こってりを注文らーめん小池ってまんまじゃんwくらい...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
上北沢駅から歩いて五分ほど、大きな通り沿いにあるラーメン屋さんらぁめん小池クラシックな感じの店内が雰囲気あります。
カウンターのみでも席数は結構あるので、多少並んでてもそんなに待たず入れるのでは？味玉煮干しらぁめん1100円をいただきました。
なんとも優しい味のスープはガッツリ飲み干せる味わい。
煮干しがほんのり香る、好きなバランスでした。
具も一つ一つのクオリティが高い感じで、シンプルなラーメンの全てを突き詰めて辿り着く場所、みたいな印象が。
美味しかった…。
ちゅるっちゅるの細麺が、とても良い。
味玉濃厚煮干しラーメンと替え玉を食べました。
濃い煮干しラーメンが食べたくて、知人におすすめされたこちらにおじゃましました。
煮干しラーメンはえぐみもあるのが好き、濃ければ濃いほど好き！というのが私の普段の好みなのですが、こちらのラーメンはえぐみはなく、煮干しの香りと動物性スープのふくよかでどっしりとした旨みがあります。
えぐくないのにとっても美味しくて感動しました！鶏油が乳化したようなちょっと黄みがかった煮干しスープ、最高です。
麺はパツパツとした細麺、大好きです！トッピングは低音調理チャーシュー、薬味入りとりつくね、ネギと味玉でしたが、一つ一つのこだわりを感じられる本当に美味しいトッピングでした！味玉、食べかけの写真ですがあまりにも美しく、色白なのにやさしい味がしっかりと沁みていてオススメです。
替え玉はお酢をかけて混ぜ麺風で食べた後、残りのスープにインしました。
おいしかった…。
並ぶ価値あり、本当においしかったです！店員さんがカウンターにきちんと気配りされていて、ピッチャーの水に氷を絶やさないようにしていたのが素敵でした。
また是非伺いたいです！
東京都世田谷区上北沢にある らぁめん小池2014年Open★上北沢駅から200m程で隣にコインパーキングが有ります。
らぁめん小池グループの本店。
食券制、カウンター11席濃厚ラーメン¥970タイミングよく待ちなし、前回訪れた時は煮干ラーメンを食していたので今日は濃厚〜♪トロミのある滑らかな魚介×動物系のスープは程よい苦味でうま過ぎ★歯切れの良い中細麺★特別な調理法で仕込まれたレアチャーシューもうま過ぎ★玉ねぎと青ネギ、つくね？が入る、旨い★またグループ店にも足を運んでみたいと思います。
ご馳走様でした😋
スープの旨味がすごすぎる。
普段ラーメンはあまり食べない方ですが、そんな素人でも普通にうまくて悶絶するくらい美味かったです。
ちなみに妻もうますぎて悶絶していました。
食べたのは淡麗の煮干しラーメン➕煮卵。
淡麗と謳っていますがしっかりとジューシーな美味しさが舌にまとわって食べごたえはかなりありました。
チャーシューがローストビーフのようなしっとり感でこれも本当に美味しい。
ちょこっとだけ乗っている感じかと思いましたが、箸でつまんでみるとしっかりと何重にも折り重なっており自分はこの量でとてもちょうどよく感じました。
平日の月曜昼12時すぎに訪れましたが、2組待ちでわりとすぐ入れました。
出るときはもうちょっと並んでいましたが、席数もまぁまぁあり、回転率は高いようです。
【店名】らぁめん小池【所在地】世田谷区上北沢4-19-18 上北沢ハイネスコーポ1F【最寄駅】上北沢【メニュー】特製煮干しラーメン＋マヨチャーシューご飯😚前々からミシュラン獲得しており、知ってましたが、たまたま近くに来たので訪問。
はじめて来たので左上を選びましたがほとんどのお客さんが濃厚を選んでました。
失敗したかなと思いましたが、いざ食べてみると煮干しの優しい味わいに動物系？の味がしてうまい。
麺はストレート麺で喉越しよく、チャーシューはレアなので早めに食べるなどしないと固くなりそうです。
マヨチャーシューご飯はレアチャーシューとチャーシューのタレがかかっておりすごくうまいです。
