白金豚と茄子のつけ麺をいただきました。
setouchi noodle ねいろ屋 / / / .
8月に久しぶりに再訪、ラーメンとかき氷の人気店です。
ラーメンはさっぱり系、麺はかためで美味しい。
煮干し出汁などかき氷も色々瀬戸内ものを使ってらっしゃるようです。
子供達がとにかく気に入って、ここサイコー‼️と、ラーメンを何度も替え玉してました(笑)
瀬戸内しょうゆラーメンと瀬戸内レモンラーメンを戴きました。
定番のしょうゆラーメンも美味しいですが、特にレモンラーメンがすっぱさの違和感がだんだんとクセになる感じが面白い味わいです。
食後のかき氷も暑いこの季節には最高ですね。
お値段的にはややお高いラーメン屋さんですが、元は取れるように思います。
柚とかつおの塩ラーメンをいただきました。
あっさりとしているのにコクがありとても、美味しかったです。
今度はかき氷もいただきたいです。
------別日に汁なしレモンラーメンとかき氷をいただきました。
甘いピスタチオミルクに酸味のあるイチゴがとっても美味しかったです。
2021/2022myキングオブラーメン賞受賞です。
おめでとうございます(?)レモンラーメンはさっぱりだけど旨味があってごくごくスープ飲めちゃいます。
ただねいろや屋さんの良さはやはり期間限定ラーメンのバリエーションの幅が半端ないです。
週替わりでいつもいつも楽しみなので何回も足を運びたくなります。
ずるい!
ふと目に入った、人と羊のアカウントのツイートでめちゃくちゃおいしそうな裏メニュー(?)が告知されていて、ねいろ屋の閉店時間にギリギリ間に合いそうだったので地下鉄を乗り継いで荻窪まで。
そのだし巻き中華そば。
分厚いだし巻きの中には味付けしたひき肉?と唐辛子🌶️のアクセント。
一品で頼むクオリティ。
麺はうどんに近い平麺でけっこうコシがあり、具に負けないボリューム感。
その二つを魚介のスープでうまく仲立ちしてる。
これだけだとかなりこってりになりそうだけど、荒く刻まれた鬼おろし大根が爽やかな後味に変えてくれる。
イカンイカンと思いつつもスープ飲み干してしまった。
流石のうまさ。
瀬戸内しょうゆらーめん930円+讃岐コーチンの味玉150円初訪。
2021年10月の日曜、開店10分前に到着で先頭。
雨天のせいか開店時2人待ち。
コロナ対策は入口にアルコール、席間仕切り。
口頭注文後会計。
5分弱で着丼。
スープはまず醤油が感じられる。
色は濃いめだが塩味は程よく、丸みや甘みが残る。
煮干し感はそれほど強くなく、鶏とバランスしている。
乾物も使っているかな。
無化調だが物足りなさはない。
温度は丁度良いが、丼が浅めで広口なので冷めやすい。
麺は細めのストレート、やや長めだが食べにくくはない。
やや柔らかめ、しなやかで風味も良いが伸びやすいかな。
量は茹で前150g弱くらい。
チャーシューは豚2枚で、厚みのある方がモモ、薄い方が肩ロースの低温調理かな。
どちらも自然な味付け。
脂がややクセのある味に感じた。
メンマは細いがこりっとした歯応え。
海苔は小さくスープに溶けかけて良くわからず。
味玉は黄身にしっかり味がついていて濃厚。
ネギは水にさらしたのか風味が弱い。
7分ほどで完食、スープもほぼ完飲。
なるほどミシュラン好みのお店と納得。
安くはないが良い材料を多く使っているためだろう。
接客も良好。
後客2人。
瀬戸内しょうゆラーメン 920円オプションで特製350円をチョイスしょうゆが濃いめで麺が細麺。
鳥のチャーシューやとても柔らかく特製のチャーシューもハムみたいで美味しい。
白金豚と茄子のつけ麺をいただきました。
出汁が効いた汁にカリッと揚げられた茄子がよいアクセントになっています。
季節のかき氷は梨をチョイス。
すりおろしシロップがかかった氷の中には、角切りの梨が入っていて、変化に富んだ味わいでした。
狭そうな外観ですが、中は広く木のテーブルやカウンター席がほっとできます。
おしゃれな喫茶店みたいです。
瀬戸内醤油ラーメンをいただきました。
さっぱりした味わいでおいしかったです。
席には調味料類やティッシュペーパーがありません。
清潔感があっていいのですが、ラーメンには胡椒や酢を追加したくなるので物足りない感じでした。
ラーメンとかき氷の名店。
何度も来ているのにそういえば書いたことがなかった🤔かき氷だけ🍧の場合は16時以降など、条件があるのでTwitterをチェックしてから行くのがおすすめです。
ここはラーメンもかき氷も本当にやさしい味わい。
素材の味を活かした仕上がりで、化学調味料も香料も不使用です。
特にレモン🍋系ラーメンがお気に入りで、この日は汁なしレモンの混ぜそば。
かき氷はグレープフルーツをチョイス。
テーブルのメニューだけでなく、店内のボードもぜひチェックを。
そこにしか書いていないものもあります。
ひとくち食べて「はー、しみじみ美味しい🥺」と思うかき氷です。
氷の口どけとか、シロップの甘さのバランスが素晴らしく、さらに生グレープフルーツの甘さ、苦味が完璧に氷と合う✨うーん、しあわせ。
この日もまんぞくさん😽でした!
