他の方はミックスワンタンメンを頼んでいる人が多かっ...
支那そば たんたん亭 / / / .
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浜田山駅すぐの老舗ラーメン🍜屋さん優しい煮干しスープのエビワンタン麺(1,500円)は変わらない美味しさでした。
チャーシューは脂少なめです。
改装されたのか内装もキレイ。
平日の13時05分に到着。
3人ぐらい並んでいました。
13時20分に着席。
13時30分に着丼。
自分の後は並んでいませんでしたので、タイミングがいいと並ばずに着席できそう。
券売機以外のお店は久しぶりでしたので、支払いを忘れそうになりました(笑)。
もちろん、とても美味しくラーメンをいただきました。
平日の15時ごろ訪れました。
店内はカウンター席のみで９席ほど。
先客は3名ほどですぐに入店できました。
注文は口頭で伝え、お会計は最後で、現金決済のみです。
浜田山で昔からある名店で、以前は25年くらい前に訪れた覚えがあります。
久しぶりに訪れましたが、「おいしい」の一言でした。
昔は若かったのもあり、価格もラーメンにしては高いし、おいしいけどチョット物足りないな、などと感じていましたが、この歳になって食べると、洗練されたスープ、丁寧に作られたワンタンと、どれも最高においしかったです。
また、スタッフさんの雰囲気、清潔な店内と、居心地も良いお店です。
これからも永く続いていくお店だと思います。
急にラーメンが食べたくなり、以前から行列で、入店を躊躇していた、浜田山のたんたん亭に来ました。
まずは、瓶ビール600円で喉を潤します。
ミックスワンタンメン1,400円をオーダーし、待つことしばしで、着丼。
スープは、コクのあるあっさり系。
エビワンタンは、ぷりっぷり。
肉ワンタンより、エビワンタンほうが、好みです。
麺はストレートのパツパツで、ええ感じ。
チャーシューも、昔ながらのみっちり系で、おビールのアテになります。
午後7時前でしたが、退店する際には、完売となっていました。
人気店とはいえ平日の午後５時半に入ったらさすがに空いてた。
先客ひとり。
カウンターのいちばん奥に行きミックスワンタン麺玉子トッピング。
少々時間がかかり１０分くらいで出てくる。
こりゃ‥見た目で既に美味い確定のやつ（嬉）ミックスにして正解！肉ワンタンと海老ワンタン交互に食ってると飽きん。
どっちも美味いが片方だけだったら寂しいかも‥海老ワンタンのボリュームは凄い。
海老の主張も凄い。
焼豚も美味い。
あまりこういう見た目は好きではない（だからチャーシュー麺にしなかった）のだがいい味。
麺もスープも懐かし系。
飽きないやつ（嬉）あっという間に完食。
思わずスープも飲み干しそうに‥かろうじて自制して残す。
ごちそうさまでした。
ココは必ずまた来る。
醤油ベースのラーメンのお店です。
ワンタンが海老と肉の2種類あってどちらもおすすめです。
個人的に麺が美味しく感じました。
茹で加減ばっちりで、店員の方の息のあった連携で多数のお客さんを捌いていました。
お昼時は少し並びますが、回転は比較的早めです。
店内の席はそこまで多くはないですが一席1席ゆとりがあって窮屈な思いはせず食事が出来ました。
現金のみなので注意です!♿店内にはいるのに段差はないです、入口は通常の幅です。
店内の椅子は固定ではないので中に入って食べられるかもしれないですが事前に連絡しておいた方が良いと思います。
浜田山駅を出て右手、本当に徒歩数十秒。
池尻大橋にある八雲や、目黒のかづ屋を輩出した老舗のラーメン屋さん。
さすが老舗。
今流行りのラーメン屋さんの客層とは異なり、近所のおじいちゃんやおばあちゃん、ご家族が多いのも地元で愛されている証ですね。
八雲は小さい頃から家族で通っていたお店だったので、そのルーツを知りにこの日は浜田山まで。
・エビワンタンメン（¥1
ミックスワンタン麺1300円初訪。
2022年12月の土曜、10:51到着で6人待ちに接続。