次回は濃厚と和え玉を食べたいですね。
#グルメ好きな人と繋がりたい#煮干しラーメン#世田谷グルメ#東京グルメ#ラーメン#ラーメンインスタグラマー#ラーメン大好き#ラーメン部#ラーメン好きな人と繋がりたい#ラーメン博物館#ラーメンパトロール#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラム#麺活#麺スタグラム#麺スタグラマー#拉麵#noodle#ramennoodle#instafood#instalike#instagood#instatravel#라면#밥#스프#맛집#인스타#일본
煮干しラーメン（900円）を食べました。
上品なあっさりスープで、煮干しの雑味もなく、よく洗練されておりました。
チャーシューも丁寧に熱入れされた上品柔らか肉で、真ん中に花のように盛られており、一枚ずつ剥きながら楽しめました。
個人的に玉葱が好きなので、刻み玉葱がさらに◎です。
スープは完飲しました🍜とても美味しかったです。
土曜の1830ごろに訪問。
幸い直ぐに着席できましたが、5分後には行列ができていました。
台湾ラーメンを注文。
鶏白湯の濃厚な味と煮干しの爽やかさ、ラー油の辛味が絶妙なコンビネーション‼️チャーシューは超薄切りで生ハムのよう、ひき肉もしっかり味がついて美味しい。
スープの方向性がビシッと決まって全くブレがないので、本当に美味しく感じます。
また来訪したいお店です。
初訪問。
濃厚特製ラーメンとマヨチャーシュー丼を注文。
僕の口に最高に合うラーメンでした。
美味いです。
★4.5でしょうか。
濃厚スープは天下一品のスープに煮たクリーミーなタイプ。
でもクドすぎず飽きない味。
青ネギとタマネギが絶妙。
半熟卵も完璧。
濃厚スープに肉団子は不要かな？薄切りローストポークのチャーシューが最高。
メニューにチャーシュー麺があれば必ずそれを頼むと思う。
マヨチャーシュー丼は普通かな。
京王線上北沢駅の北口出て左、甲州街道出て左に行くだけの分かりやすいお店です。
10:40過ぎに行くと待ち人は居ませんでしたので1人目、その後コンスタントに並びました。
開店時にはカウンター満席、店内待ち4人、外に数人という状態でした。
食券は店内入るタイミングで購入(混雑時も同じで外待機列から中待機列に入るタイミングで購入)替え玉含む食券全て渡すと、好きなタイミングで替え玉仰って下さいとの事です。
そして数分で着丼。
特製濃厚ラーメンを購入。
スープが濃厚なので麺にくっついてどんどん減っていきます。
肉団子もレアチャーシューも味玉もよき味付き替え玉がまた美味しいです。
これだけの注文出来たら2玉食べたいと思いました。
スープに混ぜても美味しいです。
日曜でも開店少し前に並べばすぐ入れて回転もそこそこ早いのに行列の出来る人気店とは恐るべしです。
日曜日の19時45分に車で訪問。
周辺にパーキングがあります。
並びもなく空いてる。
オーダーは煮干ラーメン 780円、醤油ラーメン 780円、チャーマヨ丼を注文。
醤油ラーメンはあっさりで味のまとまりあって美味しい。
玉ねぎがいい感じ。
麺とスープの絡みも良い。
卵も美味しい。
煮干しラーメンは醤油ラーメンに比べて他でも食べれるような煮干しの感じでした。
チャーマヨ丼絶品。
もしまた行く機会があったら他のメニューも試してみたいと思いました。
土曜日の１３：５０に到着。
前は外に２名待ち。
店内に４名座れる待機場所があるので、そこが空いたら順次入店するシステムです。
食券はその時に購入します。
店内に入る時に外待ちは５名に。
連食２店目なので特製煮干しラーメン+マヨチャーシューご飯を選択。
カウンターのみで１１席かな。
提供は早いので回転もそこまで悪くはなさそう。
着席したのは１４：０５、５分ほどで配膳。
透き通ったスープに聳え立つチャーシュータワーが美しい。
スープは煮干しをしっかり感じるけど煮干し特有のえぐみ等は全くなく、淡麗系なんだろうけどしっかり味を感じる一杯。
