ぶぶか吉祥寺店に土曜日のランチで伺いました。
らーめん専門店ぶぶか 吉祥寺北口店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
私にとって「油そば」といえばぶぶか。
太麺にこってり濃厚な「黒丸油そば」は、変わらない老舗の味。
(20年くらい昔、南口のお店の時には黒や白などのバリエーションはなかった)不思議なことに、ご飯と一緒に食べたいと私が思えるのは唯一こちらの油そばだけ。
綺麗な盛り付けに申し訳なさを感じつつ、全てのトッピングを豪快に混ぜに混ぜ、タレに絡めて食べる。
少し食べたら酢とラー油を2周ずつかけまわし、たっぷりのおろしニンニクを追加する。
これから人と会おうが気にしない。
酸味が加わって濃厚なのにしつこくない私にとって完璧な味変調合。
麺をおかずにご飯を頬張る。
ご飯にかかっているごま塩が隠れたアクセントとして素晴らしい。
至福の時を感じつつ完食。
ごちそうさまでした。
また伺います。
このこってり感が病みつきに！今回注文したメニューは...黒丸味玉チャーシュー油そば 1090円（税込）吉祥寺駅北口から徒歩約3分程の場所にあり店内はコンパクトな広さ！上手く奥行きを使いカウンター席のみで約10人ほど入れるかと思います！注文方法は入口にある券売機による食券制なので予め食べたいメニューを決めておくとスムーズです！お水はセルフサービスですぐ後ろにあるので取りやすく便利！麺はつるもちの中太麺で醤油ダレにテカテカにコーティングされていて既に美味しそう！濃厚な醤油ダレはこういう油そばが食べたかったと思わせてくれるようなこってり具合でどんどん箸が進みます！途中で卓上調味料のラー油とお酢を3週かけて改めて食べるとさっぱりしつつもピリ辛っと後から追いかけてくる辛さが病みつきになりオススメです！
黒丸油そばを注文。
カップ麺のぶぶかが好きで実店舗に念願の来訪。
出てきたスタンダードは思ったよりもパンチが少ないという印象でしたが、カウンターに置いてあるニンニクを入れると待ってましたこれこれ！という味になりました。
またトッピングでマヨネーズをすることでさらにパンチが増します。
カップ麺のイメージで行かれえる方はマヨネーズトッピングを忘れないようにつけることがおすすめです。
GWの中日平日１１時３０分ごろに行きましたが待っている人は８人ぐらい、２０分ぐらい待ったら中に入ることができました。
女性だけで来ているひともいたので入りやすい雰囲気でした。
カップ麺のぶぶかがまじで好きなんですが、まだお店に行った事が無かったので、行ってみました！結構並んでる事が多いです。
平日でしたが待ちが3組。
平日で並んでるのはもう人気の証拠ですからね。
席はカウンターのみ！お店に入ってタッチパネルの食券から購入します。
並んでる時に購入するものは決めていたのでサクッと食券を購入。
今回は黒丸の油そば（普通盛り）にしました。
LINEの登録で味玉無料でした！ついに本物の油そば！！めちゃめちゃ楽しみでした！着丼したてのビジュアル完璧です。
もう見て分かる程のタレが染みしみの太麺。
分厚めチャーシューに、可愛いナルト。
無料の味玉もとろとろです。
好みでラー油、お酢、ニンニクを入れますが、とりあえず全部投下。
ニンニクがおすすめとのことだったので、ニンニク多め。
タレが染み染みの麺がもっちもちで美味しい。
かなりアツアツでした。
タレは濃厚なんだけど、スルスル食べれる。
カップ麺のぶぶかも美味しいけど、お店で食べたほうが数倍美味しい。
毎週通いたいレベル。
チャーシューも分厚くて柔らかい。
麺は普通盛りでしたが、結構量あります。
大盛り位ありそうな量でしたが、美味すぎて速攻完食。
油そばはぶぶかが優勝間違い無し。
カップ麺のぶぶか好きな人も、まだぶぶか食べたことない人も絶対食べてほしい。
これはハマります。
ぶぶかのラーメンが食べたくなり、行ってきました。
店内は、カウンター席のみ。
お冷やは、カウンター後ろに機械が2台あるので、セルフで飲みます。
お手洗いはは、店内1番奥に設置されてます。
スタッフは、淡々と作業をこなす感じですので、可もなく不可もなし。
食べものは、脂そば主体ですが、ラーメンもあります。
システムは、自動券売機で、食券を購入してその食券をカウンターで渡します。