11:02開店時は9人待ち。
口頭注文後会計。
11:13着丼。
スープはやや濁ったもの。
煮干と鶏が中心だが豚や乾物なども入っている感じの奥行きがある。
でもホッとする中華そばのスープという感じで美味しい。
醤油だれもマイルド、温度はやや低めだが問題ない。
量もタップリで寒い時期には嬉しい。
麺はやや細めストレート、表面は少しざらつきがありスープの持ち上げが良い。
小麦の風味はそこそこ。
ゆで加減はややパツくらいでジャスト。
量は茹で前160gくらいかな。
ワンタンはさすがに多くのワンタン系名店の修行元だけのことはある。
肉3個はしっかり詰まった生姜風味の餡が美味しい。
海老3個は潰さずプリプリ感がある。
皮はフワトロちゅるん。
チャーシューはしっかり焼いたもの。
端豚が入っていたが香ばしくて歯応えが最高。
メンマはらしい味わい。
海苔は風味が良い。
途中で胡椒を振ってパンチを加えながら完食。
旨かった。
高いけど納得。
11:25退店時待ち9人。
ラーメンTOKYO百名店「支那そば たんたん亭」さんです。
浜田山駅を出てすぐ右のところにお店はあります。
土曜日１４時４０分にお店に到着、７人並んでいました。
２０分程待って席に案内されました。
店内はカウンター席のみです。
お会計は食後になります。
今回は、ミックスワンタンメンを注文。
動物系、魚介系の旨味のバランスが良く、あっさりとしていそうですが旨味はしっかりとしています。
麺との相性も良く美味しいです。
ワンタンの皮はしっかりとしていて厚めで、エビはぷりぷり、肉も旨味たっぷりです。
海老ワンタン麺を頂きました。
麺 ★★★★★食感よしスープとの相性よしスープ★★★★☆魚介系の出汁雲呑 ★★★★☆他具材★★☆☆☆叉焼メンマ硬い店対応★★★★☆一杯の量:やや多めすすった時、麺がスープの旨味をしっかりと絡めてきてくれる。
麺とスープの相性がよい。
値段はチト高く感じるがワンタンの数ふくめ一杯の量を考えれば許容範囲かと。
浜田山駅出てすぐ。
徒歩15秒。
以前から1度食べてみてたかった『たんたん亭』さんに行って来ました ♬「支那そば」現在 存在するラーメンの元祖の元祖だと思っています。
誰が食べても何故か懐かしく感じるはずのこの味。
日本人のルーツを遡れば､､､とかブツブツと､､､エピは好きなんですが蕁麻疹が出ることが多いので敢えて避けて、『肉ワンタンそば』の大盛りに玉子をつけてもらうよう座ってから口頭でオーダーします。
カウンターで10席ほどでしょうか？ちゃんと数えてません。
12時を回る前の5-6分前に着きましたが店内は満席、待っている先客が3人で自分が4人目です。
11時オープンなので3-4回転目になるのかもしれませんね。
今日は10分は待ってません、おそらく6-7分がいいとこでしょう、比較的すんなり入れました。
人気ありますね〜✨さぁさぁ、到着です。
いただきます(*´∀`)♪スープは熱々、ワンタンば6個入りで皮がプルプルモチモチで美味しいです。
麺は細めのストレートで美味しいし、良くマッチしてます。
隣りで「俺、煮干し系が好きなんだよ」と言ってる人がいました。
確かに煮干し系なんでしょうが、このラーメンが煮干し系なわけじゃなくて、支那そばが煮干しだ系なんです。
と言いたくなりましたが､､､これは､､､どうもクセになりそうな美味しさを秘めてます。
ごちそうさまでした。
ミックスワンタン大盛りに普段は食べないギョーザを注文。
いつも安定の味で美味しくいただきました。
ギョーザは肉々しく、小さいながら具がいっぱいでした。
近所のご年配や子供も来られるから、このサイズがちょうど良いんだと思いました。
ご馳走さまでした！
ミックスワンタンメン（1
あっさり醤油のラーメンが食べたいなと思ってたところで、行列を見つけて思わず並んでしまいました。
ミックスワンタンと玉子をトッピングしました。
地元の人が列をなすだけあって、上品なうえ食べやすく満足しました。