半熟玉子は７分強ぐらいの茹で具合。
コクを感じるいい玉子です。
特筆すべきはチャーシュー。
スープ上に出ている部分はキレイなピンク色、スープに浸かっている部分は少し火の通った状態になっていますが、この火の通り加減による味の変化の違いを是非楽しんでください！スープにしゃぶしゃぶして食べるのも良し！肉団子もとても美味しかったです。
マヨチャーシューご飯はラーメンからは想像つかない説明通りのジャンク感が堪らない。
個人的には味変として十分アリです。
１時間前に他のラーメン屋さんで１杯頂いた後だったのでどうかなと思ってましたが、するりとお腹に収まりました。
それほど完成度の高い１杯でした。
退店時には外に６名ほど待たれていました。
ご馳走様でした。
らぁめん小池煮干しラーメンの有名店1ヵ月ぶりに入店、閉店間際だったので並ばずに入れました！あっさり煮干しらぁめん ￥850と替え玉￥250を注文。
いつ来てもムダのないスマートな麺顔です。
ですがスープは熱っ々なので1口目は要注意です💦ストレートの細麺がスープに相性抜群低温調理されたチャーシューは時間が経つと熱々のスープで火が通ってしまうので最初に1枚食べときます。
火が通っても全然美味しいですが。
最初に言うと別皿で出してくれるらしいので生っぽいのが好きな方はその方がいいのかもです。
そしてここは個人的に替え玉が美味い！初めて来た時は替え玉で￥250って高いなぁと思って頼んだんですがこれがただの替え玉ではなかった…。
好みは替え玉に酢を1周かけてそのまま食べるこれで3分の2。
残りをスープに入れて頂きます。
あくまで自分的にですが、1口目から唸るほど美味い！！と言うより最終的に食べ終わった時にあー美味かった！って感じです。
分からないかっ💦あまり起伏がなくずーっと、通信簿で言うとオール４みたいな！もっと分かんないか💦まぁ、とにかく美味しいです。
ご馳走様でした！
初来店。
少し並んで食べました。
「席の案内をする人が居ないので中のベンチが空いたら入ってね。
座れない人は外で待ってね。
」という旨の張り紙がされてました。
効率的に店を回すというより、最小限の接客に留めてラーメン作りに集中してるって事なのか？で、結果的に外まで並んでますけど、わざわざ並んで食べに行くラーメンか？と聞かれると個人的にはちょっと違いました。
入店した瞬間に暖房ガンガンだったのがもう…確かに11月で外は肌寒いかもしれないけど、ちょっと寒いくらいがラーメン屋は良いんじゃないですかね？というか、お店の人もしんどくないですか？チャーシューは低音調理。
最近よく見かけますし大好きなので嬉しいですが、ジューシー感が物足りず。
もちろん美味しいけど期待値が高かった分、減点方式で見てしまってサッサと店を出ました。
テイクアウトやデリバリーで頂くなら良さそうです。
味玉煮干しラーメン。
休日13時すぎて待ち2名。
ミシュランのオススメ店の基準をなんとなく確認できました。
今はどこもやり始めましたが、コチラの低温調理チャーシューは絶品。
でもラーメンと言う食べ物は少しばかり下品な所があるのが魅力だと思うんだよなー。
日曜の13時頃訪問、雨だからか待たずに入店できました。
まず普通にラーメンをいただきます。
美味しい！つくねも印象的です。
お腹は結構満たされますが、続いて替え玉を頼みます。
ここの替え玉は麺に味をつけて提供してくれるので、まぜそば風になるのが特徴です。
半分ほどそのままいただいてからスープへ投入して完食！ごちそうさまでした。
食べログ百名店念願の再訪です！😆あっさりとこってりがありどちらも超人気ですが、今回はこってりの味玉濃厚ラーメン(¥990)を。
煮干しの旨みを極限まで引き出したドロッドロの濃厚鶏白湯スープが特徴です🍜歯応えの良い細麺にドロドロのスープがよーく絡む〜！そして真空低音調理されたレアチャーシューがめちゃめちゃ柔らかくて美味。
