初めてこちらのお店へお伺いしましたがこちらのお店は...
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焼鳥ごりょう 四間道・名古屋西区那古野1-29-13焼鳥割烹【完全予約制】カウンター12席のみ今日は先輩と🐓焼鳥コースを食べに伺いました！カウンター席はちょうど🔥焼き場の前で見てるだけでテンション上がります(^^♪🍺まずは生ビール（えびす）で乾杯！・先付け：大徳寺 焼麩と舞茸の黄身酢かけ・🐓三河赤鶏タタキ（柚子胡椒）・お口直しの大根おろし・🍺赤星瓶・笹身と雲丹・🐓鶏ねぎま・椀物：鶏雲吞スープ・🍶日本酒：天山酒造（佐賀）七田・🐓抱き身と大葉・祖父江の銀杏・🍶日本酒：二世古酒造（北海道）二世古・🐓せせり（生胡椒）・🍶日本酒：宝剣酒造（広島・呉）寶剱（ほうけん）・🐓ハツ（生姜）・🐓フランスパンとレバークリーム（花山椒）・天然舞茸・🍶日本酒：白老/秋鹿/宗玄から２本選んで乾杯・やげん軟骨・🐓つくね・知多ロック・🐓鶏スープ・🐟秋鮭といくらの土鍋ご飯・🐓鶏白湯らーめん・🍧手作り栗アイスと次郎柿・🐓お土産：鶏そぼろ弁当（美味しいお弁当有難う御座います！）・・・料理あげただけで、この数って食べ過ぎ、飲みすぎかも・・・お腹いっぱいに成ります。
ベスト３の料理のみを書きますわ３．🍜鶏白湯らーめんこの「らーめん」美味しすぎです。
ラーメン屋に負けない鶏白湯らーめんです。
大盛で食べたかったわ(^^♪２．🐟秋鮭といくらの土鍋ご飯これは、いくらが零れています。
秋鮭たっぷりで、とても美味しく是非食べたい、一品です。
１．🐓せせり（生胡椒）このせせり太すぎ・・・このせせり旨すぎ・・・この生胡椒美味しいわ是非、この逸品食べてみてね！お腹いっぱいに成りました。
ご馳走さまでした～
とっても雰囲気の良い古民家でいただく焼鳥長年焼鳥やってきた大将の火入れは抜群苦手食材や焼き加減も好みを伝えたら丁寧に対応していただけました好き嫌い多い私は本当にその対応が嬉しいスタッフさんもとても気が効いて居心地良い空間でしたお酒好きということで ペアリングお任せしてみたり〜！お店で捌く三河赤鶏希少部位もタイミングによっては食べられます！今回はウチモモにありつけましたとってもジューシーな部位でぷりぷり塩加減やタレの焦げ目もバッチリ美味しかったとても丁寧なお仕事されてますコースはオールインクルージブお料理 ドリンク お土産付き ¥15000お酒もとても高価なのも置いてあって飲める人にはものすごくコスパ良いコースだと思いますお土産のそぼろご飯も美味しかった〜大満足なディナーさてさてこの日のお品書き長芋のゼリー寄せ (ウニ乗せ)サッパリとスタートモモ炭焼き 柚子胡椒合う合う！ねぎま タレ素直に美味しい鳥と胡麻のしんじょうモロヘイヤのすりながしあったまる！モロヘイヤ刻むのありムネ 大葉間違いない！オクラ カレーパウダーカレーパウダー好きなんだよねぇ振袖(脇の下) 生胡椒塩漬け肉質ぷりんぷりんそして生胡椒がめちゃくちゃ美味しいウチモモ わさび(希少部位)めっちゃジューシー砂肝 山椒ほんと火入れが上手くて砂肝なのにふっくらなめこ 出汁醤油大きななめこやげんなんこつ 塩胡椒歯応えも良かったー！つくね バジル肉感のしっかりとあるつくねは食べ応え満点鳥スープ このスープ沁みた〜タイプ♡松茸ご飯 三つ葉も良い香り蕪の自家製糠漬け 塩加減やさしくて好きメープルシロップとナッツの自家製アイス岡山のシャインマスカット愛知のイチヂクほうじ茶お土産 (そぼろご飯🍚)お酒は同行者の写真から飲み放題クオリティのお酒じゃない〜ノンアルコールのドリンクもスパークリングあり、フルーツジュースにちゃんと茶葉から出す凍頂烏龍茶や緑茶などもありとても満足度の高いものでした。