焼き餃子の方が好みなので、ワンタンメンはほとんど食べませんがコチラのワンタンは美味しかったです。
特に海老が良かった。
ひらザルでかっこよく湯切りをして、美しく盛り付けているのもより美味く感じますね。
土曜日昼頃に伺いました。
ミックスワンタン麺、玉子トッピングストレートの細麺に出汁がしっかり効いた少しだけ濁りのあるスープの美味しい支那そばワンタンもエビはプリっと肉はしっかりしていて皮も大ぶり美味しかった。
玉子は固茹でタイプでした。
7人くらい列んでいましたが、10分ぐらいの待ちでさっと入れました。
その後もまた行列。
人気店ですね。
また近くに来たら食べたいです(*^^*)
何か食べたいと思い、浜田山の駅近くを歩いていたら目の前に行列が…支那そば、と書いてあるなぁ～と思っていたらちょうど開店して皆さんが中へ。
ちょうど入りきれる人数だったみたいで、まだ入れるのかなぁ？と思って近付いたら暖簾を出していた店員と目が合い、なんとなく、入れる？とジェスチャーを送ったらあと一人入れますよ、と言われて入店。
カウンターのみでたぶん9人で満席。
値段は高め。
個人的には煮干出汁はそれほど旨いと思えず、ラーメンの味としてはごく普通に感じました。
洗練されていて嫌みはないけれど、麺もそんなには美味しく感じませんでした。
あくまでも個人の感想です。
エビチャーシューかミックスをよく食べます。
駅前で駐車場はないです。
良質な魚介系のスープが特に美味しいです。
カツオ系かな？サッパリして飽きない、完成度の高いラーメンです。
カウンターのみですが、隣との間隔は、詰めすぎていないので、落ち着いて食べれます。
水のサーバーも各席に置いてあります。
ミックスワンタン麺。
中太麺は程よく固く美味しい。
出汁は醤油ベースであっさり。
もう少しこくが欲しい感じ。
ミックスワンタン麺はエビワンタンと豚ワンタンとチャーシューが入ってます。
アルコール消毒もあり接客も良かったです。
【さっぱりなのにガッツリな支那そば】支那そばと言えばここらしいので、京王線浜田山駅のすぐそばのたんたん亭へ。
店内はカウンターのみの10席程度。
注文したのは「肉ワンタンメン(1,100円税込)」麺は細めのストレート。
口に入れると小麦の香りが広がります。
スープは濃厚なのにしつこくないという不思議な感じ。
なんだか一生飲んでいられそうな気分でした。
チャーシューはさっぱり硬め。
多くのラーメン店は煮豚ですが、たんたん亭では焼豚。
チャーシュー単体では味気ないかもしれないけど、スープといい感じに合うので、これくらいの味付けでちょうどいい気がします。
肉ワンタンは、プルップル。
餡はおそらく豚肉がメインで、つなぎとかは使ってない。
だからかみごたえがある。
ワンタンの柔らかさと餡の硬さのバランスが良い。
結構なボリュームになるので、食べに行く際はお腹を減らしてから行ってみてください！
たんたん亭という名前から、タンタンメンを食べようと入ったら、ワンタンメンの店でした。
ワンタン2種類、MIXを注文。
丁寧にラーメンを作ってくれるので、ジッと出てくるのを待つと、スープがアツアツで、上顎の皮がベリっともってかれました。
ラーメンは美味しい。
クラシックな醤油ラーメン、変な飛び道具フュージョン無し、親しみやすい味、客は年配から子供まで、カウンターで食べています。
回転は遅め、混んでいるが、待てばすぐ入れる感じ。
行徳の支那そば小むろのワンタンメンが感動するほど美味くて小むろのルーツであるこちらに30年以上ぶりに再訪。
ビジュアル的には名店らしいビジュアルだがスープを一口啜るとやっぱりかと30年以上前と同じ印象。
30年以上前の味を覚えているわけではないが好みではない味。
好みは十人十色なのでハマる人はハマるのであろう。
私が好みでない点はまずスープの出汁のえぐみが強いこと。
調和が取れておらずかどが立っていること。
麺が固茹ででゴソゴソすること。
ワンタンも固めでとぅるんとぅるんでないこと。
以上好みでない点が多数なので浜田山という場所であっても値段が高く感じる。