食事が出来たら、スタッフが席まで持ってきてくれます。
昼過ぎのピークを外した時間に来店美味しかったですよ！！ラーメンセットは満腹感はバッチリでした。
新人の店員さんがナルトを切り方を教わっていましたが、教える方も雰囲気を良く指導していて、店員さん全員とも明るい感じで凄く良かったです^_^
ラーメン専門店『油そばぶぶか』吉祥寺で行列ができているラーメン屋さん‼︎いつも素通りしてたが、最近油そばが気になってるので行ってみた😎注文は黒丸味玉ﾁｬｰｼｭｰ油そばの大盛り。
濃厚醤油と油タレが太麺によく絡んで旨く、丼にはやわらかチャーシュー、メンマ、味玉、ネギがいっぱいでいっしょに食べてさらに満足でした🤣🤣🤣チャーシュー丼、餃子🥟も美味しかったですよ👍
カップラーメンにもなっている吉祥寺で人気の油そば、ぶぶか吉祥寺店に土曜日のランチで伺いました。
１１時４０分に着くと３名が待っていましたが、５分で座れました。
油そばはこってりの黒丸とあっさりの白丸があり、黒丸の大盛をオーダーしました。
税込800円。
油そばは８分くらいで提供されました。
まずは良く混ぜてそのままで食べます。
モチモチの麺にしっかりとした醤油が絡みます。
厚切りチャーシューは味がよく染み込んでホロホロです。
その後は味変を楽しみますが、ニンニク・ラー油・酢・豆板醤・黒胡椒が置いてあり、お好みの味にアレンジします。
私はニンニク＋豆板醤が美味しかったですね。
ジャンクな一品でした。
黒丸、白丸、つけ麺、普通のラーメンといろいろ種類があるんですね〜！カップ麺の味(黒丸？)しか知らなかったです。
土曜日のお昼ど真ん中に行きましたが、入店は15分ほどしか待たなかったです。
券売機が新しくて、画面に商品の写真が映ってるのでとても選びやすいです。
麺が太いからか、頼んでから10分弱で提供、味の濃さ、麺の硬さがちょうど良く、とても美味しいです。
カップ麺と比べると、意外とあっさりしており脂っこいとは思いませんでした。
特に大盛りにしなくても、麺の量多めです。
人気店ゆえいろいろ待つので時間はかかりますが、コスパという面では良いと思います。
油そばの草食系なるものを食べました。
名前通り野菜多め！この時は麺に肉と油だけのものは食べたくない気分でしたがこれならいけそうと思い食べました。
ちゃんと食べれましたし私の好きな味でした！
油そばの黎明期を支えた歴史的な一杯。
今はさらに美味しい油そばが全国にあるかもしれないが、中央線の油そば文化を語る上で外せないお店。
もう20年以上になるか。
我が青春の油キムチマヨネーズ。
全国区の『ぶぶか』に説明は不要だろう。
旧店舗時代を思い出すと、店員（バイト？）がしょっちゅう代わるのに味のクオリティは下がらず不思議な店だと思っていた。
いつ行っても麺は美味いし味も安定。
何よりお米が素晴らしかった。
ぶぶかのライスはいつ訪問しても間違いなかったことから、私の外食におけるライスの基準はぶぶかになった。
ココにどれだけ近づけているかを無意識に考えるように。
そんな青春の店もメニューで迷走し始めてから足が遠のいていったが、やっぱり年数回は食べたくなる。
今回も美味かった。
ご馳走さまでした。
週末の16時くらいに訪問しましたが、店内は8割くらい席が埋まっており、さすが有名店だなと実感。
麺は思ったよりも柔らかく、自分はもう少し硬めのワシワシ系が好みでしたが、コッテリ系の味付けとニンニクのパンチが合って、大満足でした。
過去のレビューでは注文制u0026後会計とありましたが、訪問時は食券制（クレカ、交通系IC使用可）でした。
黒丸油そばすごく油っこいかと思ってましたがぜんぜんそんなことなく野菜に味もついてておいしかったです。
すごくおいしい👍油そばで1番旨いかも。
昔通っていたのですが久しぶりに訪問。
夕方の中途半端な時間であったためすぐ入れました。
油そばは白丸と黒丸があり、濃い味の黒丸と味玉を注文しました。
濃厚な味ですが、シンプル目の味わいです。
ラー油が本当によく合うと思うのでたくさんかけて頂きました。
味玉も結構味がしっかりついていて美味しかったです。
あっさり目の白丸も気になるのでまた来たいと思います。
ご馳走様でした。
3年ぶりに訪問したが味は劣化していなかった。
相変わらず客層は若者中心。