『鴨料理 風月』の新店舗が2024年７月オープン☆四間道・那古野の古民家をリノベーションした素敵な佇まい✨✨焼鳥歴13年の大将が、丸鶏の捌きたて打ちたて焼きたてに拘った完全予約制・カウンター12席の焼鳥屋！通常の焼鳥屋では丸鶏を捌くのは大変なので、部位ごとに仕入れるお店が多く、その場合はお肉が劣化しやすく、味が落ちてしまうという難点があるのだそう！こちらのお店では、予約分だけ丸鶏を捌くので、鶏肉は瑞々しくプリプリ♪鶏は、三河赤鶏の雌のみを使用しているそう☆お料理は珠玉の焼鳥コース１本！！18:00〜一斉スタートです♪◉おまかせコース（飲み物代込み）15000円店内で捌いた三河赤鶏を使ったおまかせコース☆オールインクルーシブなので、飲み物代も込み♪いわゆる飲み放題です！仕入れや日によって内容は変わりますが、この日のお料理の内容はこちら♪◎ササミの梅肉ジュレかけ◎ささみとウニの海苔巻き新鮮な雲丹がたっぷり♪贅沢です✨✨◎モモのタタキ 柚子胡椒で新鮮な鶏肉ならではのタタキ♪◎お口直しの大根おろし（おかわりOK）◎手羽先◎鶏のスープ 冬瓜 鶏と大葉の真薯 舞茸◎ねぎま◎ふりそで カンボジア産の生胡椒を添えて◎ズッキーニ 生姜とともに◎ちょうちん初めて食べたかも♪お口の中でぷちっと弾けて、黄身がとろ〜り♡◎肝 山椒添え普通の肝はモサモサして苦手ですが、こちらは上質な肝なので、とろとろの好きな食感で美味しい！👍フォアグラみたい♡◎天狗茄子の焼き浸し◎ぼんじり焼鳥の中で大好きなぼんじり♡脂がのって美味しい👍◎つくね ハリッサ添えハリッサには、苦手なクミンが入ってますが、他にもスパイスが入っているので、それほど気にならなかったです。
何より、つくねがジューシーで美味しい👍◎鶏スープ◎土鍋ご飯 牛丼炊き立ての真っ白な土鍋ご飯に、和牛の甘みと旨みが♡うまっ♡◎自家製 ヨーグルトアイス夢しずくのぶどうとシャインマスカットを添えてバニラビーンズがたっぷり入ったアイス♪ヨーグルトの爽やかでほのかな酸味がクセになる美味しさ👍◎温かいほうじ茶目の前の炭火で焼いてくれるので、ライブ感たっぷり！！三河赤鶏の脂・肉の旨味・香りなどを堪能♪ただ、お隣の席の方々とは、いくつか違う種類の焼鳥やお野菜が提供され、お隣の方が『これ、美味しい！！』と絶賛されていたので、そちらも食べてみたかったなぁという思いも🤣まぁ、それは仕入れによって仕方のないことなのかなと…。
そして、飲み放題の内容は日本酒やワインはもちろん、ノンアルコールも生のフルーツを使ったジュースやお茶葉から淹れたお茶類など充実のラインナップ！！ビールには、エビス生や赤星瓶もあり、日本酒には九平次や山田錦、焼酎には黒霧島など、いずれも上質なアルコール類が好きなだけいただけるという♪アルコールがあまり得意ではない私も、ももジュース・ぶどうジュース・みかんジュース・凍頂烏龍茶・緑茶（三重）など充分に楽しめました！ドリンクのおかわりも、すぐに気付いてお声掛けくださったり、おしぼりも頻回に交換してくださったりと、とても行き届いていて、上質な空間で上質なお料理が愉しめました👍
7月にオープンしたばかりの四間道にある焼き鳥屋さん🐥⸒⸒オープンしたてで店内はとっても綺麗✨️カウンターのみのお席で高級感◎コースもオールインクルーシブのお料理が15品と飲み物は飲み放題！ソフトドリンクもこだわっててお酒が飲めなくても満足できますっっ★焼き物は全部、焼き加減が絶妙でとっっても美味しかった！！それぞれの部位の食感も活かされてて◎間に出てくるお野菜も旬のものが使われてて美味しいしホントにハズレがなくて全部美味しくて満足すぎた！かなり満腹になってボリュームも◎焼き鳥で15000円は少し高いと思われるかもしれないけどこのクオリティの焼き鳥＆飲み放題なら損はしないと思います！！季節でコース内容も変わるそうなのでまた行きたいな～＼(^o^)／ご馳走様でした★
| 名前 |
焼鳥 ごりょう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1720-8221 |
| 住所 |