好みの味であれば値段はある程度関係ないのだが。
しかしながら隣りの魚屋と同じ建屋に趣きを感じリスペクトする面も多い。
スープが透き通っていて、麺も綺麗に盛り付けられていて、見た目で美味しさを感じたらーめん！当然、味も最高！肉ワンタンやエビわんたんが入ったラーメンもあったが、ボリューミーだったので、ここで、ワンタンスープで腹を満たすのもいいかもと思った。
いいお店です。
同僚とお昼ご飯で利用。
浜田山駅直ぐのお店。
通し営業なのがありがたいです。
チャーシュー肉ワンタンメン大盛。
タマゴ追加。
煮干しと節系の甘み感じるスープが絶品。
餡たっぷりのワンタンは食べ応えあります。
おいしかったです。
渋谷と吉祥寺を結ぶ京王井の頭線。
その吉祥寺よりの浜田山駅からほど近い、商店街のなかにある老舗のラーメン専門店です。
こちらではラーメンを支那そばと表現し、ワンタンメンが大人気です。
都内にあるワンタンメン(ワンタン麺)人気店の店主のなかにもこちらで修行された方が多いようで、そういう意味では東京ワンタンメンの源流です。
そのワンタンは肉ワンタンと海老ワンタンの2種。
どちらもワンタンの皮がはち切れそうなまん丸な餡がたっぷりなもの。
特に海老ワンタンはプリプリがたまりません。
スープは煮干しからくるビターと鰹節系の出汁に動物系の旨味が加わって深みのある味。
脂が少ないのであっさりとしています。
席はカウンター席のみ。
行列に並ぶのも止む無しです。
ワンタン好きには最高の評価らしいが、ランチとして考えると、この値段で並んでこれか？と感じてしまう。
地元民じゃ、わざわざ食べる程好きな人はそうそう聞かないが、離れている人には凄まじい魅力を感じるらしい不思議なラーメン屋。
日と時間によってちょっとばらつきがあり。
昼が良いことが多いような。
ワンタンは海老の食感がいい感じ。
餃子とビールもあり。
ミックスワンタン麺をたべました。
美味しい。
スープが魚系だしで、ごま油風味のゆわゆる中華ワンタン麺とは違う、ザ、和風ワンタン麺です。
ワンタン自体も少し厚みのある生地で、食べ応えがあり美味しいです。
海老ワンタンは荒粒プリプリ感があり、お肉のワンタンもしっかりとした肉で脂っこくないので、いくら食べで飽きないかんじ、麺もスープとの相性がよく、全体的にバランスが取れています。
また食べたくなる。
井の頭線浜田山駅から歩いて直ぐの所にある、拉麺店です。
「支那そば」という魚系の出汁の醤油拉麺がメインの拉麺店です。
これに、ワンタンが入ったワンタン麺が三種類、肉ワンタン・エビワンタン・両方はいったミックスワンタンがあります。
また、さらにチャーシューを増量したものもあります。
例外として、つけ麺もありますが、これを注文する人は、稀です。
西荻窪の「支那そばいしはら」の店主が始めた店でしたか、事情があって、別の店ななったと聞いています。
今では、この店の味を受け継いだ「たんたん亭系」と呼ばれるラーメン店が、池尻大橋の「八雲」など、かなりあると言われているそうです。
ランチ評価＝４．０夜の評価＝３．５
平日 1050分 シャッター待ち1名、僕の裏にはすぐに3名の連結。
浜田山駅出て徒歩１分、白地に大きな看板でたんたん亭とすぐにわかる。
多分15年くらい前だったかな？ラーメン食べ歩きをし出すきっかけになった会社の先輩が、たんたん亭なんだかんだで行っちゃうんだよなぁ…。
と１番のお気に入り店だった。
ただその頃まだピチピチに若かったし、濃くてカロリー高いやつが大好きだったから、正直たんたん亭伺った際にはその美味しさがわからなかった。
気がついたらその当時の先輩と同じくらいの歳に今、自分なっている。
かづ屋、八雲などなどの名店の源流であるこちら、これは改めて食べないとと久しぶりの再訪問。
肉ワンタン麺(1070円)大盛(150円)を。
うーん安くない。
食券ではなくテーブルオーダー。
コの字カウンターで囲まれた厨房。
席数は多くないけどその分お店との距離が近くていい。
一番客でもあったのでご提供はすぐに。
