中華そば玉ねぎ多め750円常に外待ちの出来る西八王...
数年ぶりに伺いました。
中華そば大盛(800円)。
茶濁スープ、ストレート細麺、チャーシュー1枚、メンマ、海苔、薬味玉ねぎ。
おろしニンニクとコショウが卓上にありました。
スープのしょっぱさと、コクの無さを感じました。
朝イチだったからなのかな?麺をすすってても、なんか一体感がありませんでした。
接客はとても丁寧で気持ちが良かったです。
常連さんが多い店なのか、『いつもの』と言って注文される方が多かったですね。
中華そば玉ねぎ多め750円常に外待ちの出来る西八王子の人気店。
店内はカウンターのみ10席ぐらい。
メニューは中華そばにトッピングと餃子。
中華そばは動物系に煮干と魚介。
思っていたよりも醤油がたってなくて、味わい優しくふくよか。
みじん切りの玉ねぎと一緒に味わうと、絶妙な旨味を感じレンゲの動きが止まらなくなりますね。
低加水のパツパツストレート麺も意外に馴染んでて旨い。
接客もとても丁寧で感じよく、馴染客が多いのも納得。
今まで、まともな八王子ラーメン食べた事なかったが、八王子のソウルフードとして受け入れられてる理由が、ほんのちょっと垣間見れた気がする。
名前 |
中華そば 吾衛門 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
042-663-6861 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
八王子ラーメン、知り合いに美味いと聞いていて、初麺。
平日11時少し過ぎ、並び10人くらい。
道路側に並ぶ。
待ち20分程度。
カウンターのみ、水はセルフ。
中華そば大盛、玉ねぎ多めで。
チャーシューは小さいのIN、美味しかった。
並びの客層も幅広い層でしたね。