汁まで飲めるラーメンです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
良。
土曜日の13時頃に利用しました。
オープン後直ぐに訪問してから実に16年振りの訪問になりますがほぼ空席でビックリです。
店もスタッフも変わっていないと言うか、寧ろ店内、特にカウンター内が素晴らしくクリーンで整頓され、カウンター内の対応全てをご主人が行うようなり、主人の振る舞いは変わらず薄塩対応ですが全く不快でないと個人的にはすごい変化に驚いています。
当たり前ですが頼んだワンタン麺(ミックス;1300円)は、一人前をご主人が作り上げたので、スープと具材の塩梅も絶妙なので当たり前ですが旨いです。
チャーシューは私的のスイートスポットなタイプだし海老ワンタンは皮はピロピロ餡はプリっと美味しいけど、唯一気になったのは肉ワンタン。
ほんの少しだけ口中香に生臭が入ります。
昔はもっと胡椒が効いていたような気がしますが、うーん気だけかも。
と言う事で相変わらずたんたん亭より高いけど美味しいと言う印象ですが、この辺りはこれまた久しぶりにたんたん亭に再訪してからにしておきます。
本日で３回目の利用ですが、いつも美味しく頂いてます。
肉ワンタンそば、あっさりスープで食後の胃もたれ無くおすすめです。
ラーメンはそれぞれの好みにもよりますが私は一番好きです。
醤油ベースのスープが旨味たっぷりでとても美味しいです。
ワンタンは一口では食べれないほど肉ぎっしりで熱々です。
チャーシューはしっとり感がなくちょっと固めです。
ワンタンメン（肉）をいただきました。
麺は中太ストレートでのど越しがいいです。
醤油ベースのスープがとても美味しくまた寄りたいです。
西荻というより、荻窪のど真ん中レベルの味の店です。
数十年前の春木屋が思い浮かびます。
Ｌ字形カウンターのみで８席です。
店主は馴染みの客と商売話をしていて西荻窪らしかったです。
麺と同じ鍋でワンタンも茹でてます。
これは普通なのかな。
ドンブリに乗ればいっしょだけど。
次回は肉と海老のミックスでビールもいただきたいです。
たまたま近くで用事があり、何気に歩いてたら、発見！！念願のいしはらに。
店主のワンオペ、目の前で麺茹で＆湯切り、丁寧に仕上げた1杯なラーメンは、まさに芸術品。
次回は、ワンタンや餃子も食します。
ご馳走様でした！
元々有名店をやってた店主が新たに始めたお店です。
麺茹で等は店主ではなく、奥さん？な方がやってます。
中華そばをいただく。
煮干しが良い感じに効いていて美味しい。
凝ったものも良いけどシンプルな醤油がやっぱり飽きないな。
香りのいいスープにツルッとした麺が好きです。
ワンタン麺大好きでワンタン麺があれば必ずワンタン麺をいただきますが、ここのはお肉が大きくて毎回驚き（笑）熱々で美味しい！チャーシューは出がらしパサパサのイメージであまり好きではありませんが、ここのは肉肉しくてジューシーで美味しい！チャーシュー麺もいい！ヤミツキになりますねぇ～🎵
西荻窪北口を出て徒歩2
ワンタン美味。
支那そば以外に魚介系のおつまみなど豊富でお酒を呑むのにもいい。
元プロ野球選手もよく呑みにきてる。
さっぱり系のラーメンです。
麺は細いので私の好みのスープは透明で艶々で職人技って感じです。
ラーメン以外にたくさんメニューがありお料理も全て美味しいですよ。
とにかくスープが美味しいです正統派な醤油ラーメンのスープで、ごまかしのない素朴なストレートながらコクがある味で思わず、あ、美味しい、と言ってしまいましたワンタンも美味しいですが、中華そばとかチャーシュー麺とかのがよりシンプルで私は好きです。
とにかくスープが美味しいです！出汁がしっかり取れていて麺、メンマ、チャーシューとご主人のこだわりが満載です。
ラーメン界の巨匠が経営する西荻窪の名店。
子供をつれてかなり久しぶりに行きましたが、自慢のワンタン含め、親子共々満足しました‼️
坂元屋が臨時休業でフラれてリカバリー。
初訪問もたんたん亭出身ということで期待値高め。
支那そばは味の方向性がわかるので敢えて汁なしの油そばを。
ラーメンと同じタレをベースに油多め。
この純情豚チャーシューとメンマにビールがススム。
暑い日はやはり瓶ビールに限る！
中々良くまとまった支那そば。
たんたん亭の元オーナーのお店。
日本では最近見ない八角がほんのり効いた台湾系の焼豚が何気に嬉しい。
こちらの支那そばが好きで行ってます。
奇をてらわない魚介の香りが豊かな中華そばです。
飽きのこない一杯。
ミックスワンタンを注文。
自分には少しだけ塩分濃いめだったのでスープは飲干さなかった。
美味しいと思う。
カウンターのみの広くない店内なので、一人か二人で行くのが良い。
醤油系のラーメンですがコクがあるけれどコッテリはしてない、汁まで飲めるラーメンです。
飲んだ後に来て餃子と日本酒をいただいた後に〆のラーメンをいただきます。
夏にはとんがった冷やし中華もあります。
ワンタン麺が何しろ好きなもので．肉ワンタンも海老ワンタンもどっちもうまい．
浜田山の有名ラーメン店、たんたん亭の元オーナーが経営するラーメン店。
お酒の肴になる単品料理も豊富に揃えるお店。
昔ながらの美味しいシナ蕎麦が食べられる。
もちろん、たんたん亭と同じく、ワンタン麺も、美味しい。
ただ、荻窪の春木屋と同じくらい味が濃い。
店主の感じが悪く、居心地が悪いのが、難点。
ランチ評価＝３．０
浜田山のたんたん亭さんの創業者の方が営んでるお店みたい優しい味わいのスープも絶品プルプルジューシーのワンタンもたまらんなぁウメエ！
期待して行くと肩透かしを喰らいます。
不味くはないが値段と味のバランスが合わない。
サイドメニューは味付けがしょっぱくてダメ！初めての訪問でホワイトボードに書かれたつまみ類を見て、卵焼き、鶏唐揚げなどを注文したが、どちらも塩が強すぎて旨味を感じられず。
しかも値段が割高。
麺類も特別美味しいというわけではなく、期待して行っただけにガッカリ。
一時代前のラーメンって感じ不味くはないけどもう少し美味しい支那そば屋が他にもあるから。
餃子が美味しかった。
肝心の支那そば、塩気が強かった。
一品料理、唐揚げ(山椒風味)を食べたが、そんなでもなかった。
支那そばのおいしさには定評がある。
醤油系の支那そばでこれ以上の志那そばには出会ったことがない。
しかし、いろいろなつまみが用意されているので、酒を飲みながらそれらを食べた後で仕上げに支那そばを食べるのも絶品である。
本物の美味しい支那そばは、こういう贅沢な食べ方をしても、却ってその威力を発揮してくれる。
秋の夜長に、酒とつまみに欲張ってチャーシューワンタンを家族一緒に食べる。
これ以上は何も要らんな、今日もありがとう、感謝！
| 名前 |
支那そば いしはら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3395-8450 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 [土日] 11:30～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
たんたん亭の創業者の方がやっているというこちらに訪問。
ワンタン麺ミックス1300円を注文。
スープは動物系に煮干しなどが入ったあっさり系の優しい感じで麺は中細ストレート。
TPを含め全体的に可もなく不可もなくと言った感じだったが肉ワンタンとてもおいしかった。
ご馳走様でした。