ちょっと離れたところにコインパーキングがあります。
豚骨醬油らーめん 一心 / / .
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駐車場なし、ちょっと離れたところにコインパーキングがあります。
駐輪場なし、お店の前に少しなら止められそうです。
平日の13:30過ぎに伺いました、先客はおらず食事中に2名ほどいらっしゃいました。
店内はカウンターのみで6席くらいのこじんまりとしたお店です。
いただいたのは赤ラーメン、わかめトッピングです。
食券提出時に背脂を入れるか聞かれたので入れていただきました。
また辛さが激辛、やや辛、普通で選べたので、やや辛にしました。
着丼して驚いたのはボリュームでした。
チャーシューもネギも山盛り、麺もちょっと多めかなと思います。
写真ではわかめがあまり見えませんが、ネギとカイワレの下に結構はいっています。
スープは粘度高めの豚骨系のスープですが豚骨が強く出ている訳ではなく濃いけど濃すぎない感じ、辛さはちょっと物足りないくらい(中本で北極ギリギリの人の感想)の辛さでした。
麺は中太くらいの太さでした。
チャーシューは厚切りでホロホロのチャーシューが2枚、味玉は半熟からちょっと火が入ったくらいの硬さでした。
店主さんから、ある程度食べたあとはお酢を入れて味変しても美味しいとのことでしたので、2/3くらい食べてからお酢を入れてみたところ、あっさり目のスープに変わり最後まで美味しくいただけました。
お酢は結構合う気がします、オススメです。
辛さをやや辛にしましたが、これなら激辛でも良かったかもしれません。
つけ麺も気になります。
次は何にしようか迷いますね。
美味しかったです、ごちそうさまでした！2024/08/29追記赤つけ麺食べました！ボリュームがすごいです。
少食の方は麺の量を減らしたほうがいいと思います。
つけダレは赤ラーメンベース、奥の方に山椒を感じました。
辛さは一番辛くしてもらいましたが、丁度よい感じ(中本で北極ギリギリの人の感想)でした。
食べているときに店主さんから、山椒オイルをいただけました。
一回しかけると山椒感が増してシビレ好きの人にはオススメの味変になります。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした！
初めて来たお店でしたが、つけ麺が美味しかった。
濃厚なスープでしたが、後味がさっぱりしていてするする食べれました。
追加でチャーシュー丼も頂きましたが柔らかい焼豚が多めに盛り付けられていて、¥250-とかなりコスパ良いのでおすすめです。
友人は特製ラーメンを食べていましたが東京豚骨系でとても美味しかったとのことです。
あと、店主が気配り上手な方でしたので落ち着いて食事ができました。
また近くに来たら立ち寄りたいと思えるお店でした。
最近オープンしたばかりのお店ということで訪問しました。
特製ラーメンを注文。
いわゆる全部載せで1250円です。
スープは白湯を思わせる豚骨スープに醤油を合わせたもののようで、優しく深みのあるスープです。
麺は中太麺で少し硬めの印象ですが、スープとはよく絡んでいます。
トッピングはチャーシュー、味玉、ノリ、ネギ、メンマです。
チャーシューは厚切りでとても柔らかく味も染みていて良いアクセントになります。
味玉も中はトロトロで美味しかったです。
今回はチャーシュー丼もつけました。
こちらは250円ですがボリューム満点です。
チャーシューがとても美味しく食べ応えがありました。
個人的な感想としては、麺とスープはよく絡んでいますがスープの塩味が少し負けている印象です。
スープ単体で口にするととても美味しいですが、これはラーメンという料理なので麺と合わせてバランスがもう少し合うと良いなと感じました。
ここは個人の好みなので、味の濃さや麺の柔らかさは注文時に選べるようにしても良いかもしれません。
また、麺や丼の米の量が比較的多いので、女性や普通の男性は両方頼むと結構苦しいと思います。
どちらも美味しく値段に対して十分なクオリティだと思いますので、今の値段据え置きでもいいのでハーフサイズなど量の調整をしてどっちも楽しめる工夫があると嬉しいです。
この辺の調整を客自身ができる形でも良いのではと思います。
店の雰囲気もラーメンの完成度も高く、近所に美味しい店が少ない空白地帯にようやく期待できる店ができたなという印象です。
退店時にしっかりとラーメンの評価を聞いて改善に繋げようとしてくれる店主さんにも大きな期待ができます。
また訪問したいと思います。
| 名前 |
豚骨醬油らーめん 一心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
102 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/iishin222?igsh=MTdmbW0yZzJoaTNsbA== |
| 評価 |
4.4 |
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美味しかったです♪11:30オープン。
土曜日11:15から並び2番目。
すぐ満席🈵特製ラーメン背脂多めと小ライスを注文チャーシューホロホロ👍煮卵も美味しかった量は多めかもまた行こうと思います🍜