ふつうふつう多め八王子には初めてで酒井製麺選び訪問...
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ラーメン（中）麺硬めトッピングのり小ライスJR八王子駅北口から国道16号方面に向かい徒歩約10分ほどの場所にある八王子でも数少ない最高の家系ラーメンを食べることができるお店です。
家系といえば酒井製麺、そして麺とスープ、チャーシューが見事にマッチして最高の一杯になっています。
そして何気に見過ごせないのが卓上調味料のニンニクで白くキメの細かい大根おろしのようなニンニクを使用しており、ラーメンに見事なパンチを加えてくれます。
店内には著名人のサインも多く飾られており、人気店であることがわかります。
スタッフさんの対応も良く最後まで美味しくいただきました。
駐車場は無く車で来店の場合は近隣のコインパーキングを利用することになりますが、駐車券などの提示で小ライス、のり、わかめ、味付け玉子、玉ねぎのいずれかをサービスしてもらえます。
素晴らしいサービスですね。
2024/5/10ラーメン（中盛り硬め）トッピングのり小ライス18:30ころ来店して並ばず座れたのですが、直後に数人待ちができました。
今日も変わらず美味しかったです。
2024/11/16ラーメン（中盛り硬め）のりキャベツチャーシュー2枚小ライス今日はトッピングの野菜をたくさん入れようと思ったのですが、トッピングの野菜がどれも量が多いのであれもこれも入れちゃうと丼の上がワチャワチャしちゃうのでキャベツだけで我慢しました。
メニューに「キャベツおすすめ」と書いてあるだけあって、スープとの相性も良くとても美味しくいただきました。
平日オープン直後に訪れる。
駅から少し歩きました。
先客は５名、入口の券売機で食券購入。
私の後も続々と来店し、ラーメン待つ間に満席になる感じ。
店内待ちは狭いので待ちがあると移動が大変。
ラーメン並（880円）を硬めでオーダー。
小ライスも（110円）ラーメンは15分ほどで提供されました。
ネギが入ってます。
麺の感じも普通でよくある感じの家系です。
美味しい。
麺は短めかな。
近隣パーキングに止めると券見せることで一品サービスみたいです。
お金使って電車で一時間以上かけてきたのになぁ。
ごちそうさまでした。
ふつうふつう多め八王子には初めてで酒井製麺選び訪問。
訪問した時間が14時だったのでスマホ見ながらダラダラ食べてる客が多いのが気になりました。
店主の優しさなのでしょうか。
スープは臭みが無く九条葱の辛味と食感がアクセントになっています。
鶏油の香りが若干減っているような。
安定のツルツルモチモチの酒井製麺。
チャーシューも厚みがありほろほろ系。
こうや出身でキャベツやタマネギなどアレンジがあるのですねー次回は追加してみます。
豆板醤は塩っぱめ辛めでライスよりスープ向き。
店内は綺麗で数多くの色紙で埋め尽くされています。
エアコンも涼しくBGMも家系っぽくないバンド系です。
気になったのは客層だけなのでランチ時は避けます。
数年前に突然閉店した矢口渡【こうや】の味を求めてやっと辿り着いた八王子北口の【まるに家】電車を乗り継ぎ1時間30分かけてワクワクしながら来店したら、20年位前に【こうや】で麺上げしてた大柄な大将を見て嬉しくなりました。
注文したのはチャーシュー麺中盛り+海苔で鶏油多目。
久々に懐かしい味で感動しました。
遠距離なので中々行けませんが、また時間を作って伺います！次回は昔よく食べてたキャベツチャーシュー麺を頼みたいです。
本当に旨かった！ご馳走さまでした！ #八王子北口ラーメン #まるに家 #矢口渡 #こうや #キャベツラーメン #チャーシュー麺。
本格家系つけ麺美味いぜ！昼遅めの時間に到着。
並びなしだが半分くらいの客入りで客足途絶えない人気店。
店内左手の食券機にて「つけ麺並」を購入し着席。
調味料いっぱいあるね。
綺麗な店内で待つこと10分で着丼。
シンプルなつけ汁はネギが香ばしく麺丼には具がキレイに陳列されています。
うわ美味い！箸が止まらずノンストップで啜るとあっという間に完食。
最後にスープ丼をカウンターに置きスープ割りを頼みます。
酸味少しある家系スープが胃に染み渡り大満足！ご馳走様でした。
JR八王子駅から徒歩10分くらいにある、家系のラーメン屋さん。
麺は酒井製麺を使用しており、ザルは平ザルでした。
麺固め、鶏油普通、味普通で注文しましたが、少し濃い気がした為、味は薄めで注文して良いかも知れません。
チャーシュー、美味しかったです。
のりと味玉も美味しかったです。
八王子で食べられる本格的な家系ラーメンのお店でした。
ご馳走様でした！
| 名前 |
まるに家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3740-2554 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
平日の14時30分くらいに訪店。
15時までの営業はありがたい。
お客さんはいるけど待ちは無く食券を買ってカウンターへ。
closeに近い時間ですが私の後から数名のお客さんが入ってきました。
デフォのラーメンと小ライス。
小ライスを忘れられてしまいましたがその後ちゃんと対応していただいているので問題ないです。
臭みもなく良い香りがします。
しょっぱいとか醤油感が強いとかはなくバランスが取れていて美味しいです。
（無難にまとめたバランスでなないです）個人的には麺は定番の製麺所のモチモチな歯応えよりパツッっとした歯応えが好きなのとチャーシューに硬いところがあったのがちょっと。