ネットで調べてヒットしたお店がこちらのT'sBBQ...
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ブリスケットという食べ物があると知り、ネットで調べてヒットしたお店がこちらのT'sBBQさんでした。
1月から気になっていたのですが、群馬からだと中々予定がつかずやっとの来店。
ウェブ予約はなくメールで問い合わせをしました。
席の予約はありませんが、遠方の方用にブリスケットの取り置きがあり、お願いしました。
（AA200gA200g）土曜日開店10分前に到着。
オープンと同時に案内されました。
お姉さんがメニュー表をくれたので待っている時間も退屈しませんでした。
Texas一色の店内にオーナーの鈴木さんの柔らかい雰囲気。
店内の煙も全てTexasを頂いてる印象でした。
料理も最高です。
ご馳走様でした。
僕の感想ですが、ブリスケットは飛ぶくらい美味しかったです。
そしてブリスケットを勿体ぶって最後に残すのはオススメしません。
1番美味しいうちに食べる方いいと思いました。
その後に味の濃いソーセージ、タコス、ブルドキューバ等を食べてみてください。
また飛びますよ。
2024/7/25 TEXASに住む友人の強い勧めで初来店、店内のレイアウトが本場の空気を作り提供される料理に舌鼓を打ち、とても満足出来ました。
ブリスケットの濃厚かつ繊細な味やスモークしたソーセージがとても美味しかったです。
またタコスはソフトとハードの中間のシェルで肉肉しく大満足でした。
店内で肉を堪能して、ドクターペッパーで喉を潤し至福のひとときでした。
本場の味を日本で体験できるレストランとして、地球の歩き方BOOKSキューバサンド編にて紹介されているお店。
本場の味というのも納得。
実際に渡米し現地のピットマスターからテキサス伝統の製法とレシピを直接学んだそうで、在日米軍人が祖国の味を求めて訪れるほどだとか！ブリスケットは１６時間、プルドポークは１０時間！低温でじっくりと(Low\u0026Slow)仕上げた燻製肉を挟んだサンド、最高でした！
本場アメリカ🇺🇸のバーベキュー🍖で、昔から映画やら海外モノで聞くブリスケット。
数年前にdiscoveryチャンネルでもブリスケットの番組やってて気になってて。
ブリスケットってなんだ？燻製肉？本場だと長時間かけて作り上げてて、そんなもの日本じゃ食べること出来る訳ないよなと思っていたら、、、本場Texas仕込み（本場で修行）のお店があるのを発見！ワクワクどきどきしながら2021年末より数回通っていますが、本当に美味しいし、ココでしか味わえないです😭その後も、本物のキューバサンドなどの新メニューができて食べいったりとお気に入りのお店🤤タコス🌮もフレッシュで美味しい😋オーナーさんも気さくで、近くなら頻繁に通いたいお店です。
ロケーションは独立店舗ではなく、様々な飲食店のコンテナが集まる不思議な場所。
駐車場完備👍行く時は腹を空かせてのブリスケット目当てで、そこからドライブがてら成田空港付近でノンビリ飛行機みたり、海を回ったりしてます。
あー、また食べに行かねば！アメリカ好き、本物好きに是非体験して欲しいTexas BBQです。
| 名前 |
T's BBQ.JAPAN テキサスバーベキューの店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4675-5609 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
学生時代にテキサスにいたこともあり、以前からインスタでフォローしていた現地のピットマスターの下でレシピを学ばれた日本人ピットマスターが営むテキサスBBQのお店。
お店の駐車場に停めるとすぐに漂うBBQ独特の香りが懐かしさでワクワクします。
ブリスケットやプルドポーク、ソーセージ、タコスetc…と色々な定番テキサスBBQメニューがあり、せっかくなのでてんこ盛りのセットを注文。
フォークで切れるレベルまで柔らかく調理されたブリスケット等をお腹いっぱい食べれたのは至福のひと時でした。
日本でここまで現地の味を再現したテキサスBBQのお店は他にはないと思うので、また千葉方面に行く際には是非寄りたい場所です！