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目２９−１３ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
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初めてこちらのお店へお伺いしましたがこちらのお店は完全予約制の形で飲み放題付きのコース料理を愉しめる焼鳥割烹のお店です。
勿論 焼鳥は炭火焼きで焼き仕上げたものが提供されます。
そして 今回は お店内でスタンダードコースを愉しみました。
スタンドコースはドリンク2時間飲み放題付きで三河赤鶏の焼鳥をメインとした料理を堪能できるコースです。
☆10000円 税込。
＜堪能したコース内容＞☆ハモの南蛮漬け。
サクッとホクホクとしながら甘酢の南蛮風味をしっかり効かせながらの良い旨みがたっぷりです。
☆雲丹ささみ串。
とろけさたっぷりな雲丹とすごくジューシーなささみにわさび風味。
上手く掛け合わせた良い旨みがたっぷりです。
☆三河赤鶏のももたたき。
レア焼きでありながらカリッとすごくジューシーで程よい塩加減を効かせた旨みがたっぷりで柚子胡椒ととも相性抜群です。
☆お口直しの大根おろし。
（おかわり自由）シャキッとした形で風味を効かせながらの良い旨みがたっぷりです。
☆鶏ワンタンスープかきたま仕立て。
鶏ワンタンはふっくらジューシーたまご たっぷりなふわふわ感さっぱりで出汁もしっかりした醤油風味スープは何れも良い旨みがたっぷりです。
☆三河赤鶏のむね串。
カリッとさっぱりジューシー程よい塩加減と中に含まれた大葉の風味を効かせながらの良い旨みがたっぷりです。
☆三河赤鶏のせせり串。
すごくジューシーで程よい塩加減を効かせながら良い旨みがたっぷりでカンボジア産の生胡椒塩漬けとも相性抜群です。
☆三河赤鶏の皮串。
カリッとすごくジューシーで特製タレにわさびの風味を効かせながらの良い旨みがたっぷりです。
☆信州の天然舞茸。
サクッとしっかりなプリプリ感て醤油風味を上手く効かせた良い旨みがたっぷりです。
☆三河赤鶏のぼんじり串。
とろけさあるジューシーで特製タレの風味を上手く効かせなからの良い旨みがたっぷりです。
☆つくね串少しカリッとしながらふっくらジューシーで特製タレの風味を効かせながら良い旨みがたっぷりでハニーマスタードと相性抜群です。
☆鮭といくらの土鍋ご飯と鶏スープ。
たまご ネギ 鮭 いくら風味を効かせたご飯をを上手く掛け合わせた良い旨みがたっぷりでスープはねぎの薬味に浸透された鶏出汁をしっかり効かせながら醤油風味を効かせた良い旨みがたっぷりです。
☆ラーメン良い茹で加減感じさせる歯応えで鶏白湯の醤油仕立てのスープに上手く浸透されながら良い旨みがたっぷりです。
☆手作りのマロンアイスクリームマロンの風味も上手く効かせながら程よい甘みを表した良い旨みがたっぷりで梨と柿もシャキッとしながらアイスクリームにも相性抜群です。
☆ドリンク飲み放題ビール・ハイボール・ウイスキー・日本酒・ワイン・焼酎・サワー・梅酒・ソフトドリンクとそれぞれに様々な種類が用意されPONTAは エビス生生ビール・知多ハイボール・兼八の麦焼酎の水割り・みかんサワーを堪能しましたが何れも良い旨みがたっぷりで勿論 料理を口にしてドリンクを口にすればすごく幸せにさせてくれるといったところです。
以上となりますがいかがでしょうか。
今回は10000円のスタンダードコースを愉しみましたが三河赤鶏を使用した焼鳥に鮭といくらの土鍋ご飯やラーメンまで堪能することができすごく大満足させると言わせた特別ディナーといったところです。
勿論 三河赤鶏の肉質は素晴らしさを感じ雲丹をのせたささみ串も絶妙な味わいといったところです。
ご覧になられた皆さん 完全予約制にはなりますが是非 予約をしながらお店へ足を運んでカウンター席で焼鳥による特別ディナーを愉しまれてみてはいかがでしょうか。