もはや生肉🤤本当に完成度の高い1杯..🔥ごちそうさまでした！
ワクチン接種後のランチ難民時にGoogleマップでこの店名を見つけて迷わず凸。
期待に違わぬ上質なラーメンを堪能した。
肉が2種類載ってるのも嬉しい。
思わず注文したくなるような魅力的なサイドメニューの提示の仕方で客単価を上げることに成功している。
AM11:30頃に利用、初訪です。
お店手前で前方を歩く3名も吸い込まれるように入店しましたが待たずに私も着席できました。
濃厚ラーメンと味付き替玉を注文。
スープは確かに濃いですが飲みやすく程よい煮干し感でとても旨い味付き替玉はお店のマニュアル通りにまずは油そば風にそのままいただきました。
こちらも旨い！その後、つけ麺風•スープドボン試すも油そば風が私好みでした。
味変を通り越して違うラーメンを同時にいただいたような感じで何だかとても得した気分で食べ終えました。
お店を出る頃には外まで数名並んでいたので時間的にも早目に来て良かったですリピート確実です。
初訪なので、煮干しラーメン850円を注文。
煮干しの出汁を正当に味わうことのできる一杯。
巻いて載せられたチャーシューは、半生的な仕上がりで、好き嫌いがあるかもしれない。
玉ねぎのみじん切りと小松菜が少量と、鶏つくねが一つ載ってくる。
どれもスープを邪魔しないが、それぞれの味をトッピング。
麺は細く、固めのツルツル食感。
あまり小麦粉っぽさを感じないのが特徴か。
麺もスープを邪魔しないようにセッティングされているのかもしれない。
スープはとにかく透明で、雑味のない煮干しの味が好評価。
これ以上濃かったり雑味があると全体が台無しになると思うような絶妙な加減。
普段は煮干しラーメンを食べないが、これはまた食べたいと思った。
他にも濃厚ラーメンがあるので、次はそちらを食べてみたい。
美味しい煮干し系ラーメンが食べられるお店です。
いつも行列が出来ているのを見ていて気になっていました。
16-17年にミシュランビブグルマン取ってるようです。
煮干しラーメンと濃厚ラーメンの2種類を堪能しました。
煮干しラーメンはあっさりでスイスイ行ける感じ。
濃厚ラーメンはドロっとしていて煮干しの味がより強くあと引く感じ。
麺は細くてプツプツ歯切れが良い食感。
そしてどちらも赤身チャーシューと肉団子が載っていて満足感たっぷり。
美味しかったです。
店内のコロナ対策については少し不安がありました。
入口の消毒以外ノータッチという感じです。
人気店で多くの人が入る環境なのであれば、やはりテーブルにパーテーションは設けたほうが良いと思います。
お客様も安心してご利用頂けるのではないかなと思います。
上北沢の人気店「らぁめん小池」に行ってきました。
人気店だけに激混みも覚悟していたのですが、このコロナ禍のせいか空いています。
これはラーメン屋さんも大変ですね。
小池のおすすめは「煮干しラーメン」850円のようです。
ここはおすすめを素直に注文しました。
カウンターの上には「味付き替え玉」と「マヨチャーシューご飯」のメニューが置いてあります。
これは頼んでしまいますよね。
でも、今日は我慢しました。
しばらくして着丼しました。
スープは透き通っていて、煮干のにおいは結構します。
チャーシューはレア感が強く、薄切りで柔らかくおいしいです。
麺は中太ストレート麺。
こちらもコシがあって美味しいですね。
煮干し感はかなり強いです。
癖がある味に仕上がっています。
さすが人気店という味でしたが、最近少し煮干し感に飽きてきたのかもしれません。
それとも煮干しを売りにするお店が増えすぎたのか。
味がどこも似てきたような気がします。
それでも美味しかったです。
ご馳走様でした。
こってりを注文らーめん小池ってまんまじゃんwくらいのノリでしたがクオリティの高さに驚きました。
特にチャーシューは絶品です。
火入れ塩加減が絶妙で生ハムのようです。
どうやって作っているのだろう。
こってりは動物と魚介の合わせで魚粉も入っていました。
