2024/09/土曜日の19:00すぎに行きました...
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期待していた以上に美味しいと思いました。
スープは優しい信州味噌の味そのままに旨味とコクが合わさっていて、私の舌が求めていた長野の味を堪能する事ができました。
麺を絡めて食べてもスープの味が薄まる事なく、小麦の良い香りのする麺と筋の通った信州味噌スープがマッチしてとても美味しかったです。
この味を出すのに御店主がどれ程の時間信州味噌と向き合ってきたのか、その努力や工夫を感じるラーメンでした。
長野県に来た際には是非また食べたいと思います。
｢みそら｣の系列店。
店内に入ると左手にある食券機で注文。
松本牛ホルモンラーメンと山賊焼き(小)味噌は濃厚でホルモンとニラが合い、山賊焼きも皮がパリパリで美味しかったです😋店員さんも元気で気持ち良く食事出来ました😊席はテーブル席とカウンターで30人ぐらい入れそうな感じでした🍜
2024/09/土曜日の19:00すぎに行きました。
店のまえは車が停めにくかったので周りにあるスーパーの駐車場に停めさせてもらいました。
そこそこお客さん入ってましたが、清潔感ある店内だったので、居心地は良かったように思います。
牛ホルモン味噌ラーメン1000円を注文、五分程度で提供されたので待つ感じはしませんでした。
シマチョウだと思いますが臭みがなく、調度良い歯ごたえで美味しかったです。
ニラが細かすぎて麺と絡まないのが少しは勿体無い気がしました。
スープは濃厚で非常に美味しかったです。
リピートはありだと思います。
初訪問です。
「信州麺 みそ勝（しょう）」さんは「らーめん三空」さんの系列店です。
土曜日の夕方5:50分に訪問しました。
店に入ると食欲をそそる香ばしいニンニクの香りが漂います。
先ずは券売機で「食券」を購入します。
紙幣は「千円札」のみで高額紙幣は使えませんが、スタッフさんにお願いすれば、両替をしてもらえます。
店内は空きがあり、待ち無しで席に着けました。
今回は「松本牛ホルモン味噌ラーメン」1,000円＋「ごはん（小）」100円と、同行者は「山賊味噌ラーメン」980円を注文しました。
麺は黄色みのかかった中太麺で、国産小麦を100%使用した「自家製麺」との事です。
スープは豚骨ベースに信州味噌を掛け合わせた、濃厚でニンニクの効いた味わい深いスープです。
スープだけ飲むと塩味を感じますが、塩味を強く感じる場合は「スープ割り用の出汁」があるので、スープの濃さを調整してもらえます。
「ニラ」もシャキシャキで、「牛ホルモン」もスープに良く合い美味しいと思います。
店構えは、カウンター6席、2掛けテーブル2席、4人掛けテーブル1席、小上がり2卓です。
店内は清潔感があり、スタッフさんの接客丁寧です。
混雑時は店外のウェイティングシートに記名して待つ。
メニュー表も有り入り口の券売機で食券を、購入するスタイル。
味噌ラーメン山賊セットを注文。
ミニ山賊焼きとごはん、味噌ラーメンのセットで信州味噌と豚骨ベースのスープで麺は極太麺、柔らかチャーシューとメンマは太め。
挽肉と味噌からコクをだしたスープはベースが信州味噌なのでまろ味があり尖ってない風味。
ミニ山賊焼は水菜とレモンがそえてある。
麺のボリュームも有る。
| 名前 |
信州麺 みそ勝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-88-3468 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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辛味噌ラーメン山賊焼きセットを頂きました。
系列店全部行きましたが、ここが一番美味しかった。
ニンニクや生姜のトッピングがあれば尚良し。