たけのこらーめん食べてきました。
歯応えがとても良くごま脂の風味がしてとても美味しい。
ラーメンには珍しい素材ですが食感含め良い感じの具材だと思いました。
ここのラーメンを知ってから、きちんと味があるのに体に優しい感じがして、チャーシューもしっとりしていて他のラーメン屋さんに行きたくなくなりました。
やみつきになります。
かき氷はたまにしか食べませんが、大きさの割にフワッとしているからかすぐ食べられちゃいます。
荻窪にある人気店、ミシュランガイドビブグルマン掲載店「ねいろ屋」さんです。
荻窪駅を出て徒歩約5分程の場所にお店はあります。
ねいろ屋さんは、ラーメンだけでなく、かき氷でも有名なお店です。
店内はカウンター席のみで、お洒落なカフェのような雰囲気です。
手指消毒、席の仕切り等、感染症対策がされています。
今回は、瀬戸内しょうゆらーめんに特製トッピングと生女峰いちごを注文。
瀬戸内しょうゆらーめんは、煮干し、鶏、醤油の旨味のバランスが良く、麺との相性も良くて美味しいです。
煮干しはきつく効いている訳ではないので、苦手な方でも食べられると思います。
チャーシューは2種類あり、特に鶏のチャーシューがかなり美味しいです。
生女峰いちごは、こだわりを感じる濃厚なシロップがフワフワの氷にたくさんかかっていてかなり美味しいです。
かき氷もかなり美味しいのでオススメです。
瀬戸内しょうゆらーめんを食べました。
4種類のしょうゆをブレンドした、スープで、少し濃いめの味です。
よくある背油ギトギトではなく、スッキリしています。
麺はストレート細麺、少し柔らか目。
チャーシューは、鶏と豚の2種類入っていますか、少々控えめ量ですね。
瀬戸内の食材を使ったラーメンです。
以前真夏に伺ったとき1時間以上並び、それ以来足が遠ざかっていました。
室外機の前に並ばないといけないのが辛かった…。
しかし先日伺ったらコロナの影響でしょうか?店内には3組しかおらず、すんなり入れました。
ラッキー。
一人なのでカウンターを案内されました。
その時お客さん全員お一人さまでみんなカウンターに案内され、逆に密になってるように見えました、、。
スタッフは女性3人。
おそらくラーメン担当のスタッフが他の方の口コミに書いてあるちょっと厳しめな方なのかなとすぐわかりました。
私はいやな思いはしませんでしたが、確かに表情がなくて、どう感じるかは人によるかなと思いました(^_-)私が重要視するのは味!以前はラーメンも頂きましたが今回はかき氷のみ。
酒粕が大好きなので「カルダモンみかんに酒粕ヨーグル」に即決!!これが……美味しかったけど……酒粕ヨーグルの味はほとんど感じられず(泣)ざんねんもう一つに期待「中山栗みるく」こちらはバナナのような香りがする栗だ。
変わってる。
栗は良かったけど素氷が目立っていて素氷部分は残してしまいました(泣)濃い味が好きなんですゴメンなさい結果としては、すんなり入れたのは◯値段の割には小ぶりなかき氷(ラーメンがメインなのでそれは良し)なのにシロップが少ないのが✖️もっとミルクシロップかけてくださ〜い!!