というより、あ、僕のやつつくって頂いてるな調理行程が隅々見れるからあっという間だったのかもしれない。
…つを！こんなうまかったんだ！旨味爆弾え、鰹節や煮干しはともかく、昆布や貝柱？干しエビ？海産物系の深い出汁を何やらじっくり感じるぞ。
そこに所謂ガラなどなど、ダブルどころか渾然一体となった旨味の凝縮に、清湯ながらもどっかーーーん！としたパンチ力がすごい。
良い意味で舌にその味が積み重なる。
繊細に感じていたお味からグイグイくる強いお味に。
そこをすっっと潜り抜けていく中細ストレート麺がセクシー。
ずばん！と綺麗なストレート、球速145キロくらいの感覚か？キレと伸びのある麺が、スープを切り裂いて入ってくるような感覚。
たんたん亭の名物としたらやっぱりワンタン。
…うをっっっ、あっつ！！！熱々はほはほあつっ！所謂とゅルとゅルモチモチ、というより筋肉質しっかりワンタン。
でっか！１つ１つがとても充実した大きさでございます。
これはたまらん。
ワンタン食べるとこれが主役になってくるよやっぱり。
スープまで勿論完食。
食の好みは年齢で変わるというけれど、若かりしころ、このお味の意味がわかっていたらきっと素敵だったろうな…。
ごちそうさまでした。
お昼時の混雑時に、並んで、食べました。
中央線西荻窪が地元の自分は、支那そばと呼ぶお店のスープは皆美味しいと勝手に思っている。
ワンタンフアンなので、ミックスの肉ワンタン、エビワンタン入り大盛りで。
器に麺入れ後、一混ぜしないんだな。
これは自分で混ぜないとな。
等と考えながら、待っておりました。
楽しみ。
急がれていたせいか、私にだけだろうか、味は濃いめ、ワンタンはトゥルンとした食感はなく、固い。
麺は、中細々麺で、やはり固い。
博多ラーメンの倍ほどの麺の太さで、食感はバリカタくらい。
若干時間をずらし、ゆっくりと調理時間が、取れるときに再訪したいお店でした。
ごちそうさま。
浜田山駅すぐ近くにある醤油味専門の店。
魚介ベースの出汁がしっかりとした、濃くも薄くもない、絶妙なバランスがとれたスープ。
やや細目の麺との相性もバツグンです。
基本メニューが、「ラーメン」でも「中華そば」でもなく、「支那そば」とあるのは店主のこだわりでしょうか？トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔に薬味の葱。
チャーシューは脂質が少なく、スープも油分控え目なので、見た目ヘルシーです。
ただチャーシューがやや固めのため、好みは分かれる所だと思います。
また、確かにとても美味しいと思いますが、立地的に見ても一杯770円はどうでしょう？ワンタンメンで1000円超は、少し考えてしまいます。
うまい。
さっぱり系。
ワンタンは、別になくていい。
席はカウンターのみです。
ちゅるん！としたワンタンがたまりません！煮干し醤油最高です！
いつも混んでいてなかなか入れません(о´∀`о) さっぱりしたエビワンタン麺がお勧めです。
美味しい醤油ラーメン！つけ麺にはレモンがついていて、さっぱり頂けます。
器の鳳凰が見守ってくれてます。
人気のある名の知れたラーメン店のようですが、いつも混んでてちょっと高めの様なので未だ入ってません。
一度は食べてみたいです。
| 名前 |
支那そば たんたん亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3329-4061 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:30 |
| 評価 |
4.2 |
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エビワンタンメンを頼んでしまいましたが、他の方はミックスワンタンメンを頼んでいる人が多かった様子。
ミックスだとエビワンタンと肉ワンタンの両方が頂けるとのこと。
日曜12:30頃の訪問だと20分ほど待ちの行列でした。