老舗の油そばでブームも追い風になっていてカップ麺も出している。
ラーメンもメニューにあるので入りにくさはない。
以前ここには「味源」という北海道ラーメンのお店がありました。
そこの胡麻味噌坦々麺が絶品だったのですが、吉祥寺から足が遠のいていた間にいつの間にかなくなってしまっておりました。
ぶぶかもそこそこ美味しいですが、私はこの地にあった味源のあの味がいまでも忘れられません。
同じ名前のお店は数多くありますが、あの味源には今のところ出会うことができていません。
渋めのおじさんと女性店主風のおふたりと、少し若い男性でいつも営んでおられました。
渋めのおじさんが振るう中華鍋と、オーダーを出し終えた後にはすぐに竹箒のようなもので鍋を洗う姿が印象的でした。
いつのまにか常連になり、若いお兄さんが無言で味玉をサービスしてくれた時の嬉しさは今も忘れません。
シャイでお礼が言えなかったのですが、お兄さん、あの時はありがとうございました。
今もどこかでラーメンを作ってらっしゃるでしょうか。
カップ麺版が好きなのでずっと気になってました。
吉祥寺駅北口から徒歩5分の場所にあります。
平日15時に訪れたら空いてました。
店内はカウンター席のみで、着席後に注文するスタイルです。
精算は食事後にします。
肝心の油そばは、カップ麺よりも麺に弾力があり、とても食べ応えがありました。
カップ麺では貧相なメンマやチャーシューに厚みがあって感動しました。
店内は少し狭く移動しづらいが、セルフ給水機が二台あり、調味料とティッシュを各席から取れる配置にあるため他の麺屋と比べて快適に食事できました。
混んでる時は店外並びから。
小窓から店員さんが声を掛けてくれます。
レジにて後会計です。
店内入ったら着席となる為、並んでる間に注文を取ります。
基本は濃い黒丸とあっさり白丸、後はトッピングです。
着丼したら混ぜて食べます。
カップ麺の影響でしょうか。
いつも黒丸のマヨを頼みます。
ごま油の美味しさを感じる美味しいラーメンです。
油そばといえばぶぶか。
吉祥寺駅の高架下付近にあった時代から通ってる。
というかもう20年近く通ってる気がする。
昔語りなんてどうでもいいんだけど前は油そばとラーメンしかなかったのに油そばにも種類ができていてビックリ。
カップ麺になって知名度を上げた気がする。
中央線沿線だと、ここと東小金井の宝華のツートップ。
油そばに、マヨとキムチとラー油をドバーっと。
黒コショウを挽いてジャンクに食べるのがオススメ。
油そばの一つの形がここにはあると思う。
前よりは、並ばなくなったと思う。
油そばが有名ですが、つけ麺を頂きました！ 普通に美味しかったですが、中盛にしたら、かなりの量でした。
周りの若者が、無料なのに中盛にしない理由が判りました……
【食べてほしいもの・おすすめ】・黒丸 油そば 650円・大盛 ＋100円吉祥寺駅北口の商店街にお店があります。
店内はカウンター10数席のみの小さなお店で、通路や席間は狭めです。
ぶぶかは元祖油そば専門店とも言われるお店で、現在は新宿紀伊国屋店と2店舗になってしまいましたがカップ麺でも目にすることは多いと思われます。
オーソドックスながらクオリティの高い油そばがいただけます。
東京の人気店では割と珍しくもなった口頭注文＆レジ支払で、料理提供まで少し時間がかかる気もしました。
麺は中太のちぢれ麺でボリュームは並で一般的な2玉分くらいしっかりあります。
ラーメンと比較して原価が安いと言われる油そばといっても、このボリュームで650円ならかなりコスパがいいと感じます。
看板メニューの黒丸はこってりのタレが黒く、ビジュアル的にもインパクトがあります。
麺に纏う黒いタレは以外にも塩味はほどほどで、脂っぽさも丁度いいと思います。
油そばの醍醐味でもある味変では、ラー油や唐辛子で辛みを足したり、お酢でさっぱりいただくこともできます。
チャーシューが増された油そばなど有料トッピングも安くて量もあります。
個人的に元祖を売り出すお店よりも進化･良化を追求するお店に価値を感じておりますが、数年ぶりの訪問になりますが非常に良いお店であることを再認識しました。
油そばの元祖であり入門店としても、油そばの魅力に気づくことができるお店です。
メニューを見ているとどれも美味しそうで 迷ってしまいます(笑)コンビニとかでカップ麺で見た事あったので油そば黒丸(こってり)の大盛味玉チャーシューをいただきました。
