜トッピング追加も大正解！近所にあったら通ってしまうなぁー玉ねぎチャーシュー生姜ご飯も大変美味しくペロリと頂いちゃいました。
また館山に遊びに来る機会があればお邪魔したいお店です。
ご馳走様でした！
味玉ラーメンを食べました。
スープの濃度も調整してくれるとのこと。
しょうがが効いたラーメンは絶品でした！あとを引くうまさです～ ご夫婦での接客もとてもすばらしい～
独学で作り方を習得したという生姜醤油ラーメンはサッパリスープと細麺を基本とする。
チャーシューやメンマも手作りするこだわりようで、一度食べたら病みつきになる美味しさだ。
また幾度か来店し、入店時に店主から「おかえりなさい」と声をかけられたら晴れて常連客の仲間入りになれるという粋な心意気も良い。
有名どころの拉麺は食べてきてるつもりでしたが、どのジャンルとも違う味を堪能できました。
店名の通り生姜の風味が強いですが、醤油とマッチして癖になる味でした。
特製ラーメンを選んだので、チャーシューと水餃子も入っているのと、どうみても1玉でない面の量(約2玉⁉️)でお腹いっぱいになりました。
館山の中でも少し僻地にあるとこも、個人的には好きになりました。
また近くに行ったら寄ってみようと思います。
#千葉県#館山市#生姜醤油ラーメン波音食堂 #特製ラーメン#玉ねぎチャーシュー生姜ごはん先にごはんが届くチャーシューが冷たいのが気になるが生姜でチャーシューの脂っ濃さも抑えられ玉ねぎのシャキシャキした食感も良いね❗️ 間もなくラーメン到着ラーメン中央のネギの上に少量の生姜が鎮座…こんな物なのか？？ スープを一口…ズズっおぉ⤴️ベースは昔懐かしい感じの醤油だが生姜がガツンと来る‼️しかしバランスが絶妙で生姜のくどさをギリギリで抑えてるやはり大量の生姜で辛口のスープだが唐辛子と違い辛味のキレが良い❗️細麺との相性も良い⤴️ 並で１７０g一般的な店の並盛りより少し多めほうれん草のトッピングと思いきや南房総らしく菜の花だった(笑)チャーシューごはん共に完食で満腹❗️
この立地で、待ちのできる人気店。
醤油ラーメン＋生姜ではなく、生姜醤油ラーメンです。
🙆ラーメンと丼で¥1500近くになっちゃいました。
ちょっと高いかな。
でも、満足な美味しさです。
とにかく店主の真剣さ、本気度が伝わってくるラーメンです。
そして、うまい 千葉の先端まで食べに行く価値があります。
目的はこのラーメンついでに綺麗な海でいかがでしょう。
生姜ラーメンが美味しい。
食べると体がポカポカになります。
チャーシューも柔らかくて味がしみて、豚の甘みもじっくり堪能出来る味になってます。
後を引く生姜の効いたスープ。
美味しいです。
営業時間が短いので注意です❗
とにかく最高です！このお店の特徴でもある生姜ラーメンは冬はほっくり、夏はさっぱりおいしく食べられます！生姜を使っているということもあり多少好みはあるかもしれませんが、サイドメニューも充実しているので誰でも気軽に楽しめるかと思います！
| 名前 |
登録商標®️館山 生姜醤油ラーメン 波音食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
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| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:45 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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行けば絶対にはまりますよ🤩館山ぬけ白浜方面にバイクツーリングしてたときに見かけて行列ができてたのが解ってましたが気になって戻って食べてみました😀特盛を頼んでビックリてんこ盛り‼️生姜のスープにもり生姜すすればパンチ👊が効いて美味しい🤗それからはまり続け何回も行くようになりました✌色々食べて｢館山タンタン｣にほれ込み、かじめ、刻みタマネギと残ったスープに小ライスドバァ～🎵と入れ〆のオジヤ風に満足🤩今｢裏タンタン｣があるんでまたはまってます✌