たまたま仕事で来たのですが近くに寄ったらまた来たいです。
御馳走さまでした。
美味しいラーメンを食べたくて近くで探したら出てきたので行ってみた。
煮干し系のあっさり醤油。
ビジュアルもスッキリした感じの好きなタイプのやつだったのでそちらを注文。
もちろんラーメン自体うまいのだが、ビックリしたのは味付き替え玉。
卓上で気になったので追加注文。
これがうますぎる。
まずはそのまま。
これがやばい。
替え玉としてでなく、単品としてうまい。
危うく完食してしまいそうだったので、急いでスープに投入。
これがまたうまい。
普段替え玉なんて食べないのだがうますぎて完食。
ぜひ替え玉を！
京王線上北沢駅から徒歩五分。
甲州街道沿いにあるラーメン専門店のこちらは、2016年から連続してミシュラン東京ビブグルマンに掲載され続けている名店。
高品質な煮干しラーメンを提供しています。
煮干しラーメンは鶏清湯ベースのものと鶏白湯ベースのものがあり、前者はあっさり、後者はこってりとした味わい。
でちらも人気があります。
具材のチャーシューは真空低温調理したもので、スライサーを使って極薄にスライスされ、スープの熱でレア感のある肉質が変化しにくいように、こんもりと丸められた形状で麺の上に鎮座しています。
調布方面ラーメンクオリティ高いお店多いけど、ラーメン小池さんもめちゃめちゃ美味い！麺はコシと言うより上品な弾力と香りスープは煮干しだけど、独特のえぐみなく、旨味だけが凝縮してるチャーシューは真空低温調理法により、ローストビーフの様な出来栄え。
薄切りを何重にも巻いてあり、ノーマルでも結構なボリューム感もある。
玉子、上質な黄身の旨味が楽しめる、素晴らしい半熟、玉子自体も高級そうだ脇役の青菜、玉ねぎはどちらもシャキシャキ感と清涼感をもたらしてくれる一度は訪れたい名店です！ご馳走様でした。
煮干しラーメンの名店。
ミシュランにも載ってます。
さっぱりがいい。
濃厚もあったので次に挑戦だな。
チャーシューは低音調理してあってしっとりとして柔らかい。
シャキシャキな玉ねぎがいい。
ラーメンはやさっぱりでも油があるので、玉ねぎで味が変わるし、食感も違うものがあるのがいい。
カウンター席しかないのですが、子供にも優しくてすごい嬉しかった。
ミシュランに載っているのに行列無しで食べれる良いところでした。
煮干しラーメン850円。
あっさり系のスープに細麺が絡んで旨い。
替玉も麺に味付けしてあってそのままでも食べれる感じ。
薄切りスライスの低音調理肉がかなり美味かった。
次は台湾まぜそばに挑戦します。
初挑戦。
店員さんはきちんと全ての客に挨拶をしてしていました。
私としては、意図せずあまりこの店のメジャーではなさそうな煮干しラーメンを注文。
しかし、この界隈では（私の中で）一位じゃないかな？と思えるお味でした。
臭みやエグミがほとんど無いスープで、何かの柔らかみがあり塩分のバランスも良いので、細麺を絡めてもそのまま飲んでも非常に美味しく感じました。
煮干しラーメン自分の中で苦手な分類のはずしかし、ここの煮干しラーメンは食べ易く美味しかった初めての場所なので、基本の【煮干しラーメン】850パパは、+マヨチャーシューご飯250サーブは、早い近隣のパーキングが25分で200円、この25分で少し待って→食べて→ご馳走さま低温調理？のチャーシューは、麺の上では火が通ってしまうので、ほうれん草の上に乗せて😅堪能したのだけど、パパから「別盛りに出来るよ〜」そして、後から注文の人が別盛り‼️見てみると、石のプレートに盛られて、お洒落な肉盛り今度行く時は、これを写真に撮るぞ〜（写真は、どんどん撮って良いそうです❣️お店の方に確認済）他のメニューも気になるらぁめん小池ご馳走さまでした#世田谷区 #世田谷#世田谷ラーメン #らぁめん小池 #煮干しラーメン#マヨチャーシューご飯 #らぁめん#ラーメン#らーめん#レアチャーシュー#軟骨入りつくね#mytokyois
91杯目！らぁめん小池味玉濃厚らぁめん880円替え玉250 円替え玉、写真忘れた。