チャーシューはトロトロ系で箸で簡単に切れます。
油そば向けですね。
ラーメンと使っている麺が違う？らしく、太麺で、タレがよく絡み美味しかったです。
ラー油とすりおろしニンニクがオススメですが、辛味噌と白酢をかけてもとても良かったです。
お店は商店街から横道に少し入った所にあり、それほど大きくはありません。
近場には駐車場が皆無なので仕方ないのですが、電車か地元向けなのが残念です。
油そばの代名詞とも言える老舗の人気店。
開店時点での待ち客は私を入れて2組3名。
開店直後から続々と来客が増え、食べ終わる頃には満席外待ち約10名。
正しい人気店の行列パターン。
学生風の若い人が過半だが、おっさんや爺婆の姿もちらほら。
メニューのベースは二種類。
昔ながらの濃厚な味の黒丸とあっさり風の白丸。
最初なので伝統的な黒丸をチョイス。
よりジャンクっぽくしたかったのでマヨネーズを追加トッピングした。
卓上のインストラクションの通り、最初はそのまま食べてみるが、味付けはそれほど濃くなく、マヨネーズを足してもジャンクさがやや物足りない。
自分のような年寄りにはこれでも程良いが、若干パンチ力に欠ける印象。
少し食べ進めてからラー油とニンニク投入。
これでジャンクさがかなり増強された。
いい感じ。
少しきついので最後は酢を入れてマイルドにして完了。
美味しかった。
カップ麺で気になってたので来店。
期待した通りこってりとしたタレに中太麺がちゃんと合ってました。
味玉もおいしかったです。
オプションのチャーシュー丼も一緒にするといいですよ～！平日行くなら18:00頃がすいてます。
カップ麺と大きな差がない不思議な油そば。
ランチにディナーで、こってりガッツリならばありかなと。
飲んだ後だとキツいかも。
コンビニのカップ麺で有名なぶぶかです。
メニュー多彩で本場の味はやっぱおいしいです。
黒丸が元祖ですが油きつめなので、あっさりしたのが好みでしたら白丸をお勧めします。
とんこつラーメンもあります。
油そばが有名だが拉麺もかなり美味しいですよ。
地元民なので開店当時から利用しています。
当時と比べ味に多少の変化は有るものの悪い方には行ってないと思います。
黒丸油味玉子チャーシューそば+野菜増しトッピングをチョイス。
にんにくをあとから入れると間違いない。
すべてのバランスならびに乳化したつゆがサイコーだった。
元々はカップそばを食べて、その旨さに感動してやってきたのだが、想像していたよりもラーメンに近かった。
もっと油ギトギトなのかと。
でも、実際のその旨さに文句はない。
是非ともまた来よう。
肉食系油そば。
約20年前に油そばの存在を知り初めて油そばを食べた店です。
あれから色んな油そばを食べましたが、結局、最後はここになりますね。
全く飽きのこない最高の油そばです！油そばもいいですが、とんこつラーメンも食すべき！
| 名前 |
らーめん専門店ぶぶか 吉祥寺北口店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0422-28-0015 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～0:00 [土日] 11:30～23:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
油そばと言えば、ここでしょう!!色んな所で、油そばを食べる機会がありますが、結局はこの店がいつも一番ウマいと思ってしまいます。
何気に、餃子もすごく美味しいです。
これ、外国人の観光客にもぜひ食べてみて貰いたいです。
Speaking of abura soba, this is the place to go!!I've had the opportunity to eat abura soba in many places, but I always end up finding that this place has the best taste.The gyoza are also really good.I'd love for foreign tourists to try this too.