甘辛な魚介風味のつけ麺が他の煮干しや鰹のつけつスー...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ちょっと古くなったかな？オープン当初はよく行ったが、全て古くなってるし、スープ少ない。
もちろん、ちゃんと食べ切れる量だが、もう少し入れて欲しいところ。
美味しいつけ麺でした。
酸味、甘味、辛味がバランス良く、割とスッキリと頂けます。
具は小さめなチャーシューくらいで少し少ないかな、と。
すぐにスープが温くなり、温くなると何となく物足りなさを感じるようになります。
あつ盛が可能かどうか確認しませんでしたが、次に行ったら試してみたいと思います。
外観は歴史を感じますが、店内は清潔な感じで店員さんの感じも良いので安心して食事を楽しめます。
田無駅近くのつけ麺屋さんです。
ラーメンと油そばもあります。
麺は太麺でコシごあり、食べ応えがあります。
スープは魚介系で甘いスープです。
魚介豚骨のがっつり系が好きな自分にはちょっと甘さがキツかったかな。
チャーシューは炙ってありいい香りがします。
ただし、ジューシー感はなくパサっとしてました。
味玉は普通です。
問題はスープ。
量が少なくぬるい。
中盛りを頼みましたが、途中でスープ不足に。
お店の方々は非常に印象の良い方々でした。
トッピングの「お宝」を頼む前提のようなメニュー構成ですが、中盛りお宝で1200円。
この金額でスープ不足にパサっとしたチャーシュー。
なかなか厳しいものがあります。
個人の好みもあると思いますが、個人的には毎週つけ麺食べてるけどこの店は年一回行くかどうかという感覚です。
行列が絶えない人気店です。
私にはちょっとつけ汁が甘過ぎるように感じられました。
うーん、また行こうとは思わない。
今回は油そばをいただきました。
個人的には油そばは途中からクドくなることが多いのですが、こちらは美味しくてそんな心配は無用でした。
店側も味を変えられるようにかタバスコを一緒に出してくれますが、使う間もなく完食。
また、食べに来たい味でした。
つけ麺は味が変わって(ちょっと甘くなった？)人気が落ちているらしいですが、濃いつけ麺スープの店が増えたせいで感じるだけかもしれません。
お宝付き(トッピングメニュー)で、私は今も好きです。
古くからあるつけ麺です。
始めて食べたのは12年前、美味しかったです。
当時は開店前に並んでました。
昼飯どきですから。
太麺で、数年ぶりに食べましたか、、、、始めて食べた当時の思いが湧いてきませんでした。
個人の感想です。
甘辛な魚介風味のつけ麺が他の煮干しや鰹のつけつスープとは違ったこのお店独特の風味になっている。
他と似ている味。
ではない味が非常に美味しい。
美味しいつけ麺が食べられます。
丁寧に処理している豚骨が、使用されています。
豚骨独特の雑味がほとんどありません。
麺は希望すると全粒粉の麺が食べられます。
夫婦で、切り盛りされているお店です。
カウンターだけの 8席です。
とても丁寧に作られています。
それが味にも感じられ、とても美味しく頂けます。
是非、「お宝」のチャーシュー、味たまとご一緒に賞味あれ❗
つけ麺の並を注文。
ラーメン通の方にはいまひとつな味。
スープは酸っぱいがさっぱりしているとは言えず、旨味がほとんどない。
麺もコシがない。
スーパーの冷やし中華でいいんじゃないか。
さらに、宝トッピングを注文しないと具は付いてこないようだ。
他のコメントでもあるようにセコいなーと感じた。
不動産さんに教えてもらったラーメン屋さん美味しかったです。
全体的に、セコさを感じさせる。
つけ麺も¥360の宝トッピングを注文しないと、麺のみ出してくる。
しかも、量がビックリするほどショボいティシュやペーパーナプキンなども全く無し、味はまぁまぁＬＶだけど、また食べたいとは全く思わない。
スープおいしいです。
チャーシューもあぶってあって香ばしくすぐ食べちゃいました。
次いったときは油そばもあるみたいなので楽しみです。
つけ麺 並 煮卵をオーダー。
オープンキッチン。
隣の客の中盛が届く。
チラ見。
明らかに俺にとって頼んだ並盛は少ない。
まだ俺の麺を湯に入れていないのを見ていた俺は、すかさず中盛に変更を頼んだが、『すいません、もう茹でに入りました』との爽やかな声色での返答。
ずっと目視確認していたが、やがて俺に届いた中盛りは、やり取りのずっとあとに投入されたもの。
対面は繕っているが、見え透いた薄っぺらいホスピタリティー。
そのホスピと同様、付汁は 薄く、具材はセコく、酢で誤魔化したとも思える出来。
添付写真にて推して知るべし。
一度ハチに盛りつけた刻みネギを元の容器に摘まんで戻す始末。
麺は自家製でなく袋麺。
風味も腰も薄く茹ですぎてグチャリ。
数年ぶりに訪れガッカリ、こんなだったっけ？ 麺屋庄野、松戸冨田、六厘舎、つじ田、俺の空、同様の値段で イャーよかった満腹だ！と堪能出来る屈指の他店を亭主や相方は勉強されているのか？ スーパーやコンビニで買える、行列の出来るシリーズなどの冷蔵 冷凍の二～三百円のキョウビの袋麺のクオリティの高さを知っているのか？ 競合店舗の乏しい都下郊外エリアでの隙間商売ゆえのGoogleやその他グルメサイトでの平均評価であろうが、とんでもない。
小生のみの解釈ではない、他のかたの同様の評価が数ある通りだ。
御亭主の切磋琢磨を期待し、御夫婦のジコマンと見せ掛けのホスピと天狗鼻への戒めを込め、心苦しくも、恐らくこのクチコミサイトで自身が初の星ヒトツとする。
写真つけ麺３００ｇ＋お宝（トッピング） 割はお願いすると適宜用意してくださる感じです つけ麺、ラーメン、濃いラーメン、油そば つけ麺の量は最大380g 店内暖か bgmAMラジオ。
甘みの強いつけ麺も絶品ですが(濃かったり、スープが足りないと感じる方は5から7割くらいつけてちょうどいいかも)、私のお気に入りは油そばです。
今まで専門店、有名店食べましたがピカイチですね。
さらりとした調味油と香り高い香辛料が印象的です。
油そば初めてな方にもオススメできます。
ご夫婦？から出される料理は素朴な美味しさでした。
魚介つけ麺、ラーメン共においしいです。
とても濃厚。
東京で初めて食べたつけ麺屋。
忘れられない濃厚なスープ。
量がかなり多いので注意！
一時期(5-7年前)ハマりましたが、最近はなんだか味が微妙になった気がします。
濃厚魚介スープと太めのしこしこ麺が病みつきになるつけ麺の店。
感じの良い若夫婦が営業している。
少し待たされることが多いが、ラーメン好きで田無に寄ることがあれば、訪れる価値あり。
| 名前 |
麺家 宝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
田無近辺でつけ麺を食べるなら、絶対にここ！すぐに行列が出来るから、開店前に行くのがいい。
ストイックな店主と、完璧な補助をこなす奥様の凄さ。
と、10年くらい前は、いろんな人にオススメしていたのだけれど‥ここ数年、どうしたのかな？と心配になるくらい、何かが変わってしまった気がします。
一番気になるのは、どんどん少なくなるつけ汁。
麺が増えてもつけ汁は増えないため、中盛り以上では後半厳しい。
お酢を入れて味変か、早めのスープ割でラーメン風にするか。
もう少し、つけ汁多めだと嬉しいです。