こだわりの食材やもったいない食材を積極的に使用した...
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代官屋敷の2階に2023年12月1日オープン。
なるべく無添加や地元の食材を使ったり、環境に配慮して、廃棄や流通されないものを無駄なく使い循環させたりと、自然食が食べられるお店。
平日11時28分到着。
中に入って階段を上ります。
先客ゼロ。
先に注文して小鉢2種類を選び、空いてる席へ。
◆週替わり定食 1200円（税込）＊メイン＊小鉢2品＊七分つきごはん＊味噌汁＊醤油粕の漬物◆小鉢+200円◆春のヴィーガンミニパフェ 750円小鉢はプラス200円で増やすことも出来る。
七分つきごはんは、白米に近いから抵抗ある人でも美味しく食べられる。
しかもおかわり自由とゆーこの日の小鉢は4種類の中から一品増量して、むらさき白菜と甘夏のマリネ、エリンギと冬野菜のトマトみそ煮、烏骨鶏卵白の白い茶碗蒸し。
茶碗蒸しは、具は何も入ってないけど、舌触りが滑らかで餡がかかってて美味しい！メインはワラサのグリルレモンバターソース。
パサ感なく、爽やかな程よい酸味とバターのコクで美味しい！女性にはちょうどいい量。
ちょっとごはんの量が多いけど。
パフェは、いちごアイスやいちごのマリネ、アールグレイゼリー、カスタードムースなど、甘さが控えめであっさりしていて美味しい！罪悪感なし。
緑米のぽんせんの食感がザクザクいいね。
キャラメリゼしてあるからパフェとしての存在感アリ。
美味しかった！満足！今度は伊豆牛のハンバーグ食べたいな。
キャッシュレス決済可カウンター6席テーブル6卓駐車場広め。
こだわりの食材やもったいない食材を積極的に使用したお料理を提供してくれるお店。
開放感のある店内も過ごしやすいです。
テーブル席の他に、窓際に電源付きのカウンターもあるので、1人でも利用しやすそう。
フリーWi-Fiもあります。
日替わり定食（1200円）は、メイン、副菜2種（選べる）、お味噌汁、七分づきご飯のセットに、お裾分けの一品。
丁寧に作られているのが伝わります。
ただ、メインが薄味すぎて、ちょっと私の口には合わなかったかな。
揚げ物も柔らかくて、もっとカリッ、サクッとした食感が楽しめると嬉しいです。
添えてあったレタスはシャキシャキで美味しかったです！とはいえ、店員さんの対応は温かくて、ゆったりした気持ちで過ごさせてもらって、また行きたいと思うお店です。
素敵なコンセプト、応援しています。
ごちそうさまでした。
| 名前 |
食とせいかつ いっさい |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-9726-7552 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://instagram.com/issai_syokutoseikatsu?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== |
| 評価 |
4.8 |
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安心安全なものを使用してるお店優しい味付けがとても良いです食べ終えた後の身体が喜んでるいろいろな食材が楽しめるのもうれしいお店何度も利用させてもらってますコーヒーも美味しい。