最近、煮干しにやたらとハマってる。
煮干し濃いめのスープは、滑らかな舌触りとドロっとパンチのある味。
そこにトッピングのタマネギと青ネギが入っている。
タマネギの辛味が少し残っていたけど、食感とタマネギの香りで濃いスープも飽きずに頂ける。
真空低温調理の薄切りチャーシューは柔らかく、しっかり肉の味を感じられる。
味玉は半熟の赤い卵黄。
麺は細くて塩味のあるもの。
スープとの相性は最高！替え玉には、タマネギ、角切りチャーシュー、煮干し粉末、タレが入っていて、そのまま食べるのが美味い！酢を2周させて油そば風に食べるとさっぱりしている。
いい味でした！
煮干しラーメンがオススメ❗こってり系もありますが人にもよりますが断然煮干しがいいです💡チャーシューは別盛りにも出来ます。
真空チルドなんちゃら製法？らしく赤みがかってますがしっかり火が通っていてしっとりしておいしいです❗スープに浸けておくとしっとり感がうしなわれるので別盛りで軽くスープに通して食べるとおいしいです❗
あっさりは今一つでした。
次回はこってり系にチャレンジしてみます。
チャーシューご飯は美味しかったです。
特製濃厚煮干しラーメンいただきました。
苦味、エグ味、玉ねぎの辛味で煮干しの良いところが消えてました。
チャーシュー、タマゴ、つみれそれぞれは丁寧に調理されて美味しいのですが麺とスープに至るまで個の個性が強くて不協和音。
スープが少ないうえ具材が冷たいのですぐ冷めてしまう、いっそう煮干しの魚臭さを感じてしまいます。
ちなみにチャーシューは店主いわくスープに浸さないで冷たいまま食べるのがお薦めだそうですが、そんな事はどこにも書いてないし意味が分かりません。
一つの丼で完成された作品と言えるのか疑問？
おいしいと思っている方々がいらっしゃるのだから、それで宜しいかと。
ご自慢のスープは生臭い、苦い、ぬるい。
濃厚スープのベースを自家製にしていないのもどうなのかなと。
奥様の努力と献身的な活動が今の繁盛店を生んだのだから、元鳥貴族の店主さんは感謝してもしきれないと思うよ。
ミシュランってコネ？
ミシュランに乗ってる地元でも人気のお店。
並んでるのが僕には耐えられない。
時間をズラせば比較的空いてることもある。
駐車場などは無く近隣のコインパーキングを利用する事になる。
目の前には吉野家がある。
青森出身としては煮干しラーメンに興味アリ(メガネｸｲｯ)友人の勧めで来店、濃厚とその替玉をオーダー。
カウンターのみ10席。
5分ほどで出てきた。
確かに濃いめ、でもよくある豚骨しょうゆ風味。
むしろ替玉の方が油そばのようで、自分好みに味を変えられて美味しかった。
| 名前 |
らぁめん小池 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 [土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
東京・上北沢の「らぁめん小池」で『特製濃厚ラーメン』を堪能しました。
ミシュランガイドにもその実力を認められた名店。
そのクオリティは高く、一杯一杯に真心がこもっていることが伝わってきます。
丼のセンターに美しく盛り付けられた真空低温調理の豚肩ロースチャーシューは、そのピンク色が鮮やかで目を引く一品。
柔らかくてシルキーな口当たりはまるで高級料理のよう。
スープはカタクチイワシをメインに使用し、さらに鶏白湯が加えられています。
この組み合わせが生み出す濃厚ながらも鶏の優しい味わいは、舌の上で繊細なダンスを踊ります。
村上朝日製麺製の角のある中細ストレート麺は、噛むごとに小麦の甘みをしっかりと感じることができ、プツンとした食感が楽しみの一つ。
鶏団子は一口噛むと肉汁がジュワッと溢れ、そのジューシーさに驚かされます。
煮干しの旨味と鶏の甘みが見事に調和したこのラーメンは、まさに濃厚煮干しラーメンの極致とも言える逸品でした。
ごちそうさまでした❣️