かき氷でも有名なラーメン屋さん。
曜日や時間帯によってはかなり並んでいます。
店内は小洒落たカフェのような雰囲気。
写真は瀬戸内しょうゆらーめん特製トッピング大盛り。
税込1250円。
少し高級感のあるこだわりの醤油ラーメンという感じで美味しかったです。
荻窪駅北口、青梅街道を渡り、東京衛生病院に向かう途中の路地の角地にある、ラーメン店です。
ラーメン店ですが、かき氷も美味しいことで、評判を呼んでいるようです。
こちらのラーメンは、瀬戸内醤油ラーメンと百度しおらーめん等の定番ラーメンのほか、様々なラーメンが、時季限定で用意されています。
残念ながら、ラーメンは、どれもスープがぬるく、また、味も濃いめです。
これで、お金を取るのかなと思うのですが…かき氷は、開店から昼のランチタイムすぎまで、ラーメンと一緒でないと注文できないようです。
単品で食べるには、午後遅い時間からだそうです。
ランチ評価=1.5
ラーメンとかき氷を同時に楽しめる。
どちらも食材にこだわり抜いた超クオリティ。
店内は狭いながらも女性にウケの良いお洒落な空間。
訪問は運良く29日。
肉の日だったため炙りチャーシュー麺が特別メニューになっていた。
すべてのメニューを網羅したいと思わせるほど味わいが繊細・複雑で美味しかった。
とにかく食べることをオススメする。
開店情報やメニューなどの詳細なものは、ツイッターでその日に発表されるものが一番確実。
高井戸近くに用があったので、ここまで来たらと思い荻窪にあるねいろ屋さんへ、ラーメンとかき氷を求めて行ってきた。
ラーメンの醤油は煮干しもきいて、醤油も円やかで奥深い風味がして美味しかった。
限定の汁なしレモンソバは、レモンの爽やかさと山椒、ブラックペッパーなどのスパイスとの塩梅も美味しかった。
ただ麺がくっつきが凄くてなかなか麺がほぐれないのが少し残念。
そして食後のかき氷、これはやばい美味い!今のかき氷ってこんなに美味いんだねwかき氷はまた後ほどアップ♪ご馳走様でした☆
いつでもそうなのかは分かりませんが、16時まではかき氷のみの注文はできませんので注意が必要です。
長い行列の先に待っていたのはスッキリしたスープのしおラーメンと、果実の甘みが前面に出た爽やかなかき氷でした。
真夏に並んだので、汗をダラダラかきながらラーメンを食べ、かき氷を半分ほど食べたところでようやく一息つけました。
いりこのしっかりした味が出ている醤油ラーメンと、鶏のあっさりした旨味の塩ラーメン。
どちらも甲乙つけがたい非常に美味しいラーメンでした。
麺が固めなのも私は好みです。
店主、店員ともに高圧的で驚きました。
人気の店、こだわりの店だからといって客に偉そうな態度をとっていいわけではないと思います。
嫌な気分で食べるものは何であっても不味いです。
塩ラーメンを頂きました。
さっぱりしていて美味しいです!!女性が好きそうな感じと思います。
チャーシューご飯も美味しかったです!!店内の雰囲気も、店員さんの対応も気持ちよかったです!!また行きたいと思います。
濃厚とりそばがある日(Twitterで告知されます)に行きます。
濃厚なラーメンを食べたあとに食べるかき氷、最高です。
かき氷は日によって注文できるものが違うのですが、ピスタチオミルクは衝撃的なおいしさです!
名前 |
setouchi noodle ねいろ屋 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6915-1314 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金] 11:30~14:00,16:00~20:00 [土日] 11:00~18:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
水清ければラヲタ住まず?気にはなっていたものの、デフォ千円越えのラーメンに手が出せなかった店。
PayPayの杉並区30%還元があったので辛うじてのれんをくぐれました。
平日(月曜)13:00過ぎても満席、7~8割は女性です。
塩味が人気なのか、先に弓削塩ラーメン、次いで限定の鶏塩ラーメンから順に売り切れに。
店内は清潔で静寂、ズバズバ音を立てて麺をすする豚足は皆無です。
い、居心地が、、、。
画像は限定の鶏醤油ラーメン。
透き通ったスープ、整然と鎮座する具の数々、美しいです。
高価なモノを手放しでありがたがるのは愚者と承知しつつ、化調ジャンキー天国ニッポンの真逆を行く味わい、まさに化調無頼。
調理の世界に身を置いた経験のない方、ふだん自宅でガラを炊いて出汁を取ったりしない方、かつお節を削ったりしない御仁からは「味に奥行きがない」とバッサリ斬り捨てられてしまいそうな繊細なテイスト。
小さなお子様連れの「おいちいの?良かったね~」なんてほっこりする会話を聞きながら、骨の髄まで化学調味料に汚れた私のような豚骨人間が足を踏み入れてはいけない空間、と思い知ったのでした。