ホテルから近くて遅くまでやってるから来たけど美味し...
ら～めん食堂 大義家 / / .
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京都では数少ない家系のラーメン店。
何種類かのスープが用意されているが、初めて行く際は横浜家系の基本である醤油豚骨を選ぶことをお薦めする。
スープは横浜家系の神髄であるこってりとした濃厚とんこつ味に、醤油ベースのかえしが交わる事でこってりの中にさらにコクが加わってくる。
麺はもちろん太麺。
さらに特筆すべきはトッピングのチャーシュー。
かなり分厚めに切られたチャーシューは表面を炙る事で香ばしさを出している。
もう１つはサイドメニューのチャーシュー丼。
こちらもサイコロ型のチャーシューが載せられているが、トッピングノチャーシューと同様炙りが加えられている。
ホテルから近くて遅くまでやってるから来たけど美味しい家系醤油とんこつでした😃
初の家系ラーメン。
醤油豚骨ラーメン頂きました。
美味しかったです。
短めでモチモチの太めの美味しい麵、スープもマイルドでいい塩梅、チャーシューも美味しく、スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べるとまた美味しくご飯は必須です。
他にも塩豚骨とかカレー豚骨も気になるのでまた伺います。
豚骨らーめん【らーめん食堂 大義家】@ 京都府京都市中京区壺屋町。
2018年創業。
FC展開で家系を提唱しているお店。
家系ラーメンのお店です。
食券制、お水はセルフです。
特製唐辛子、ニンニク、お酢で味変出来ます。
メニューが豊富で期間限定メニューもあります。
今は酒粕を使ったラーメンあります❗太麺がスープに絡んで旨し✨ライスは必須です❗
なかなか、美味しかったです。
初めて行きました、お客さん0人だったので少し不安でしたが、なかなか美味しい(^^)穴場を見つけた様でした(^^)これからも応援します、豚骨系のスープにもちもちの太麺！美味しいかったです。
| 名前 |
ら～めん食堂 大義家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-746-5723 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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普通だけど普通においしいです(*'▽'*)